 
/ A7 [/ _4 | p! M* A$ D1 Rwww2.tvboxnow.com | |
9 w+ e1 ]" X' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p& G" m9 i& N2 W+ d* s* h6 K- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \: m# v1 s9 `8 N/ p5 W6 _
* Y. Z, p, h/ r8 q) j7 {tvb now,tvbnow,bttvb | ■女顧客試食昆蟲菜後,大讚味道香口惹味。《蘋果》記者攝 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F0 H' R0 b; J, `3 e$ F
【《蘋果》記者廣州直擊】% \ e# A8 x1 a2 v0 d d! C. F
如果把昆蟲當成主食就能挽救地球,你願意嗎?聯合國提倡民眾食蟲緩解糧食危機之際,《蘋果》記者近日走訪廣州市多家昆蟲餐廳,發現當地食蟲風氣漸趨普及,有餐廳的銷量比往年增加三倍。而材料均來自未受污染的偏遠山區。有餐廳老闆直言:「食蟲安全過食黑心食品!」記者膽粗粗試食蜈蚣王,口感似連殼食瀨尿蝦,蟲腥味濃;螞蟻口感則似爆炸糖,散發陣陣酸味。不過食昆蟲一點不便宜,一條蜈蚣售48港元(下同)。
- v$ q$ f$ M0 S2 f- z& }% ]6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q- d: {- A* s% o8 i D; G* `公仔箱論壇2 p3 ?7 \9 u X+ y
! ?9 s7 A" A" C2 T& W# p' q7 X3 vtvb now,tvbnow,bttvb
2 \+ |+ e0 r3 f- y- Awww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com! P3 L/ _4 C1 r; u W) L. j
聯合國糧食及農業組織(FAO)早前發表報告指,昆蟲蛋白質和礦物質含量高,且養昆蟲比養豬牛羊所釋出的碳排放低,故可作為糧食減低環境污染。研究人員建議,食昆蟲能解決全球糧食短缺危機。
5 T8 a. T, T- B( U) k+ _; k$ ?. Xwww2.tvboxnow.com《蘋果》記者走訪廣州多家昆蟲菜餐廳,其中位於越秀區海珠北路的晶彩軒,除了售賣一般菜式外,還專賣多款昆蟲菜,包括黑螞蟻、蠍子、竹蟲及桂花蟬等,每碟價錢由54元至60元不等,當中蜈蚣最貴,每條蜈蚣王售48元,相等於香港的茶餐廳一碟碟頭飯的價錢。 8 H' \0 W) z0 U# D7 ?6 l- {" X
tvb now,tvbnow,bttvb1 A) ^# j1 X) S; s7 V: C
2 n& A" K) a/ [# T, Dwww2.tvboxnow.com
0 N$ A3 G/ o( o) c( n# x7 L6 r5 ?tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com0 V. s2 E2 K, U% G; a ^5 W
■晶彩軒的大廚推薦食客試食蠍子鬥蜈蚣。《蘋果》記者攝 公仔箱論壇' N" V6 [7 H3 @2 D
成本較一般肉類貴兩三成 老闆羅軍說:「相對於幾年前,昆蟲菜越來越普及,不少餐廳已跟風賣昆蟲菜。」銷量方面,該店日賣約60碟昆蟲菜,比早年日售10至20碟多。「每兩、三枱客就有一枱食蟲,以蜻蜓、竹蟲、蜂蛹受歡迎。」他表示,除了吸引不少街坊客,連外地客亦會貪新鮮專誠前來試食,更有港人包車到餐廳食蟲。
- [' h0 f, Y3 V3 Y* g- V1 x羅軍表示,所售的大部份昆蟲前提是食客能接受,例如棄用體形肥大的肇慶廣寧竹蟲,而選用幼身的雲南竹蟲,貪其賣相較為不嚇人,「只要炸一炸就香口,幾受食客歡迎」。此外,為吸引不同客源,亦準備了草蜢及蜈蚣王。6 h7 p0 O0 D0 `& \& X
內地屢揭黑心食品問題,昆蟲入貨來源同樣惹人關注,羅軍表示,大部份昆蟲在廣西及雲南進貨,因當地偏遠山區未受嚴重污染,且尚無奸商加工生產黑心昆蟲,故可放心食蟲。不過,因原材料稀少,成本較一般肉類貴兩至三成。 www2.tvboxnow.com2 m2 [/ `0 P* B2 q! p4 f
( n6 q. @1 X6 U* ]. i) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L$ z! `+ q) G# U- e; a! Ptvb now,tvbnow,bttvb% X5 c- M- J/ R2 H2 U
8 D* ]- a4 Q! @' Z
蜂蛹熱賣不時售罄 羅軍特意準備三款蟲菜,包括蠍子鬥蜈蚣,螞蟻酥及腰果草蜢。《蘋果》記者試食後,發覺油炸蜈蚣外殼脆口,口感似連殼食瀨尿蝦,雖蟲腥味濃,但未有想像般難入口。至於草蜢口感特別,腥味更甚。蠍子味道則較清甜。
. X! l4 ~- e4 B4 u- L2 B* R* Bwww2.tvboxnow.com此外,位於天河區的山茅雲南菜館,售有竹蟲、蜻蜓及蜂蛹三款昆蟲,每款161元,屬中高價菜式,其中蜂蛹頗受歡迎,不時售罄。老闆李夢雲表示,蟲菜銷量尚佳。記者試食三款昆蟲,其中竹蟲經油炸後口感似薯條;蜂蛹質感猶如食肉粒,而蜻蜓經調味後,口感與草蜢肉類似,但蟲味仍重。
4 ?3 ?: O9 @# ]3 ftvb now,tvbnow,bttvb此外,該餐廳同時售有以花入饌的菜式。他表示,城市人越來越講究吃原生態的、健康的食品。而每種花卉口感各異,茉莉花充滿花香,石榴花及核桃花則口感爽脆,吸引不少女客光顧。
R9 y& @% @1 \; V4 ]www2.tvboxnow.com
. _- X7 v, {2 ~* `% G
/ m( l1 o& m" l4 t$ }+ D
* K" B! P I4 k' m) E3 h1 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) W' _6 c' {$ q I% H) e
- p+ k# d) m1 I$ j$ I- W
蟲蟲功效話你知. L$ O x* @; ]; f* Z
* x( ^3 ?: r4 `% a0 Y7 Y( z
1 \# a; m2 ]* R4 @& E% c公仔箱論壇
j4 V5 b$ F) Z |) D5 {
1 k& o9 \4 |+ W4 |0 B% ~ C Y 
}4 B( F8 x7 z! _$ Cwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I$ `( N- W! Z0 N# z; v9 @9 ~* k
蜈蚣 性味:性溫,味鹹辛,有毒* h# k. n& M: C, P, i* [3 H. f1 D
功效:通絡止痛、小兒驚風、抽搐痙攣、風濕頑痹 1 H; D6 a, S" M q( e( q1 h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. Y P, G* i* @+ d8 o
% ^6 a. z, ?0 s& u
6 Z1 Y- I2 H! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F; \) I% j) h7 Z

\" z- l' ~) n\" v4 j* Owww2.tvboxnow.com
) F! y2 o: p4 y7 ]) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草蜢 性味:性溫,味辛甘
0 h1 c% {. i6 \功效:祛風解痙、止咳平喘
6 ?# U/ F5 n/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`" O( |. v$ K1 l: Xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R4 F3 i$ ]- r; [0 o w2 D2 \& ~
$ R! N* B+ b( W1 y5 [; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s" @% b7 r1 w/ f- Z* U" owww2.tvboxnow.com 
- H7 v8 h6 v+ r$ o/ Z$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 b$ ~- t% S8 S& L% J, y
蜻蜓 性味:性溫,味鹹
; Z8 y8 N0 e& n, B! Cwww2.tvboxnow.com功效:益腎壯陽、專治腎虛陽痿
9 ]9 o9 g2 ?# ]0 Q) Stvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% F; ]9 A/ r e! G4 K+ i
3 I: T$ d, z. a y4 B+ l/ D; S" n! l
% m7 h. S x: G& [( ^ ( E i9 H, ~. K* K8 S+ c' e
/ S- C- C8 U* A' h& htvb now,tvbnow,bttvb 蠍子 性味:性平,味甘辛,有毒
9 N, @) H/ R5 D/ k$ n功效:息風止痙、解毒祛濕、消腫止痛 公仔箱論壇3 Z; u- p; K$ i% S( i- D3 I9 [
, ?, t' m$ y2 z
www2.tvboxnow.com) a+ W# K! c0 ^# G. \, C7 U* P* I
tvb now,tvbnow,bttvb- G7 ~. H. X& P! p5 p! S
& n3 _# Z( y+ R3 _( G2 `+ J: Z . y* i$ G8 x7 ^# k* q
公仔箱論壇" I- H N) H/ h
螞蟻 性味:味鹹酸,有毒
2 o {# R! f" v+ \6 W% atvb now,tvbnow,bttvb功效:補腎益精、通經活絡、解毒消腫
4 n$ ^; W( ~* G$ c$ I+ }tvb now,tvbnow,bttvb資料來源:《蘋果》資料室 |