018年5月7日
7 H! P1 ]# m" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r4 }6 k- }3 L. h) B; E
6 Y0 b/ L' {* ~/ v* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _: s6 S6 Z. e# C2 o! Atvb now,tvbnow,bttvb打工仔未必能每朝都可以悠閒地吃到一頓豐盛的早餐，所有都會準備營養早餐，麵包、麥片、鮮奶等，為新一天開展個「Good Morning」。但事實上，你又可曾想過，你日常的飲的奶類未必是完全的牛奶？
- {; V" N- b8 t% A5 M8 n4 c公仔箱論壇公仔箱論壇4 Z$ j4 C" c% @8 i J, E
蛋白質及鈣等都對人體很重要，而這些營養素都可從牛奶中攝取，所以不少打工仔都會以牛奶作早餐的一部分，即使在忙碌的工作中亦能得到足夠的營養攝取。然而，香港人在選購牛奶產品時，通常會側重脂肪比例，如全脂、低脂或脫脂、牛奶的製造地方等角度來選擇產品，但卻忽略了牛奶的種類原來亦是重要。
4 Z. |! w" z4 {
: @' i9 u* R* |0 r4 S, i$ {4 M4 x7 }www2.tvboxnow.com根據香港食物安全中心的牛奶分類指引，牛奶可按成分分為三大類：
, o; j6 N6 H6 o% O Etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com2 [9 V) D: u* A% d# P! H. a+ y
選擇奶類產品需知+ j9 O' x/ o# Y
縱觀香港，市場較常見的有奶類和奶類飲品，再造奶則不算常見。打工仔在選擇相關產品時，可從3個要求作考慮：
X' a3 O2 Y1 Z: @3 o
$ E+ S& L8 ?7 J! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上名為「牛奶」、「鮮奶」或「100%鮮奶」的都為純牛奶；如在營養標籤中附有其他添加成分則為牛奶飲品。所以如朱古力味、木瓜味或高鈣低脂等不同口味的產品，都包含了水、調味劑及穩定劑等添加成分，是屬於牛奶飲品。
' u+ w9 F' C: Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 v# b) m5 I8 P0 E! w7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於奶類製品較容易變壞，所以在選購前要留意包裝上的生產日期及食用日期。例如那些「屋仔」包裝的產品，在盒上都有標示「超高溫處理（UHT Processed）」或「巴士德消毒（Pasteurized）」，前者的保質期較長，後者則較短，所以購買前要注意。' X" ^& _3 \$ o9 r- {: ]$ y3 i6 U
) t8 M5 {4 G9 q2 I8 U/ jwww2.tvboxnow.com若用於咖啡沖調，可選擇經超高溫處理的牛奶產品，因其耐熱程度高，不容易影響味道和當中營養價值。公仔箱論壇. n# I' ^# g O" `5 k
: i: l. m' v! M7 W傳統巴士德消毒法的保質期大概2至3星期，消毒過程對牛奶營養及味道的影響較低，且儲存在4度或以下即可；超高溫處理的牛奶產品，在未開封的情況下，可以室溫存放6至9個月，但牛奶的氣味、質感及味道可能會被改變，加上長時間的儲存，有機會令水溶性維他命流失。" E+ m4 @3 U4 Q- C
& W' I! s( A- g3 y/ d! I z牛奶飲品不宜飲用過量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `2 l/ b* S7 `
本地生物科技企業水中銀於去年11月曾對市面上68種牛奶及牛奶飲品樣本進行檢測。結果顯示，於樣本安全測試中，46個樣本顯示為綠魚（代表品質卓越）、10個樣本為黃魚（代表基本合格），12個樣本為紅魚（代表有待改善）。據調查所指，有加入高達13種添加成分的牛奶飲品，它們的整體安全性會相對純牛奶樣本低逾半倍。
# h6 L' D4 g- j' S) d! }; Y! W6 y! L
雖然這不代表牛奶飲品就不值得飲用，但打工仔仍得留意，若產品的添加劑數目增加，即代表牛奶的含量會相應減少，亦代表添加成分會降低牛奶的營養價值，令本應能攝取到的營養（如蛋白質、脂溶維他命等）減少。以維他命A為例，它原本具有抗氧化功能，但如每天飲用過量添加了營養補充劑維他命A的牛奶飲品，便有機會造成過量攝取，以致影響脂肪代謝，甚至有機會導致肝臟毒性增加、中老年婦女骨質密度下降及容易骨折或出現畸胎等不良影響。
3 l0 T5 Y- U: T) U& e* X# t: [% Twww2.tvboxnow.com
% h( |& H6 @7 ?; V$ m9 R3 N公仔箱論壇其實，據世界衛生組織及多國法規指，適當服用營養補充劑是不會對危害健康，不過如打工仔日常有服用保健食品或營養補充劑的話，便應連留意每天的營養攝取量，免得超出每日建議攝取上限。
' |1 x+ i3 T% c; J v% f公仔箱論壇
# Y1 T& x) \ |1 B7 X. s. ~公仔箱論壇即溶咖啡多飲不健康？有生物科技公司曾作研究，發現部分產品毒性水平甚高，而除摩卡（Mocha）外，泡沫咖啡（Cappuccino）、白咖啡及拿鐵（Latte）等皆有不合格樣本，打工仔如習慣每早一杯的話，得要關注一下。
, o: N' V/ X9 H N* L; @1 A3 u公仔箱論壇
1 [4 ?: O) s2 k8 P除咖啡外，熱茶亦是深受打工仔鍾愛的提神飲品，茶包更是辦公室不可或缺的恩物！不過可曾想過製作茶包的成分含有塑膠或人造物質，經加熱後隨時釋出過量化學物影響健康？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z; u: P: l+ {
; J. u \0 ?% n' I( r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' W) e# o, c) K5 N p
3 D0 |8 N1 O, q- ^6 G1 `2 L2 F0 N公仔箱論壇 n# F7 F9 d+ V* t1 k, u8 N% C
tvb now,tvbnow,bttvb T& _6 ?; q- ] B- H
| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \- c) }: \* e9 \5 j) w# E
|
' X0 _/ }# J% k# u* R* ^4 Gtvb now,tvbnow,bttvb |
K5 Y: x' w- swww2.tvboxnow.com |
|
發表於 2018-5-9 08:46 AM
| 
