每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。
" _! {& F; p( F2 M* W 1、抽菸、酗酒、燙口飲食
- [' n0 q7 F7 s* A
4 X7 \5 @4 [# {- T! T0 _% y# X2 L公仔箱論壇6 {8 N4 d, f2 v3 G# P5 {
根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R$ ^ N6 ?8 a" F; W% T8 a
8 O# E8 @8 }4 G* q& X+ V! W
2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽
. _+ }7 `, k1 u7 i$ I公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) j% Z4 U7 O. a: ^% u: [! U5 ]' o
吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 9 @: t6 N* ~7 U" ?
! Q* m) G0 s3 g( H
3、食物中蛋白質的攝取量不足公仔箱論壇6 C; j3 ]0 z1 A% b
1 a& ^9 p3 T# S, i/ f/ q, N0 xwww2.tvboxnow.com根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。 www2.tvboxnow.com3 q9 Z$ c+ T- m& @ Q
6 f! Q% |1 {- ?
4、動物性蛋白質的攝取量過高* t1 @* H, E2 ?; e+ K, v6 O5 H
; t8 b8 ~( F. E' l1 \
動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。 ( A9 D. l( w0 V3 v
公仔箱論壇4 o& Z$ L8 k% |! W$ V' V# }8 U
5、常吃發霉的食物
7 S: L5 z( z q8 V0 U6 L; ]公仔箱論壇公仔箱論壇1 P9 D4 L% H# i1 I" Z/ p
別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。 - j, J% C' ~4 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [/ S# e) K* b% C9 l/ a
6、青菜水果的攝取量不足tvb now,tvbnow,bttvb) L: i, l& j' n% `7 A
. x" P2 Z! Y7 t# s- G; e4 ^6 _tvb now,tvbnow,bttvb有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
| 