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- W9 G. p' W" p7 a: E8 {單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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3 E/ p& F/ `3 n7 X! ywww2.tvboxnow.com食材(二人份)：
2 w7 e% |9 e& l$ c% a+ ?' y4 Q. K無⻣雞腿 1件
/ g. T. n/ @9 d) N% ?公仔箱論壇番薯粉 2湯匙公仔箱論壇: z/ d- k) J0 P3 t( L; b
乾花椒 1湯匙公仔箱論壇; S7 ^: N- r# W9 |+ h y0 A' [( c
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雞腿醃料：
; u) l' v8 H5 A% y1 R( b: W/ ~tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙
" N3 l. z2 s8 [$ T. t* w1 n胡椒粉 少許
( @" e$ w* b. L) C' d% Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙
5 v8 w5 d+ r/ x1 s公仔箱論壇糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 ?& q& v6 n! b) d3 [
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醬汁材料：
) Y5 `. Q) z2 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2茶匙- j/ M9 b8 X' i) n
辣椒 2隻8 e! H% y" S# c5 ?$ x; U$ C* n
芫荽 3棵; [4 d9 E& B$ L. i
青檸 1個
. B( V2 {- U6 r: J6 Z1 C$ f! q糖 2茶匙+ v f1 X# f- o) O# L
魚露 2湯匙5 ?4 p4 }$ L/ n. S& D: E5 m R, h
& z1 u& _. `" U3 X公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ B% Y, N9 N1 w! u+ Y1 G! t
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
. ?. t/ w# G$ c( G6 l' b* I: V公仔箱論壇2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
/ A. I+ F9 j) H2 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒www2.tvboxnow.com$ s$ Y% ~$ q& `" b; Z
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
" k* U* G+ |1 _, A$ jwww2.tvboxnow.com5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透" J4 m* l' g2 h' J6 s
6.離鑊，切件，上碟6 L9 ?& z5 y }1 R* } w% ?' _
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
. [+ q" v1 t1 @/ awww2.tvboxnow.com8.淋上雞件，即成
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編輯：李潔英- W) I+ t+ s6 b+ [5 m0 z9 l
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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