材料www2.tvboxnow.com& Y; \1 E% f, G! z6 N0 i; g' j( F
) b7 v! ]8 m! J, X; d. `已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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( \1 C% r S- v5 J- B! q醃料
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" y* n: @# ]9 V$ vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 b1 F1 H5 X) X* D( W( m) d3 u
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芡汁
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! ?" O T. {* s7 C) j6 _7 swww2.tvboxnow.com蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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- l- f0 [7 |% }& c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% ^. y9 C/ H. Y8 x
做法
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 D- \: ]. P4 \" R: u
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。# C& ~2 I2 f/ D- {, P
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
, r; c- b0 q1 G0 Q/ {; q$ y 煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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