材料：
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黃金粟米湯１罐- ~! w6 r5 Y! c% \' C% `8 @
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$ C" |5 S0 Y) P4 T# `tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉碎２５０克4 r" C- f6 {6 _4 x8 I5 ]( o3 u
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做法：www2.tvboxnow.com8 A9 i' E8 e4 d0 r8 g; `
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。www2.tvboxnow.com& i( m6 T) C% i) G& b" R
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4 h- @' @7 O3 }9 v% B! o D- U+ [tvb now,tvbnow,bttvb２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。! @+ v E3 ?/ ^
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; Z) Q+ K4 ?& A% e8 B公仔箱論壇３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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