日頭赤豔豔，許多上班族習慣在晚餐飯後來一杯冰涼的啤酒消除暑氣，還有些人認為喝酒有助於消水腫、預防心血管疾病。然而，營養師表示，啤酒的主要成分酒精、糖和水，雖有清涼助興的效果，但過量攝取對人體的健康危害更大，可謂弊大於利。
' X+ B: G( x( c公仔箱論壇
& q% P4 G8 V7 C% g: }$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 喝啤酒好處多？黃佩茹營養師表示，啤酒的成分僅剩水、酒精和糖，對人體健康是弊大於利。（攝影／駱慧雯）www2.tvboxnow.com2 m, @$ T* I2 n7 n8 V, `* m9 m* F
4 i, V; s7 @& p1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p) e6 c6 b8 q
苗栗大千醫院營養室營養師黃珮茹表示，啤酒是麥穀經發酵、過濾後所取得的液體，麥類原有的營養素如維生素B群已大量流失，成分僅剩酒精、糖、和水。在營養學上，啤酒被歸類為油脂類食物，幾乎沒有其他營養成分，對人體而言，壞處遠多於壞處。3 }+ k A, s8 e" G4 _3 |
【啤酒的好處】3 u/ j( f: Z: `; m% _7 T G
1. 聚會助興：啤酒屬於酒精類飲品，對腦部具有刺激興奮的作用，少量酒精可讓人放鬆、心情更愉悅。
8 s$ ]: i' B. r6 @" b* }4 w( V% \www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% C! j$ c# x ]; u8 {7 b) O
2. 解渴消暑：啤酒含水量高，喝起來清火潤喉，但常溫的啤酒略帶苦澀味，民眾習慣冰涼後再飲用，若炎熱夏天喝一杯冰啤酒，人體感受的溫度瞬間下降，感覺暑氣全消。
9 D, k% E0 ]% V5 B公仔箱論壇
- F- l& R8 M: N1 W+ Bwww2.tvboxnow.com3. 消除水腫：啤酒因酒精可加速人體代謝，幫助利尿和消除水腫。, D2 |1 ?3 I( S0 v( `
公仔箱論壇! @5 |/ h0 N0 i |( F5 [! r9 M# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [9 i5 g9 Q1 k' k, ]
【啤酒的壞處】
$ [9 A, J0 d9 T, E/ jtvb now,tvbnow,bttvb1. 熱量高易肥胖：啤酒的熱量高，一罐330ml啤酒的熱量幾乎快達半碗飯，且民眾喝啤酒喜歡搭配燒烤、油炸類等高熱量食物，在缺乏高纖蔬果的情況下，腸胃會提高對油脂的吸收率，無形中增加肥胖風險。
! q* m( |, h+ S# ftvb now,tvbnow,bttvb
5 o' `. F7 {) w$ `2. 增加心血管疾病：有些人認為適量飲酒可預防心血管疾病，但黃佩茹營養師表示，那是指含有多酚成分的紅酒，反觀啤酒因製造過程不同已流失大量營養素，很難說有抗氧化或預防心血管硬化等作用。, Q. @- a0 h t; O7 o' q
公仔箱論壇3 I0 G7 O& @4 c( r( m$ h
3. 提高痛風可能性：啤酒具有抑制尿酸排除的作用，長期或過量攝取會造成尿酸代謝異常，尿酸鹽結晶沈積在關節內，引發關節炎和痛風。8 m P# W# x' W$ [0 o2 A
4 `( U7 S; K& J# ?0 v" owww2.tvboxnow.com4. 提高慢性病風險：酒精會增加腸胃、肝臟和腎臟的消化和代謝負擔，過量容易引發肝病、新陳代謝、腎臟病、高血糖、高血脂、高血壓等慢性疾病。 |
發表於 2013-6-11 12:30 AM
| 
