一提到老年人保骨，大家最先想到的就是補鈣，但你知道吃水果也能保健骨骼嗎？其實除了多攝取鈣質，適量攝取維他命C可幫助「關節潤滑劑」膠原合成，還有研究顯示可預防骨質流失，蔬果中，紅、黃椒就富含維他命C，柑橘類水果也是很好的選擇。www2.tvboxnow.com; r6 q5 V" v6 Q9 V [% n0 O
. N- I& |9 g3 I+ H" ftvb now,tvbnow,bttvb營養師趙函穎表示，最基本的保骨就是多攝取鈣質，黃豆中就富含植物鈣，是很好的補鈣方法，而多運動、曬太陽，則可幫助鈣質吸收，除了這些方法，多補充含維他命C的水果也是保骨良方，因為維他命C可促進膠原蛋白生成、抗運動疲勞。$ V& n; o# W" m4 j4 H
補充維他命C 選擇紅黃椒柑橘類水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S/ x9 G8 ~* M
維他命C存在於大部分的蔬果中，其中紅、黃椒、奇異果、柑橘類水果、芭樂、草莓、木瓜、小番茄等水果中就有豐富維他命C，維他命C可以幫助形成連結組織的膠原，也有一篇發表在生物化學期刊（The Journal of Biological Chemistry）的研究指出，維他命C可促進骨質健康，維持骨質密度。tvb now,tvbnow,bttvb* ]" g9 I* v2 ?5 z7 K1 }5 Z
$ _0 u6 S: H6 u4 c( x+ mtvb now,tvbnow,bttvb1天攝取2千毫克維他命C為上限 等於37顆柳橙tvb now,tvbnow,bttvb0 @* h- f. T+ I2 G1 Y7 H% M( L
根據行政院衛生署公布的國人營養素參考攝取量，成人1天建議攝取100毫克維他命C，2000毫克維他命C則為上限，相當於37顆柳橙的維他命C量，只要餐餐均衡攝取蔬果便能達到所需營養，而雖然維他命C攝取過多的案例非常少，仍要注意，因吸收過多維他命C恐導致腹痛、腎結石等症狀。
9 l+ ^; ?8 b6 w8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀助納鹽排出 間接幫助保骨" z8 H% }# U7 z9 S+ N) s: D0 t
台灣人一直對鉀有許多疑問，補充蔬果時，要避開高鉀蔬果嗎？營養師表示，其實不必刻意避開高鉀蔬果，因為有些人平日吃得過鹹，會增加尿鈣排出，產生「蝕骨作用」釋出骨骼中的鈣質，而鉀就可幫助納鹽排出，也是間接幫助保骨。tvb now,tvbnow,bttvb% {. K# ]' H* I& N; g/ N
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攝取「鉀」水果 腎臟病患者要注意
9 M! h1 t3 m/ {9 Z# _& R. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世界衛生組織（WHO）指出，每人每天鉀的攝取量至少要3510毫克，在均衡飲食的前提下，約5份蔬果就能達到一天所需的鉀，但腎臟功能異常者則不適合攝取過多的鉀，以免鉀堆積在體內恐造成高血鉀，導致心律不整、心衰竭、呼吸困難，甚至危害生命。www2.tvboxnow.com J& ~. n. }$ n% u- y3 x+ P* O
【營養師小提醒】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [- Y; x3 N: }/ E+ I/ f
無論是補充哪種蔬果，建議要和補鈣類的食品錯開食用，因為有些蔬果中含有草酸，而草酸與鈣質結合後，便容易形成結石，建議吃下蔬果後，要隔1小時後再吃含鈣質食品如豆奶、小魚乾等。tvb now,tvbnow,bttvb2 b' q5 P9 w/ x5 m* @2 H/ ~' ^, q% Q- x
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* r/ ?. O0 B' g- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果中的維他命C可促進骨質健康，是0 e# N2 A; \3 t' |- q6 f" N
保骨小幫手！ |
發表於 2013-8-21 12:10 AM
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