材料
3 l: y6 j( T6 t8 X0 n" l* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克(斬塊)排骨* y9 S; t# U+ m& P3 F- L
12 條(切碎) 紅辣椒
4 V! Q- V3 ~. \" K% Swww2.tvboxnow.com8 條(切碎)指天辣
X2 q" ~' o9 p& C1 H4 w3 }# B" x, Z100 克蒜茸
5 [, u$ I) o, l7 z t0 swww2.tvboxnow.com1 粒(切角)大蔥
! |+ }( S* z* ?' s' ]公仔箱論壇1 棵(切段)青蔥tvb now,tvbnow,bttvb7 s' C) n# j2 x# ^) n: ^0 u
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調味料(混合)
' X: P% F7 T" h4 v# _% Y1 大匙蠔油公仔箱論壇3 ^$ U" a# K" {: `1 r
1/2 小匙黑胡椒粉公仔箱論壇: K$ m3 Z( x7 y# A
1/2 小匙味精
/ r+ o" q' X- Y f" N5 v, \公仔箱論壇2/3 小匙鹽
3 O$ n0 d. }& L1 D4 p2 小匙糖
" i L" F' i6 ]www2.tvboxnow.com8 Q, T6 A; x$ k3 C+ U
醃料
7 A% b4 L/ u- p5 q4 htvb now,tvbnow,bttvb1 粒(打散)雞蛋
- y$ M& v. Q" q OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙咖哩粉
) h# q( ?/ f! k1 y! Y5 i4 R: `1 H公仔箱論壇1 大匙粘米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ D/ s8 n2 }* x8 R
1/2 小匙味精
+ }9 c/ M. p# }3 ^3 m& Ktvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽
0 X& B9 Z h. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i C# T1 l3 Y; x2 ]公仔箱論壇做法
6 R. }/ E. B: c1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
5 e9 w. T6 Z- D C3 k! b2 R公仔箱論壇2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
$ M! j9 Y/ G$ A1 ]: u" ~3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
d; h; B1 s: x0 Q' W公仔箱論壇加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。www2.tvboxnow.com% T+ U7 Q, V( L c# k/ D" {. `
公仔箱論壇# `0 v% F& d/ Y0 O3 y+ v3 R7 ^
INGREDIENTS
% `& [2 q# A/ G* o1 f: i N& btvb now,tvbnow,bttvb600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned); ?4 t7 K5 D5 r; y# v
* S0 C+ j6 t$ `公仔箱論壇SEASONING (mix well)5 j9 \. |' t9 j4 C4 P+ Z { z/ F
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar# I9 [: M1 @5 H# j& E
( g, Q# D8 f: a1 |4 ~# t$ QMARINADE
& Q0 t+ F; b% |% h+ }& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb6 R/ G: s. E" R$ | W
, U( H# R( }( ^' `8 J$ OMETHOD公仔箱論壇7 m( g' |; @( g# u4 O
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.5 l3 X. }7 k8 J7 E% {! M0 Y
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
9 h+ n+ _ s; _5 Z3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _9 Q5 n- |5 _7 U* v5 b
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 香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:22 PM
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