本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 公仔箱論壇) d1 x$ f! c- U4 {" L/ j) ?- z
: j, g5 I+ t7 G6 \7 o% a公仔箱論壇鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
, e& u* R0 l# p5 @www2.tvboxnow.com2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
9 r" S9 ]2 t* s0 R- C' b+ r公仔箱論壇青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
& X! ? T( m: O9 e, Btvb now,tvbnow,bttvb每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
% K$ x. [2 R& {) T2 q7 z; i/ r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( M2 c! r4 |. Y1 ~ D
) |6 `) t# m, m# x4 U六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
8 a& l- P$ a* J( a, x; z0 Awww2.tvboxnow.com▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。, w4 d8 H/ M0 S6 {. F u. b* M
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。公仔箱論壇& K. v* X {# @9 e
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼3 K' c2 W4 R' k @: j# u
每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。
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/ V- L8 k2 u/ o! p: z7 a" p) Z1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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+ X+ p, `) U6 _www2.tvboxnow.com六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
3 A+ Q) }1 g; R▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
7 D Q# ^$ v0 x3 \9 P6 j3 B/ h▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。www2.tvboxnow.com- x. D# M5 w; N' Q1 f; J o
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。公仔箱論壇9 _+ s* t" x& E6 C# C
這些食物助攻鈣吸收
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每餐一碗全穀雜糧
# s$ ?. V6 }1 `( y! E5 E6 V& G公仔箱論壇全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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' i& q4 N! l$ w5 I0 [+ N6 d: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
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水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。公仔箱論壇4 L$ n: l* ?( M
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
8 z$ m+ U6 d3 v9 L5 d: |$ p, t魚類富含維生素D# {( Q. X* O( Y& ]& T1 q( B
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。公仔箱論壇; |" K5 }" I: ?: ?: O
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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