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[健康資訊] 希臘乳酪 V.S. 希臘式乳酪

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2 O! H& q$ P  p: o2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希臘乳酪 (Greek yogurt) 被喻為高蛋白質及低脂的減肥恩物,至於市面上另一種希臘式乳酪 (Greek style yogurt) 又有否分別?其實從製法及營養成分而言,兩者並非相同。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B/ K" ~# L0 u4 O- d% Y) F" {7 _
製作希臘乳酪的鮮奶成分比起希臘式乳酪高出約數倍,因此其蛋白質含量都會較豐富。而傳統希臘乳酪以牛奶、忌廉和乳酸菌製成;而一些希臘式乳酪,為了模仿真正希臘乳酪的口感,會添加一些增稠劑以增加口感,其蛋白質含量通常會較低。tvb now,tvbnow,bttvb2 f2 S% D8 _, h- e5 U/ a
乳酪本身含有優質營養,包括鈣質、鉀質和維他命D,特別是當中的益生菌,能夠增加腸道益菌比例,促進腸道蠕動。但注意乳酪的添加糖成分,避免選擇糖分過多的乳酪。公仔箱論壇( t6 E) N1 y, N0 K& D* @4 R
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