甜品從來具有神秘的魔力，開心時吃甜品獎勵自己，傷心時也吃甜品哄哄自己，總之就是甚麼時候也想吃甜品！
# I( }# P* h( m 3 z* c! l/ m8 I% \
法國是甜品的故鄉，該國出品當然讓人趨之若鶩，但日本的細致與精美，也有不少捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! p5 H1 k" t( {
公仔箱論壇; w$ H* N' }4 j% D7 |# |1 U# k
日本的星級餅師柴田武先生，所主理的 Chez Shibata，繼日本國內的三家分店和上海分店，正式在香港插旗。' `6 p5 ^2 V7 \4 m* H
9 i k& }+ }, \/ G8 M公仔箱論壇柴田先生的背景絕不惹少，他畢業於法國甜品學院 Ritz，亦曾於當地的 Chez Mirabelle及 Escoffier Hotel
( a8 c# Y: ]" g" v# s
$ t$ x, Q: c0 t% V v R公仔箱論壇吸取經驗。他最擅長的，是把日本元素注入法國傳統甜品造型，塑造自己的個人風格；還有讓甜品混合音樂、時裝的元素！
% `0 G, [& w8 f$ p% q/ [ y
7 M. o# w, h% n( V7 A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~0 d* I4 A/ O: [& T
9 [1 J( `4 E; N# K, q- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，柴田先生做甜品時，亦會細心的為亞洲顧客設想：「歐洲的甜品普遍較甜，所以我的出品特地降低甜度，更適合亞洲人口味。」筆者從來都是嗜甜之人，當我試吃鹽味焦糖泡芙時，卻還是覺得那甜膩度不是人人接受得到，不過整體味道就十分不錯。Chez Shibata 的甜品造型漂亮，舒適的店面裝潢，更設有數張檯子供大家坐下慢慢品嘗，相信很快會成為大家 shopping 後 high tea 的新熱點吧！' [2 c" m: y+ K, t/ o
www2.tvboxnow.com" h+ Z& K+ o" L% ^, W4 i0 t
/ x1 Y G& r c* G$ V3 P( j0 |% g2 ^/ k( Z
 tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 o1 ~* T6 n& H. ]
抹茶朱古力蛋糕。抹茶更是柴田先生專誠在日本帶來的。tvb now,tvbnow,bttvb) X# t% K$ b, g2 e j2 B, a
' P/ a& ^; a2 O( `5 z+ V* a' Ntvb now,tvbnow,bttvb
* c; }& d! r7 @: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # R. j4 M* x a- e( ?( C
女神 . 特濃朱古力慕絲蛋糕。採用法國頂級黑朱古力，以幼滑的朱古力慕絲包裹巴巴羅克（即雲呢拿慕絲）。
1 `: z! _% [# I0 v3 D3 {0 owww2.tvboxnow.com
& f |1 g, _1 u" O2 H0 f! C/ L* g# i; V1 X8 y& I
1 e+ V% {: ~# c H) Vwww2.tvboxnow.com鹽味焦糖泡芙，上面的那幾顆是法國Bretagne牛油，入口即溶，不過甜膩度不是人人接受得到。tvb now,tvbnow,bttvb" u* k0 `/ q+ M! X& O
3 h( n4 e+ u3 W: t/ ]* ]# kwww2.tvboxnow.com 8 y0 Q+ q' F7 E
Chez Shibata 的招牌心心蛋糕，鮮紅色表面和圓滑可愛的造型，女士們一定愛死！
| 
發表於 2010-11-9 07:41 PM
| 