生啤酒：
% N4 G1 ^2 p/ o. B. i4 R' N又叫鮮啤酒，這種啤酒不經過殺菌，具有獨特的啤酒風味，但是不容易保存。在生啤酒的基礎上又有一種純生啤酒，純生啤酒不經過殺菌，但是在加工過程中需要進行嚴格的過濾程序，把微生物、雜質除掉，存放幾個月也不會變質，受到了廣大消費者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌裝後，甚至在人體内仍可以繼續進行生化反應，因而這種啤酒喝了很容易使人發胖，比較适于瘦人飲用。
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熟啤酒：
' b+ R- \9 }+ u公仔箱論壇一般的普通啤酒都是要殺菌的，殺了菌之後叫熟啤酒。因爲酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性較好，所以胖人飲用較爲适宜。公仔箱論壇/ E2 f' _- C8 D R' C% q
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幹啤酒：
% I2 \ P! x( u4 v) r3 _公仔箱論壇這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，普通的啤酒還會有一定糖分的殘留，幹啤酒使用特殊的酵母使剩餘的糖繼續發酵，把糖降到一定的濃度之下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s9 a: G3 ]% R8 l/ j
就叫幹啤酒。适合怕發胖和有糖尿病的病人飲用。當然對有糖尿病的人還是不主張飲酒。- k) r/ D4 k+ s9 j
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低醇和無醇啤酒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k, ^3 v# L R/ `8 U3 T. F
利用特制的工藝令酵母不發酵糖，隻産生香氣物質，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3．5％左右，無醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是說一點酒精含量都沒有。這類啤酒屬于低度啤酒，隻是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，所以很适于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
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運動啤酒：
: t# P2 \" m6 T1 C* f* @tvb now,tvbnow,bttvb普通人喝水補充水分，運動員除了失水，還失去身體裏很多微量元素，根據運動員自身情況，在啤酒裏面加入運動員需要的微量元素和營養物質，比賽結束後可以喝運動啤酒來恢複體力。适合做完體育運動之後的人們來補充失去的養分。
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, b- m4 @# ~6 I+ Z; M i5 p~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~公仔箱論壇- T& O6 G( E# r" W+ O- Q5 w
" H+ n* q2 d* t# |. \8 a1 h) z% [公仔箱論壇最佳溫度：12度左右比較好。
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$ ~0 b9 Q) p2 a# N6 Z( E公仔箱論壇第一，在這個溫度調節下，許多香氣可以正常地發揮出來；
( i4 z p v( m3 R# ~tvb now,tvbnow,bttvb第二，在這個溫度下，酒裏面的二氧化碳會慢慢地作用，起沫的同時會帶出酒香，溫度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，溫度太低了也不好，影響香氣的揮發，從而使口感不好。韓教授還提醒大家，喝啤酒不要放冰塊，因爲啤酒本身就已經很淡了，放冰塊會影響口味。
$ U: O+ G8 V4 ]" @ p- @- ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o* Z3 R, a8 E; [8 G$ o
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最佳口感：
3 M4 V; s# J$ }& w" m; ?4 t3 z公仔箱論壇啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜細飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會加重苦味,! i$ ]: L6 I) e5 V3 R% x
感受不到啤酒特有的香味。公仔箱論壇" D1 i0 V$ w/ @, L% P$ O& H
5 N+ @: Y E6 i, D* R+ {8 N. X公仔箱論壇最佳環境：0 [3 T/ P; [/ e) ]$ @! `
有條件的放在冰箱裏，一般儲存在陰涼的地方，避免日曬。切忌不能冰凍，不僅影響口感還會引起爆炸，反複地冷凍解凍對酒本身也不好。 |
發表於 2007-8-16 11:44 PM
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