2021-02-17
2 O/ g4 u! H x) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" ~/ I' B$ M0 T, A' x3 ^
 tvb now,tvbnow,bttvb% k j: P0 p- C8 N
( a+ M5 v2 G: q3 c; Atvb now,tvbnow,bttvb近年不少市民都愛用氣炸鍋煮食，消委會測試市面上12款氣炸鍋的電器安全及效能表現，認為「法國特福Tefal」FX202D（1,498元）及「Tastec」BYTT1898WHZ（1,198元）的整體表現不俗，前者通過所有安全測試項目，氣炸薯條表現較佳，後者氣炸春卷較出色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# x, x8 H: }6 T8 L9 ]1 j# @( g! ]
! |; j5 c! c7 _# ^消委會測試各樣本安全性，發現「Harrow」、「德國寶German Pool」及「億世家ecHome」溫度升幅過高，「普樂氏Proluxury」、「Harrow」及「Midea」絕緣距離不足。www2.tvboxnow.com2 j3 A) r7 i7 x- H' v
( C" Z4 l5 _0 ?2 [) m: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於氣炸釋出的丙烯酰胺，被國際癌症研究機構歸類為「可能令人類致癌」，消委會發現不同樣本氣炸後的薯條的丙烯酰胺含量可相差68倍，有6款超出歐盟基準水平，其中「伊瑪牌Imarflex」超標13倍。& n: J8 I% p& L1 D, V) M8 }" ?
0 G/ X+ |2 ^! u3 X$ ~
. R) c2 a9 V' F2 V1 Qtvb now,tvbnow,bttvb最新一期《選擇》由藝人朱晨麗講解氣炸鍋原理。（《選擇》截圖）
& Q/ X. T3 Z4 S' otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 q& w ]% n3 E" n
消委會測試了市面12 款氣炸鍋，售價由298元至2,080元，額定功率由約1,000至1, 500瓦特，最高烹調溫度由200℃至250℃不等，最長烹調時間普遍為30及60 分鐘，只有「德國寶German Pool」聲稱可長達9小時59分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' I# e" }& F4 T
tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ C I- M7 ?6 S
消委會測試12款氣炸鍋評分（由低至高）www2.tvboxnow.com7 i& w( f. l0 g5 D
0 d& f ]2 W3 P9 |; U3 z「法國特福」、「飛利浦」及「普樂氏」氣炸薯條表現較佳
) Z _! P \1 n7 V( J9 y( c公仔箱論壇
" U2 s) ^0 Q" [/ C' {消委會委託獨立實驗室進行效能測試，根據樣本說明書指示及代理商提供食譜，測試急凍薯條、雞膇及春卷的表現，並量度烹調時的中心溫度及耗電量。
4 e9 y- b% t8 n" u6 U/ o. Z, b3 O0 }5 g: Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 g: h0 C) |& \0 q6 N
測試發現，「法國特福Tefal」、「飛利浦 Philips」及「普樂氏Proluxury」表現較佳，氣炸後的薯條色澤呈淺黃色，口感不俗，獲4.5點評分或以上。www2.tvboxnow.com# D+ A: J1 e5 h; l- s }6 N! H' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G3 z6 E) @- y
評審樣本氣炸4隻雞膇表現，經各樣本氣炸後雞膇的中心溫度均超過85℃或以上，其中5款「Recolte」、「普樂氏Proluxury」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」及「億世家ecHome」表現較出色，能均勻地烹調，氣炸後的雞膇多肉汁而雞皮又香脆，獲5點的最高評分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s |8 N4 @7 s$ C+ X. s
" _: d+ B- q. R1 a( _( n8 `: ?. L$ i# i測試樣本氣炸10條春卷表現，而表現較出色的是「Tastec」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」、「億世家ecHome」及「TSK」，獲5點高評分。www2.tvboxnow.com$ h3 A% b) f3 [. m. P: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I0 ^# C4 N. {( b' F
「法國特福」、「飛利浦」及「普樂氏」氣炸薯條表現較佳
3 s' m: O: L5 }1 w YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會委託獨立實驗室進行效能測試，根據樣本說明書指示及代理商提供食譜，測試急凍薯條、雞膇及春卷的表現，並量度烹調時的中心溫度及耗電量。
0 ^& H; I1 ?" z5 c" B$ Iwww2.tvboxnow.com
( s9 O! M1 i3 _7 \1 N. p6 E7 O9 [www2.tvboxnow.com測試發現，「法國特福Tefal」、「飛利浦 Philips」及「普樂氏Proluxury」表現較佳，氣炸後的薯條色澤呈淺黃色，口感不俗，獲4.5點評分或以上。www2.tvboxnow.com8 R9 r6 T; k5 B. Z2 B3 R" L. H! [
' a1 H; ^& ^! U* r+ J評審樣本氣炸4隻雞膇表現，經各樣本氣炸後雞膇的中心溫度均超過85℃或以上，其中5款「Recolte」、「普樂氏Proluxury」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」及「億世家ecHome」表現較出色，能均勻地烹調，氣炸後的雞膇多肉汁而雞皮又香脆，獲5點的最高評分。公仔箱論壇* }7 F3 Z# b S
$ l0 x& _; r+ }! H2 i公仔箱論壇測試樣本氣炸10條春卷表現，而表現較出色的是「Tastec」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」、「億世家ecHome」及「TSK」，獲5點高評分。www2.tvboxnow.com% u3 @3 d. g9 W8 q( l3 T
3 }7 ^5 v. V2 |4 b' V8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g+ D8 Y7 d3 ^5 ewww2.tvboxnow.com最新一期《選擇》由藝人朱晨麗講解氣炸鍋原理。（《選擇》截圖）6 p2 j8 }* h1 X
% z$ Q/ }+ r a4 K& u公仔箱論壇 * D. ]" K- b8 \) I- N) J
消委會發現，不同樣本氣炸後的薯條的丙烯酰胺含量可相差68倍。（《選擇》截圖）
. E% R& I+ V- U9 [# `5 I公仔箱論壇
+ O. m& k$ z: }( u4 l# vtvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com+ `. k" e K& D
消委會發現，「伊瑪牌Imarflex」的丙烯酰胺最高，含量高達7038微克/公斤，比基準水平高約13倍。（《選擇》截圖）
& {, t: c1 R; z) Y/ w* h) H# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M9 y( \! i& T: _: A) R2 U# J
% L3 j# D6 o" T( i7 B' R" v+ I公仔箱論壇消委會發現，「普樂氏Proluxury」、「Harrow」及「Midea」的部分絕緣距離不足。（《選擇》截圖）
$ M9 l3 P+ @, l2 A0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `/ B& u u, B0 N6 T% Bwww2.tvboxnow.com
6 [! t) S* C! y: s4 n消委會發現，「德國寶German Pool」及「億世家ecHome」的手柄量得的最高表面溫度升幅分別為65K及64K，稍高於標準上限60K。（《選擇》截圖）
$ V/ i) T% \) y( A公仔箱論壇
; y1 y3 W' D, @5 D* w A $ @+ w4 g) ^% t3 [
消委會測試市面上12款氣炸鍋的電器安全及效能表現，6款氣炸薯條後的「可能令人類致癌」物超標。（《選擇》截圖）
0 a) Q( _' H: ~1 wwww2.tvboxnow.com
@) Z& V$ ~. Rtvb now,tvbnow,bttvb ! a" D+ q( x: Q7 A1 V$ D
消委會測試市面上12款氣炸鍋的電器安全及效能表現，6款氣炸薯條後的「可能令人類致癌」物超標。（《選擇》截圖）1 \5 R1 o/ K6 R& Y& {
) d" X: {; N/ mwww2.tvboxnow.com「普樂氏」、「Harrow」及「Midea」的部分絕緣距離不足7 D2 t) S; d# Z+ J2 t/ i7 }
消委會參考國際安全標準IEC 60335-1及60335-2-9測試氣炸鍋的安全程度，發現「Harrow」內部電線的溫升超過標準上限。另外，「德國寶German Pool」及「億世家ecHome」的手柄量得的最高表面溫度升幅分別為65K及64K，稍高於標準上限60K。tvb now,tvbnow,bttvb) ?% z; p+ _, r$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D5 E, @0 y2 J Q
而「普樂氏Proluxury」、「Harrow」及「Midea」的部分絕緣距離不足，量得的絕緣距離較標準要求的少約1 至2.5毫米不等。「飛利浦 Philips」的地線並非最遲拉緊。「TSK」產品上欠缺牌子名稱及產品型號，不符合法例要求。
0 L+ f* l% X' N: z; ]: Ktvb now,tvbnow,bttvb4 L0 ^) Y5 W$ L1 \" ?
& E+ Z( V& J& T9 V* _消委會測試市面上12款氣炸鍋，發現氣炸薯條後釋出的丙烯酰胺含量相差68倍。（互聯網）
- `7 }" j; a+ d* \/ p* W0 J- S* Hwww2.tvboxnow.com' R0 H, t0 f/ `1 M0 e. A9 n# `- A5 t
半數氣炸鍋氣炸薯條丙烯酰胺含量超歐盟基準水平
& T8 i5 f7 @. Ytvb now,tvbnow,bttvb消委會測試薯條中的丙烯酰胺含量，發現薯條經各樣本氣炸後的丙烯酰胺含量由每公斤102至7038微克， 最高與最低相差68倍。6款樣本包括「普樂氏Proluxury」、「Denki」、「Midea」、「伊瑪牌Imarflex」、「億世家ecHome」及「TSK」的氣炸薯條的丙烯酰胺含量高於基準水平（500微克/公斤）。tvb now,tvbnow,bttvb7 R' d3 t T5 N$ z" f8 v$ B+ `
3 p& }. v E" b. E! y( ~" Atvb now,tvbnow,bttvb「伊瑪牌Imarflex」的丙烯酰胺最高，含量高達7038微克/公斤，比基準水平高約13倍，可能由於該樣本食譜建議的烹調時間過長及溫度過高、烹調均勻度不足等原因，以致部分薯條炸至深啡色等。雖然「普樂氏Proluxury」氣炸薯條的色澤及口感非常好，但丙烯酰胺的含量卻高達每公斤1215微克，比基準水平高約1.4倍。 |
發表於 2021-2-17 11:34 AM
| 
