(蘋果日報) 2018年2月11日
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■野生救援多名成員昨到港大美心餐廳外扮成鯊魚，要求美心集團旗下所有餐廳停售魚翅。tvb now,tvbnow,bttvb; |* S% B U- L. Q" Z
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【本報訊】大青鯊在2005年被國際環保機構世界自然保護聯盟（IUCN）列為「近危」物種。環保團體野生救援約50名成員早上到香港大學美心餐廳門外，將印有「Stop killing blue sharks（停止殺害大青鯊）」等標語的紙板，放在餐廳窗戶上，同時又扮成鯊魚，要求美心集團旗下所有餐廳的餐牌，剔除魚翅湯羹。環團亦指已集齊250位本地及海外保育人士的聯署信，證明大青鯊面臨絕種危機。公仔箱論壇2 X( X+ U4 v1 T2 t7 _! c
& n1 B, ^. u/ w* Jwww2.tvboxnow.com美心：去年用量減60%5 y& @' k9 ~$ u h$ L6 K C
野生救援香港代表Alex Hofford指，根據香港政府最新的數據顯示，2017年由西班牙出口至香港的急凍魚翅達628噸，當中很大部份由美心集團採購。由於售賣魚翅為美心帶來豐厚利潤，令美心拒絕停止銷售殘忍和不可持續發展的大青鯊，「正如象牙貿易一樣，不道德的營運模式會威脅到動物物種面臨絕種」。tvb now,tvbnow,bttvb! p/ `5 c4 Z' o! s) s- B" m
+ P" \) b8 w! u5 N) I/ N野生救援又引述香港大學的一封信稱，若果美心不正視可持續發展的問題，校方將對於終止與美心簽署的餐廳合約持開放態度。公仔箱論壇6 q3 K3 c$ ^7 P$ Q2 |+ V0 d0 X
美心回覆指，一直以「近危—較低風險」的鯊魚物種（大青鯊）作食材，並已委託獨立檢測機構就食材進行基因測試，盡力確保屬低風險物種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z- p# D3 }5 ?$ A, e1 Q. W# j
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美心續指在2017年底魚翅用量大幅減少近60%，其中2016年及2017年的用量更按年顯著減少25%，相信用量會持續遞減，今年亦會加大力度推廣無翅選擇予消費者。
3 ^6 R# U" u$ @" x8 {) ?) D■記者廖梓霖 |
發表於 2018-2-11 11:24 AM
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