無論是看書還是看電視用電腦，都會造成眼疲勞。特別是孩子們奮戰了一學期，趁著假期應該好好調整一下，讓孩子們經常吃點護眼菜吧。怎麼做好呢？炒胡蘿蔔絲有點麻煩，枸杞除了煮粥不知道怎麼用，南瓜除了蒸熟之外也不知道該怎麼吃……
5 {1 D# w u- y# q& o' C( n I! stvb now,tvbnow,bttvb 枸杞南瓜雜米粥www2.tvboxnow.com0 f1 }% K6 |0 z# o8 N. y- Q1 M
原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。
# J. ^. Q, {* N& O2 V3 l公仔箱論壇 制法：枸杞洗淨，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。公仔箱論壇8 s, A) ~ ]: l' x
營養點評：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富，口感香甜柔軟。如今正值冬季，喝這樣一碗金黃色的熱粥既養胃又養生，還能養眼。
9 F# e, P' }8 u4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡蘿蔔木瓜牛奶羹寵物美容鼻敏感Heat ExchangerBusiness centre商務中心company registration. K+ ~4 s8 G+ _' V
原料：胡蘿蔔半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許。
: v( b7 x/ b' s 制法：胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟，然後用豆漿機打成漿(或用勺子碾碎)，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟後與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結，產生苦味肽。* T1 S5 |: p0 Q. }' X
營養點評：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產氣的人最好不要多喝。公仔箱論壇8 w# U% V" k" y8 Z4 X
枸杞開心果豆漿
6 Z0 U1 z% r: g5 K. ]0 E5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。
# f$ q7 m4 _& Fwww2.tvboxnow.com 制法：枸杞洗淨，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。
7 A6 L a! S+ t5 K6 P, fwww2.tvboxnow.com 營養點評：開心果是堅果中胡蘿蔔素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿蔔素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進胡蘿蔔素和玉米黃素的吸收。& k' i. I# r8 P. p. k, t
熟蛋拌菠菜
% k Z% h( j3 A1 l- |1 y 原料：嫩煮的熟雞蛋2個，菠菜300克，香油1勺，鹽、胡椒粉、雞精適量。公仔箱論壇5 c" ]4 ^/ H3 \/ P3 {6 t7 A
制法：菠菜洗淨，散開，放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼，切碎，和菠菜拌在一起。加入鹽、胡椒粉、雞精、香油，一起拌勻，即可食用。9 @$ i$ A: ~% E6 C
營養點評：雞蛋黃中富含維生素A、葉黃素和玉米黃素，和富含葉黃素、胡蘿蔔素的菠菜一起食用，屬於強強聯手，對於預防夜盲症和眼睛疲勞都有幫助。焯煮之後，這些類胡蘿蔔素不會損失，而且吸收率更高。 |
發表於 2011-1-28 11:07 AM
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