[健康資訊] 反式脂肪影響膽固醇

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反式脂肪對健康的危害不容忽視。公仔箱論壇, l" A. w6 M2 {, K3 j

3 ]: b8 H! V6 u* B: s+ }6 v5 [# R美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，
+ }2 z" p4 L: d1 \1 f- Y2 Y# owww2.tvboxnow.com輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，
* c* E+ h% H' K, p& m0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。3 J& }6 Z0 c3 V7 M& f2 u, k

3 K* ^9 N& u& Gwww2.tvboxnow.com結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，
, |* w  q: k7 e9 n# m: N0 ^( |, d公仔箱論壇有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。
5 b; I- ~/ y+ _) X1 K6 j. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 o9 g2 m% }4 C! f$ [+ n5 G; R' u$ n
研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。