季節交替，如果本身肺功不彰，易誘發咳嗽感冒、呼吸困難，以及過敏等後遺症。中醫師建議，不妨多吃含蛋白質的白色食物如白蘿蔔、高麗菜等；另外「宣肺化痰」的中藥，則有人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，不僅能保養呼吸道，也可以減輕過敏體質帶來的不適。
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中醫師陳潮宗指出，季節交替之際，適合「養肺」，重點即在「補氣」。基於五臟與五色之對應關係，白色食物可養肺，平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人，要多吃一些白色的食物，例如白蘿蔔、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗等。! X1 q6 S$ j4 d t4 S5 o+ o* i
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【白色養肺食物】：
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! X. \6 `( N# z$ c0 c+ n公仔箱論壇1.百合：百合是一種常用的中藥材，甘微寒，多用於潤肺止咳、寧心安神。常用來治療慢性咳嗽、乾咳，或痰中帶血等症狀，具有止咳作用，並有益肺臟，同時能保養呼吸系統。tvb now,tvbnow,bttvb5 t( |# y% i6 R
1 s5 f4 v* I; H5 ~0 q2.銀耳：被譽為「長生不老藥」，味甘淡、性平、無毒，具生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦、強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳等症。要注意的是，感冒初期口乾者，或風寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌食銀耳。 Y& y( L9 ? I: K
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3.梨子：梨子自古被尊為「百果之宗」，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉就可；若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。
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【白色養生藥膳】：7 ^( F0 O/ l3 V; O$ J& D4 R9 \& L
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1.【百合山藥蛋蜜汁】
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適應症：適合於肺燥咳痰、痰黃綠或濃、咽乾、聲音嘶啞及慢性支氣管炎之患者服用。
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食材：新鮮百合50公克、山藥50公克、雞蛋1個，蜂蜜、砂糖各10公克。
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! J* q$ L N' ^ R* x) X4 q8 j" L) Y製作：將百合放入鍋內，加入 1000㏄的水，煎煮30分鐘。加入即可食用。
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7 O. ~/ P/ a9 ^0 F2 \; e4 C功效：百合、山藥為白色食物，潤肺、止咳的佳品，滋陰潤肺、宣肺化痰。公仔箱論壇0 ~+ v3 S9 H K* G3 s. P) m; w
5 f" b, a( C7 M! c8 M Mwww2.tvboxnow.com2.【沙參玉棗雞湯】：公仔箱論壇" h7 R3 S6 F/ x& K. `5 W2 }( O
( i2 T4 F4 W: B- Awww2.tvboxnow.com適應症：適用於體虛倦怠、怕風吹、容易感冒、過敏性體質者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u/ T3 }: w: W3 X
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食材：北沙參、玉竹各35公克、西洋參10公克、紅棗15顆、雞腿兩隻。
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5 I+ a, ]+ R9 G5 t* O. B製作：將雞肉洗淨，剁成塊狀放入鍋內。放入北沙參、玉竹、紅棗同煮，用文火燜煮約40分鐘，即可食用。 www2.tvboxnow.com- ^: m* H5 v) u* S; u* n
% O$ P( M' T+ m% ~tvb now,tvbnow,bttvb功效：潤肺止咳、生津止渴。
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6 s3 C% P& h. m6 j! T T& n4 x" S# }中醫認為，高麗菜屬白色食物，不僅能保養呼吸道，也可以減輕過敏體質帶來的不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v) k% p" B' f$ ]* x" C
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發表於 2013-3-6 12:26 AM
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