材料：; r9 O. E* I/ c. q( x5 C8 P" R
朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc
% O; \2 e$ J* K& h$ |tvb now,tvbnow,bttvb做法：* m' e( K f9 E( J9 \
1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用
2 I- _$ w" D; G6 Q5 {tvb now,tvbnow,bttvb2、干貝泡軟蒸過再撕開' C& a4 p8 K1 A! T/ B# o
3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝
+ ]( ^/ w. C- q4 e6 Z8 `tvb now,tvbnow,bttvb炒至所有材料都熟, ?/ G' o( J7 n. w0 T
4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰公仔箱論壇& w$ E* M8 v3 ]! H
因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存 |
發表於 2008-1-6 01:47 PM
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