. j. J% M( S% b4 A% M2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口水雞是四川名菜，是一道涼菜，不止有辣味，亦帶麻和香，因為味道好得令人口水直流，故名「口水雞」。tvb now,tvbnow,bttvb7 E$ ~' _8 E8 s* t
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8 K* r+ B K" s T8 Q8 L/ u9 J( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:% M8 [( O% B7 ? e( }9 p8 G
（4人份）
_ q1 G6 U) a |1 ctvb now,tvbnow,bttvb雞 半隻（約600克）
6 p' |" X: c7 z, t1 j$ V薑 3片
0 a( @4 f, N2 K& B0 |8 H蔥 1條
7 S9 ?! R5 F+ y3 W( n1 ~" d4 \1 C炸花生碎 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A/ U$ v( H; p! j- s
炒芝麻 1湯匙www2.tvboxnow.com$ t2 g- ?9 s6 T) Q% z: R7 j* H
蔥花碎 少許
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調味料:7 F: M- N* M+ ^( ^+ D
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb2 L7 k7 x( v* L0 j
芫荽梗碎、蒜茸、紅椒碎 共80克 R+ @- C: K: p
辣油 2湯匙公仔箱論壇6 G- `+ z- v$ A" l6 N
花椒油 1湯匙
" I! i/ g; N6 z% o1 K; bwww2.tvboxnow.com陳醋 1茶匙
( Y8 b5 h6 s# m# B% U5 Q7 F) [- K4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I2 t$ }/ ~& |$ c4 k$ j
生抽 1湯匙公仔箱論壇) a, P; O3 ? U5 f: _: o. h6 T
老抽 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- t$ v" i. V( C5 K
麻醬 1茶匙 公仔箱論壇$ v3 g0 c' W! V4 f! G% n
/ t2 ~8 ^- l' S; S6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P z+ X" U2 K/ F: u; Q6 t" G5 P製法:公仔箱論壇$ o/ G& r0 n% j- H9 u) L! u0 d1 m
, q# c5 [) r. x7 V6 H/ M+ Rwww2.tvboxnow.com1. 雞洗淨；煲滾約1,000克水（以蓋過雞面為準），下少許鹽、薑蔥及雞煲約25分鐘至雞熟透，取出，放涼，備用。
' p8 R4 Y' T+ o. t% s. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞斬件，用比較深的碟子盛載。
* d2 K0 L6 F* w4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 撒上蔥花碎，把汁料拌勻後，淋雞上，再灑上芝麻及花生碎，即成。
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8 G5 B1 @ w5 `' Z( ftvb now,tvbnow,bttvb小貼士 ：www2.tvboxnow.com: [ \) ` p9 o
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要使雞受味均勻，斬雞時，雞件大小要一致，調汁時可根據
- j5 G% q- K |5 mtvb now,tvbnow,bttvb自己的口味，調整所加入的調味醬分量。 |
發表於 2009-3-10 07:49 PM
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