[美食介紹] 芦笋鸡块

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原料：芦笋鸡块9 R6 [# s. \. v0 z1 J; M/ J
　　鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。  R2 }4 g" m) c: o& i0 J8 N* q7 l' O
　　调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。 www2.tvboxnow.com' i! y2 i( N, T' w$ F

. b$ m: m  f9 R  j& G7 F$ @　　烹调步骤：公仔箱論壇2 ]( ~% a9 ?6 P& H
　　1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。
! K( y* Y: L$ H　　2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
: c% n# R$ _; N- {　　3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。! v' G- H% E1 a8 Q' I
　　4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。