美國一項研究發現，每天只要喝超過一罐汽水，一年內體重便會增加十五磅。美國人在過去四十年，喝得愈來愈多汽水及其他添加糖份的飲品，正是癡肥問題加劇的主要原因。
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2 w9 O" j' v7 R, s S- c) R哈佛大學公共衛生學院華裔博士胡炳長及其同僚，翻查了過去四十年的卅項營養研究，這些研究的方向各有不同，當中包括減少飲品份量及變更成份研究，以及不同人口組別的調查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W; S5 l5 o$ A% l8 B$ e* e7 r
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! E a" X- S* @) u公仔箱論壇報告指出，美國人的飲食中，有三分之一的碳水化合物卡路裏是來自增甜劑，當中有一半是來自飲品。飲品中的主要增甜劑是高果糖的玉米糖漿，這成份有別於其他碳水化合物，它不會刺激胰島素及瘦體素的分泌。這兩種激素分別有助身體燃燒卡路裏及控制食欲，因此高果糖飲品的飽肚感不及熱量同等的低果糖食物。公仔箱論壇# f- p6 Z; F* e; Y* B* n$ `( z
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他們在刊于《美國臨床營養學報》的研究報告中說：“我們嘗試作宏觀而非單獨的調查。”他們表示，儘管所有研究都沒有顯示這些飲品有害，但綜合研究所得，公共衛生部門嘗試限制含糖飲品的做法，非常合理。
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# K8 |* I1 F/ T5 L6 o不過，業界組織卻認為，飲汽水的風氣跟癡肥個案一同增加，不代表兩者有因果關係。美國飲料協會說：“把癡肥問題歸咎於一重特定產品或成份，根本不合常理。還有很多其他因素造成癡肥，例如身體缺乏定期運動。”他們亦表示，飲品所含的果糖只是略高於一般食品，不會因此減低飽肚感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L) p. b* [4 b9 H! Q W
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美國的飲食指引建議，應選擇沒有添加糖份的飲品。世界衛生組織則主張，飲品中的添加糖份所含的卡路裏，不應多於飲品總卡路裏的一成。 |
發表於 2007-5-20 07:49 AM
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