1980年代以演唱西洋歌曲聞名的台灣「爵士女王」的王珍妮，在4日晚上驚傳因肝癌病逝於台北榮民總醫院，享壽63歲，再度喚醒國人對預防肝癌的重視。台灣人以愛補聞名，舉凡補藥、補湯、保健食品等，但因為個人體質不同，一不小心徒增肝臟負擔，營養師建議，預防肝病補肝不用過度，飲食上只要以均衡、清淡為原則，配合定期篩檢，就能幫助肝臟維持在最佳狀態。
- w/ x( w' Y& ^% V: ^4 f據國民健康局統計，每年新增肝癌病例達到1萬例，肝癌主要的危險因子：B、C型肝炎、肝硬化等在台灣流行率甚高，要預防肝病上身，定期接受血清檢驗或影像學檢查篩檢是必須的；另外，在日常生活中保持規律作息，飲食上則以清淡均衡為原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [3 n0 ~, T$ r
. p) ^% v0 w& `: L, h公仔箱論壇台大醫院營養師主任鄭金寶提到，預防肝病在飲食上以均衡攝取6大類食物為基礎，選用新鮮、天然、當季的食材，加上少油、少鹽、少鹹的清淡烹調原則，才能幫助肝臟維持在最佳狀態。提供以下原則供民眾參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J; d& s+ `9 o
( ] V) S8 `; J/ g- T9 S! ]公仔箱論壇1. 均衡攝取6大類食物
6 _" Y, {: `9 t5 k) N* y$ m6 r& w; d
( t, C1 Z4 c9 \) l( ~/ N人體所需的營養素超過40種以上，平日應由肉類、奶類、蔬菜、水果、油脂、五穀根莖等6大類食物中攝取身體所需的營養素，同一大類的食物也要經常做變化，切勿挑食且要減少過度精緻食物的使用。tvb now,tvbnow,bttvb. c9 z7 A$ f' F J8 A% p, v
$ v2 b) o) l: O/ W& N3 B8 ?
2. 控制熱量攝取，維持標準體重
& ~6 H/ Z3 k7 b
/ D5 x3 @+ y5 K7 \! V* twww2.tvboxnow.com足夠的熱量攝取才能維持身體內的蛋白質被妥善利用，但若攝取過多的熱量，反而容易引起脂肪肝，造成肝臟的負擔；平日應該攝取足夠的醣類和適量的脂肪，含糖食物可從五穀根莖類、水果、牛奶當中獲得，而脂肪來源主要為烹調用油、堅果類與肉類。
: s; z9 A( E! R4 Xwww2.tvboxnow.com
" U- a$ k+ S- r( x# w0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 適量維生素、礦物質，不隨便用偏方
7 [( \. _ N$ x' Q7 ]( O公仔箱論壇1 ~! H0 [) E0 A2 E0 d1 Q. V9 N
不當且過量的維他命補充會造成肝臟的負擔，甚至產生毒害，可依個人的體質與身體狀況，照醫師或營養師的建議，有需要才補充。
/ f6 X5 e+ D4 Q, ^) T6 p" `: lwww2.tvboxnow.com
( C3 w5 X( U$ B# n/ t3 W4. 多食用天然當季食材公仔箱論壇5 p, D. w2 d4 ], Z& ~) U
( y7 m! N6 D/ s3 A& T+ |( u8 E6 H' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免發霉或隔夜的食物，少吃刺激、辛辣、添加過多人工香料、防腐劑及燻烤的食品，因台灣氣候潮濕，民眾平日也須多多注意食物的保存方式。
" R( q8 {! l, M; B3 } S* x/ k: P- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b$ }/ H& w: a; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 減少人工調味料tvb now,tvbnow,bttvb% P; }% s) Q- B7 E3 N) a- H
+ Q$ @% B6 a! ^7 t5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多利用食材原本的風味來添加食物的鮮味與口感，食材中可加入海苔增加鹹味，使用紅菜頭或楓葉糖漿增加甜味，高麗菜、白蘿蔔、海帶或昆布則可增加湯的甘味，其它天然香辛料尚有蔥、薑、蒜、洋蔥、九層塔，都可以增添食物風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f( d# I0 M6 k
公仔箱論壇+ q" B0 }( D# B/ a! J; \# O4 W
6. 餐餐不過飽，多吃綠色蔬果www2.tvboxnow.com* d4 Q' _6 S7 u o: r
+ I8 X) a! c5 v- d* E4 P+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食上不宜過飽，多吃綠色蔬果，特別是含有維生素A的深綠色蔬菜，能促進肝臟健康，吃對腎臟有益的黑色食物，例如桑椹、黑木耳、黑芝麻、五味子，也有養肝功效。www2.tvboxnow.com, X- O& ^4 R; ^% `1 f
 公仔箱論壇5 P8 B- h, S; u% E+ Y
保護肝臟，飲食上以均衡、清淡、多蔬果為主，補肝保健食品
" C* L0 d9 Q Z6 U# \3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議應依醫師或營養師規定攝取即可。 |
發表於 2013-3-9 04:07 PM
| 
