近年來，3C產品變身電子保姆和家庭教師，讓小孩子為之著迷，但這類產品大多數為快速閃動的畫面、色彩又過於鮮艷，長時間近距離注視會使眼球的睫狀肌痙攣，容易造成「假性近視」導致真近視。統計發現目前國內約有5成國小學童深受「四眼田雞」的惡名，如何從小做好視力保健？「吃」是個不錯的方式。tvb now,tvbnow,bttvb* k2 u. I) I; Q5 s( w3 b4 ^% d5 C
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& u8 F; j% \2 j/ Z/ H, K公仔箱論壇營養師趙函穎表示，一旦發生假性近視，只要配合醫生指示點用睫狀肌鬆弛劑，並攝取對眼睛有保健效果的蔬果，一段時間後，假性近視是可以恢復原狀的。反之，若仍過度使用眼睛，會使眼球變大、眼軸增長，轉變成真正的近視，即使點用睫狀肌鬆弛劑也無法改善視力模糊的問題。www2.tvboxnow.com! s5 M: J! o: z% v) Y
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$ E: [5 y. D/ {5 x* p( A: Rwww2.tvboxnow.com想要保護眼睛，可以選擇富含β胡蘿蔔素、葉黃素、花青素DHA等的食材，不但增加抗氧化力，還能幫助改善假性近視。營養師趙函穎特別推薦一道適合全家人護眼的「胡蘿蔔厚蛋燒」食譜，邀全家一起顧眼睭。www2.tvboxnow.com D! ]9 v; `1 O3 u
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【胡蘿蔔厚蛋燒】& \) u" B& U( i2 @
5 \3 j/ H- t% M7 ?9 g S5 L* L: L食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- N$ a2 M8 H" C( Y7 ` J5 v
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牛奶80cc、蛋4顆、紅蘿蔔1條、彩椒丁適量、鹽2小匙、白胡椒少許。8 }9 d7 W5 T6 R. o2 [
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步驟
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1.紅蘿蔔刨絲，用電鍋蒸軟。
$ h1 }, D0 a3 p0 _$ u公仔箱論壇2.蛋和牛奶打勻，加入調味料拌勻加入蒸軟的蘿蔔絲拌勻。
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. Y$ i. n4 j+ F1 F( }; D公仔箱論壇3.平底鍋抹油，將2作法倒入，小火煎至蛋汁凝固，翻面再煎，直到蛋液完全凝固。# w; _# b% U+ m* ?! h
4.起鍋，上面放上彩椒裝飾。
& }2 h: O+ k( [4 O, j- L- Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 a; E% V8 S! a
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3 j9 }0 W; x2 S3 v8 M# F- C
$ T: B* }) T% N$ o- }) C* m紅蘿蔔裡的β胡蘿蔔素被人體吸收後，能轉變成維生素A，不只是對視力有幫助，還能預防夜盲症、乾眼症，兼具抗氧化效果。而100公克紅蘿蔔的維生素A含量遙遙領先其他蔬菜，可說是保健眼睛的首選蔬菜。www2.tvboxnow.com& B1 b4 f9 I% H! {: a0 O5 ]; o
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8 Z) J k( h G: `% c% Gtvb now,tvbnow,bttvb彩椒中的葉黃素是對人體視力有益的營養素，因為人體無法自行合成，所以要從平常飲食中攝取。葉黃素可以提升眼睛的抗氧化能力，不但能預防假性近視，也能減少眼睛退化危機。
# G. Y& g1 Q) k' t7 X" `/ Vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I: z2 V" @( u
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★甜心Albee的悄悄話/ x" @: q$ B L9 {! X0 u+ |& ]
5 B6 H% f+ {/ @9 Y# U/ ~tvb now,tvbnow,bttvb以前總覺得紅蘿蔔吃起來有股味道，不敢吃，想不到紅蘿蔔竟是「護眼大使」，以後遇到紅蘿蔔不會再挑食了！www2.tvboxnow.com) ~* G2 u* o: S/ t. S, ^; u" p5 T
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+ n. I7 ? U+ ^2 x7 h. `. xwww2.tvboxnow.com★營養師貼心小提醒
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- \6 a' h3 F* i, b: Z! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好的胡蘿蔔要怎麼選呢？在購買時可以注意有無裂痕，有隙縫的紅蘿蔔容易腐壞；紅蘿蔔身上已經長出細根的話，代表紅蘿蔔已經老化，再過不久就會開始褪色，吃起來口感會比較差。
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想要長期保存紅蘿蔔的話，可以用報紙密封包好放置在冰箱冷藏，不讓水份流失，大約可以存放1個月。+ K: S: V6 o% K) Q
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雖然紅蘿蔔是很好的護眼食材，但吃多了會囤積在肝臟，無法代謝，造成肝臟受損，因此吃東西時應多選擇不同的護眼食物，均衡飲食才能吃出健康。通常含有大量的維生素A、維生素B1、維生素C的食物，對眼睛有良好的保健作用，如動物肝臟、豆類、花生、杏仁、核桃仁等，蔬菜如青椒、菠菜、莧菜、韭菜等，可以預防或改善視力疲勞、老花眼和其他慢性或老年性眼疾。www2.tvboxnow.com/ `$ x _5 n; F& c: u" ~1 \
6 }$ j# c+ v. X2 s7 p$ o) E公仔箱論壇公仔箱論壇9 w$ ?! J6 q; `1 k
! y% }. |% m. N$ _# @8 O$ \保健眼睛可從「吃」做起，不做「四眼田雞」！（ |
發表於 2013-12-31 12:56 AM
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