北京3快餐店樣本 菌落總數超標 肯德基冰塊髒過廁所水
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( W/ |: A- y* P+ H | 快餐店冰塊比馬桶水更髒?!央視記者近日在北京崇文門的肯德基、真功夫和麥當勞三家大型快餐店中,取回可食用冰塊進行抽樣檢測。結果令人震驚,三家樣本的菌落總數都超過國家標準,其中肯德基、真功夫的樣本,甚至比抽取自馬桶的水更髒,菌落數量分別高12倍和6倍。
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2 U0 n( B) a9 k/ x" Q# V3 x+ P 英國早前爆出60%快餐店的冰塊中,細菌嚴重超標後,內地也敲響警鐘。央視財經頻道《是真的嗎》節目,日前派記者到崇文門的肯德基、真功夫和麥當勞三家店,分別購買可食用冰塊,送往北京理化中心進行檢測。實驗員又在理化中心的廁所裏取了馬桶水樣本,進行對比檢測。
6 A1 i4 F" d3 B公仔箱論壇根據內地《冷凍飲品衞生標準》規定,食用冰塊每毫升菌落總數要少於100個,大腸菌群總數每100毫升少於6個,不得含有金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等致病菌。檢測結果發現,三家冰塊樣品的大腸菌群總數均少於3個,符合國家標準,也未檢出致病菌。
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2 U* t4 D+ }& m: w& d8 E 麥當勞真功夫同超標 但三家快餐店的菌落總數均高於國標。結果顯示,馬桶水每毫升菌落總數為150個,麥當勞冰塊每毫升菌落總數120個,超過國標0.2倍、低於馬桶水。真功夫為900個,高於國標8倍,高於馬桶水6倍;肯德基為2,000個,高國標19倍,高於馬桶水12倍。
9 }# L6 G& f1 G2 p2 O4 c公仔箱論壇內地專家指,菌落總數超標易造成食物腐爛、變質。而人體食用這些菌落超標的食物後,易引起痢疾、腹瀉等疾病。
( B. S D& n% i; z: f7 @; swww2.tvboxnow.com對央視的檢測結果,肯德基中國昨對事件深表歉意,聲稱高度重視央視關於崇文門餐廳冰塊的報道,十分抱歉出現這樣的情況。公司品管部門已經到該餐廳瞭解情況,並監督餐廳立即按照標準嚴格清潔和消毒製冰機和相關設備。www2.tvboxnow.com- h$ w7 K& m- ~) k" b e
麥當勞則表示,已在第一時間展開營運自查,感謝監督;真功夫則表示立即督促該餐廳按照標準再次清潔和消毒了製冰設備,並將對此事作進一步的調查與瞭解。
" H* l" S6 p% M' O; owww2.tvboxnow.com央視網/中新社 ) z& ^/ Q" Z( W
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9 S- v0 c* ]- M2 Z9 u 內地快餐店冰塊檢驗結果 肯德基崇文門店TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q6 {; }9 p- I7 y3 E. d
冰塊菌落總數:2,000個;超標19倍
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冰塊菌落總數:900個;超標8倍公仔箱論壇$ {; }# N. X' U. h' D* v+ D
麥當勞崇文門店
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註:按照內地《冷凍飲品衞生標準》,每毫升可食用冰塊的菌落總數不得超過100個。 |