/ k5 K7 ]$ @; t/ L1 ?( E' C) H鳳梨吃對不只助消化！護心，防癌、抗氧化，７大營養好處一次看。www2.tvboxnow.com% M. B+ X* ~4 s V3 S" X
% h2 q8 K( z. V2 b9 f; T( Zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S# I2 f ~0 D0 H6 }2 h" t
台灣鳳梨營養高、好處多，像是保護心血管、協助排毒…說都說不完，你都偏好吃哪一個品種呢？高敏敏營養師近日就特別分享7大鳳梨營養素的好處，並推薦大家除了直接吃，不妨可以試著在料理時把鳳梨入菜！同時也提供10種常見鳳梨料理搭配攻略，以及建議食用量和延長鳳梨保存期限的方式分享給大家。不只鳳梨酵素！富含維生素C、葉酸7成分，鳳梨營養超豐富高纖維膳食纖維幫助順暢，還能養好腸道菌。建議吃完大餐享用，可以順一下之外還有消化酵素，幫助提高消化力。
# G/ E5 V- _( a- c, {8 Vwww2.tvboxnow.com維生素C飯後吃點鳳梨，讓維生素C幫助鐵質吸收更好！除此之外維生素C更是現代人的抗壓營養素，還可以促進黏膜防護力。; l4 P$ E& ]+ ]$ O2 g
礦物質鉀協助利尿消水腫、調節高血壓，但比較要注意的是鳳梨含鉀量偏高，建議腎臟病病友要控制攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U2 J, T* y6 q1 f1 O2 r
礦物質像是礦物質鎂、鈣，除了對骨骼發育有幫助之外，還是天然的舒壓劑，能幫助維持心情平穩。www2.tvboxnow.com7 q) j: t! @' [3 O0 Y! I9 y7 N
生物類黃酮屬於強大抗氧化劑，減少心血管疾病及癌症機率。
0 ~; w4 t5 q# t/ Y6 H" w! N公仔箱論壇葉酸是製造紅血球的重要角色，同時也能幫助減少疲勞感，是孕媽咪必備的營養之一。
3 J5 O9 G" _ O6 ~5 A' f; O& g公仔箱論壇鳳梨酵素當然也少不了鳳梨獨有的鳳梨酵素，鳳梨蛋白酶助分解蛋白質，促進腸胃消化、吸收。吃完大魚大肉後吃鳳梨助消化準沒錯！（因為這點，有沒有發現很多餐廳的飯後水果都有鳳梨。）
6 I. z1 n- K1 y9 a; S
. w# V7 Q, b! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g) w _( {' v) ]& f公仔箱論壇
; ]$ _) ?% t1 t/ k3 [公仔箱論壇公仔箱論壇 L5 b5 a3 H9 ~% n- t n L. }
圖／鳳梨營養檔案。高敏敏營養師提供
! \1 v" }2 x4 t' n' B公仔箱論壇
! f% t. I' v8 G0 w% T) ?公仔箱論壇
& X# v2 h& L( k; J0 D! O# d鳳梨料理有哪些？10種搭配方式美味吃，顧營養記得這些事如何輕鬆享用美味鳳梨料理，像是鳳梨蝦球、鳳梨苦瓜、鳳梨雞胸肉、鳳梨炒飯、鳳梨炒木耳、鳳梨糖醋魚、鳳梨冰沙、鳳梨果醬、鳳梨苦瓜雞湯、鳳梨糖醋肉等，都是很美味的料理！
0 c: K. t* U8 _9 y# d$ Z yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只是比較要注意的是建議鳳梨蝦球適量即可，因為食物經過高溫油炸，會破壞其中的營養素，即便是蛋白質食物，也會流失原本的礦物質和維生素⋯。tvb now,tvbnow,bttvb# w4 z: ]. r U9 e) t" Y; F
而且炸物長期吃，油脂攝取量會過高，更會有體脂肪飆升、以及脂肪肝的問題產生，還有糖醋魚、糖醋肉等也是偶一為之。
6 ?! v' }7 F. B& Ytvb now,tvbnow,bttvb因為烹調時可能會加入過多的糖，導致精製糖攝取過多，所以如果想品嚐美味鳳梨，可以以看得見原型的食材為主（例如：鳳梨炒苦瓜、鳳梨炒木耳…）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E2 T0 P: g+ q/ R- D# o, N
至於想吃鳳梨甜品，也可以自製鳳梨冰沙或鳳梨果醬，比起市售的來說更健康、更營養衛生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, r3 r5 K$ U" W
- C9 n7 |* h- k! A5 Z" T" Stvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com4 q! ?& L* B9 a0 F0 H8 p1 N$ o
圖／鳳梨營養檔案。高敏敏營養師提供
! ]4 M, ~. a q9 |5 ^/ D$ v& K( g& ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M$ ^. G* A p" [( D% ^- ?
9 Z" q6 F% A* A# C- _# ?1 [公仔箱論壇鳳梨這樣吃不過量，料理起鍋前再放入營養保留更完整也告訴大家一個小撇步，建議可以在起鍋前關火再放入鳳梨，讓營養素保留更完整。當然，除了各種美味的鳳梨料理，吃鳳梨本人也是最棒的選擇！" u+ a4 @- ?1 ~( q) h
正常人每天可以攝取2至4份水果，糖尿病患者或需要控醣的民眾則可以攝取2至3份水果。建議大家在鳳梨產季時，可適度在每天飯後吃切片後，大約二碗（八分滿份量）的鳳梨，如果是糖尿病患者則可以兩碗錯開時間吃。總結來說，鳳梨有這麼多好處跟營養，還不趕快吃起來。
( H! M" b3 b) a; k9 m公仔箱論壇鳳梨買太多，該如何保存跟運用？營養師１招延長食用期限至於若鳳梨一不小心買太多，該如何保存跟運用？建議吃不完的鳳梨可以削掉頭之後，用紙巾或報紙稍微包住，倒頭栽放進冰箱冷藏，可以延長食用期限、還能讓甜度更平均。www2.tvboxnow.com0 t* z# z- c @" a* C
如果碰上夏天，鳳梨真的熟透了，可以切一切冷凍起來，做成鳳梨冰沙，清涼可口。冬天天冷則可以煮鍋鳳梨雞湯，讓鳳梨酵素把雞湯中的雞肉變得軟嫩好入口！- f `! M) j0 m5 r8 z% r
|
發表於 2023-5-1 12:41 AM
| 