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身體要好、要延年益壽，便脫離不了「吃」。因此，我們特別提供10道養生料理，不僅滿足你的味蕾、滋潤你的脾胃，還要讓你吃出年輕、吃出神清氣爽。生活中開門七件事─柴米油鹽醬醋茶，其中「醋」和「茶」都是很好的養生飲料，常喝養生醋、花果茶、好茶都是養生駐顏的好方法；而水占人體的70％，因此喝好水也很重要，選擇品質好的水也有助於養生駐顏。另外，嚴守生活規律、飲食有節、四時保暖等，把身體內在、外在的損耗降至最低，就能讓有用之軀保持健朗、長長久久。造成人類機體衰老和疾病的元凶，是為活抗氧，即我們平常所說的自由基。. f! L# O) g9 ~
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, x) ` \3 Y+ e9 Q3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年紀越長，體內堆積製造的自由基也就越多，因而引起衰老和疾病。因子受到自由基的侵害就會致癌。從皮膚表面上來看，自由基和脂肪結合，會使皮膚鬆弛衰老，也會造成脂褐質沈澱產生老人斑。要降低自由基的形成，理論上最好的辦法是不要吸入氧氣，這樣就完全不會產生自由基了，但這理論在我們現實生活中是無法實現的，因此我們能做的只有在生活飲食習慣上去做改善。tvb now,tvbnow,bttvb# m' o& D. O$ l A
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養生抗老的飲食要點：
7 M3 E, h" \3 P% G; B9 U公仔箱論壇● 避免吃不新鮮的食物和部份被氧化的食物： 例如剩菜、剩飯、罐頭、速食麵等，以及平時容易被忽略的蘋果、梨子、楊桃…等水果，切開後要馬上吃，若變色時就代表有部份被氧化了。( f- l3 m) U# z! Q
● 注意少吃高熱量食物： 降低因消化食物衍生出來的自由基。另外，植物油含較多的不飽和脂肪酸，和自由基結合後產生過氧化脂質，過氧化脂質和蛋白質結合產生脂褐質沈澱，就會在皮膚表面長出老人斑。5 v. {' P& J9 v
● 保持平和的心情： 當生氣、鬱悶或情緒劇烈起伏時，會釋放大量腎上腺素，使血管急劇收縮或擴張，造成血液再逆流而產生自由基。所以要保持平和的情緒，不怒、不亂、不突然高興或憂傷。
, \ K# j+ F# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 經常做些輕鬆平緩的運動：
- X0 E6 t+ P4 r8 } owww2.tvboxnow.com運動可激發腦內產生嗎啡因，可以中和自由基達到預防衰老、提高自然治癒力。凡是含有抑制氧化作用的物質，都是抗氧化食物，例如：維他命E、A、C都是重要的抗氧化物。所以要多吃黃綠色蔬菜、綠茶、芝麻、核果及魚貝類，這些食物不但是人體製造超氧化物岐化的原料，也能直接增強機體的抗氧化力。以經驗所累積的抗老養生法則，經由現代科學的詮釋，對於我們日後在生活中如何「不傷害性命」，達到青春永駐、延年益壽的目標便更加明確了。
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& y/ p2 H4 z+ ~/ gtvb now,tvbnow,bttvb養生食物輕鬆到手
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7 X; C4 m2 O; }- J8 t- Y- _www2.tvboxnow.com對於吃，只要均衡、不過量，就能達到享受美食又養生的目的。若能確實從以下各種豐富食材中攝取，無須太多禁忌與補品，也能吃得健康、安心又開心。
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6 F: s8 r& U0 o# k1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉／牛肉是唯一對身體有益的「紅肉」，最新的營養資訊指出，僅存在於牛肉、牛奶、牛油中的多元聯結飽和脂肪酸，是一種好的脂肪，而且可以驅除並取代體內的壞脂肪。
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2. 酵素及益菌／並不是吃下肚的每一種食物都能充分消化吸收。許多酵素能把食物分解成較簡單的分子以助養份的吸收。例如：優酪亂中的乳酸鈣、酪酸鈣，就比牛奶中的鈣質容易吸收；醋酸菌則可以使酸性體質改變成鹼性。tvb now,tvbnow,bttvb: X' b. a K% ]
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- v! t5 d8 m" c# X3. 十字花科蔬菜／醫學報導指出，只要每天吃十字花科蔬菜就可以抗癌，十字花科蔬菜種類很多，如芥菜、芥藍菜、花椰菜、高麗菜、大頭菜、蘿蔔、油菜等，都是很容易從日常中攝取得到的蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q7 s- T3 o' a ^# q5 m
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" Y5 |9 e2 x) Btvb now,tvbnow,bttvb4. 核果類／核果含有豐富的維他命Ｅ和油脂，維他命Ｅ為主要的抗氧化劑，有抗老功能。最常見的核果是花生，另外還有開心果、核桃、腰果、杏仁等。" ]* f' |/ R, Q, n/ W
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9 Y0 N" _4 t1 G- t公仔箱論壇5. 魚蝦貝類／牡蠣、貽貝、扇貝、蝦、烏賊、章魚、魷魚等海產，不但含有一般海產食物中的鐵、鉀、鋅、銅、碘等微量元素，更有豐富的硒。硒是促進生殖器官發育的主要元素，因此許多人都知道常吃海鮮可以壯陽。
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. g* M6 i+ r0 m. k& H) y' Pwww2.tvboxnow.com6. 膠質／膠質是製造黏多醣的原料，並可預防關節老化。每天吃一點膠質，不但皮膚滋潤、氣色好，動作也會比較靈活，日常食物中富含膠質的有銀耳、海參、牛筋、雞腳、
/ o3 x6 m. _; }6 j- O2 V: l: w' Ptvb now,tvbnow,bttvb豬皮、甲魚、珊瑚菜、海哲皮等。; T6 r: ~( w9 r0 b n7 A9 O9 y: u
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7. 黃綠色蔬菜／如胡蘿蔔、南瓜含有β胡蘿蔔素，番茄含茄紅素，茄子、金針菜、甜椒等含花青素系，都是有助於中和抑制自由基的產生。
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8. 中藥材／凡補氣血的中藥都有抗老養生的功能，其中最常用、效果最顯著的有冬蟲夏草、人參、黃耆、茯苓、枸杞、肉蓯蓉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 } F- ^5 l/ }( z9 `3 B
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9. 食用油／眾所皆知，平常的食用油採植物油較好，因為植物油含多元不飽和脂肪酸。而食用油中有清血管、清血脂功能的，以橄欖油、芝麻油、葵花籽油和具抗癌效果的葡萄籽油較好。www2.tvboxnow.com5 G) y8 u6 w9 [) e+ c, A
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8 K, A' i8 U- u: O& f: Ltvb now,tvbnow,bttvb10. 其他蔬菜／黃豆、綠豆、川七、桑椹、紅棗、百果、茶、地骨葉、菠菜等，都有抗老養生的功能。 |
發表於 2008-10-7 06:33 AM
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