】「觀察性研究」告訴我們，早餐不吃與晚上進食的族群往往比較肥胖。但這些研究受到混擾因子的影響，並不能用來證明晚食與肥胖的因果關係。反之，臨床試驗發現把澱粉轉換到晚上吃，讓肥胖的以色列警察減去更多體重，還改善了血液指標。而且，晚上吃澱粉似乎能讓一整天的飽足感提高呢！ 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
8 H7 d: O6 E0 O* Ktvb now,tvbnow,bttvb以色列的胖警察
# K; T/ g& c9 p( c7 ], vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一個在以色列進行的臨床研究，學者募集了100位BMI超過30的胖警察（有男有女），讓他們展開一段為期六個月的節食計畫。胖警察們被分為兩組，吃的東西都是低熱量、低脂的減重餐。兩組間的差別在於「控制組」三餐都可以吃碳水化合物，「晚食組」則在晚上才被准許吃澱粉、碳水化合物。
+ U( _2 U0 R2 H8 ?2 D$ i4 E公仔箱論壇 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
9 p7 E9 N3 x" S* P: t（在不吃澱粉的餐點中，受試者還是可以吃肉類、蔬菜、堅果、低脂乳品。也可以喝不含卡路里的飲品如茶、水、咖啡。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?; n4 @! n! f" k' D9 _
（代表性的澱粉類食品如義大利麵、麵包、玉米、豆類、馬鈴薯、地瓜等。）
& S' T+ U+ y: h1 d6 i4 K六個月過去了，發現如下：
% a5 d* e3 T2 N! J8 H/ I( K) \$ D0 \ 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
8 i; C* E' M6 z3 j# Z 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝; T0 B2 T! w# U
 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
' W: N$ c5 ^& d7 T( bwww2.tvboxnow.com晚食組不僅減去了更多體重（絕對值有達統計顯著），維持全天飽足感，更改善了包括胰島素在內的多項代謝指標，多個願望一次滿足。目前尚不清楚為何集中在晚上吃澱粉反而能幫助減重。研究者推測是由於晚上進食改變瘦體素等荷爾蒙分泌的模式，使得白天的食慾下降。www2.tvboxnow.com5 a/ |+ I( P# H0 j
史考特個人推測，選擇性在晚上吃碳水化合物相當類似「間歇性斷食法」。將一天的熱量集中在較短的時間內攝取，在許多臨床試驗中被證實比單純節食有更多好處。不過，本篇以色列研究的受試者相對肥胖（BMI超過30），而且是使用低卡低脂飲食來減重。偏結論可能無法推及到所有人身上。
) G! n: P% c1 M+ ~; R0 Z, Otvb now,tvbnow,bttvb那為什麼大家都說吃宵夜（或不吃早餐）會胖？因為觀察性研究又成功地誤導了所有人。回想看看，當您在準備期末考、客戶簡報、打電動卡關、或是為了任何原因開夜車的那一陣子，身體有什麼變化？是否胃口特別大，嗜吃垃圾食物，體重也跟著迅速竄升呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N2 u9 ^1 }. `1 i. t/ G- Y
 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
% {6 L" I: l" p/ P5 m# b8 I. J公仔箱論壇晚睡、壓力、宵夜、肥胖、不吃早餐之間有密不可分的關係，習慣吃宵夜的人，也有更大機會有不健康的生活習慣。瑞典研究發現，不吃早餐的青少年在正餐之間攝取更多熱量、更多糖、更少維生素與礦物質、抽煙與喝酒的比率更高。
# Z- L; W) R0 g$ I* j不吃早餐小女生的生理期甚至要比三餐正常的小女生早來一年！那麼讓史考特來考考各位，這篇研究是告訴我們下列何者？
" S' w# [" L! F6 p7 x「不吃早餐會讓你不健康」www2.tvboxnow.com8 V; X. X% c4 E
「不吃早餐者的其他99項不良生活形態會讓你不健康」
% D% L- X, j$ a: _( d9 T) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信各位讀者都答對了吧？. ^8 q" P, _8 A( Z3 ~
美國西北大學的學者也驗證了這個概念：晚睡者宵夜吃得比較多（完全不意外...），不健康的習慣也多更多！
* U) L6 j7 I( ^ 晚上吃澱粉瘦更多！還能改善新陳代謝
; U9 G2 g' L6 R# w6 Q（資料來源：Baron et al. Obesity. 2011）www2.tvboxnow.com( h6 X: A% l5 T0 E
我們可以發現：「宵夜套餐」是整組一起賣的，常吃宵夜的人通常更晚睡、睡更少、壓力大、不吃早餐、愛吃垃圾食物...這麼多不良生活形態綁在一起，我們卻光挑出「睡前進食」，說他是肥胖元兇，實在有失公允。, z7 i5 ^2 |3 J# e# v& c& @
結語
9 J0 [5 J6 ]' E7 [# \8 a) V目前尚未有證據顯示人類最佳進食時間為何。動物實驗與觀察性研究的結果分歧，甚至有部分臨床試驗認為夜間進食能改善肥胖與代謝問題。
! J9 x3 w8 C0 B+ [, z1 y- p公仔箱論壇史考特建議：5 V; _# [7 q, Q) C9 U6 y- L
1.「吃什麼」比「什麼時候吃」重要100倍以上，選在良辰吉時吃速食也救不了您的大肚子。
8 S3 O: n9 R- N# D; wtvb now,tvbnow,bttvb2.目前研究尚未有定論，就算真有最佳進食時機，它的重要性可能也不值得投注過多心力。公仔箱論壇& [6 z- z; X3 W
3.在這樣的前提下，安排最適合自己工作與生活的進食時間即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: r4 W: H2 A: b4 \8 x( \: y
4.史考特個人推測，集中在夜間吃澱粉的好處可能來自最近相當熱門的「間歇性斷食法」 。 |
發表於 2016-1-16 06:31 PM
| 
