[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料
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, m# ^0 F' o: j* k% A. ^tvb now,tvbnow,bttvb已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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醃料 公仔箱論壇0 O3 @% o3 d4 _3 K, H
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w) X3 a0 y- q9 L

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芡汁
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% C2 ~* y# `) d7 Y- b: b( r  r8 W% i/ F, R公仔箱論壇蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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* T% ^+ B6 s) w- B做法
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) ~' `8 d% d* J2 L8 F2 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ r# n$ B9 ], I3 O2 q. x$ d5 ?) g/ c! L
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
- }& X- h% X& g! D( Z2 N. ywww2.tvboxnow.com3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁公仔箱論壇+ e+ c& e) W- o9 Z7 T
   煮沸，淋在百花釀海參上。