2022年07月09日22:55
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不少食肆在疫情下轉型做兩餸飯,令兩餸飯成逆市奇葩大受歡迎,由網民製作的「兩餸飯地圖」最新錄得兩餸飯店數量增長15%,但有網民指出行業競爭白熱化,最近便在一日內有兩間「拉閘」,有供過於求的憂慮,惹來網民熱烈討論。tvb now,tvbnow,bttvb* |/ H/ s; v' }
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) R9 B. ?5 [1 [9 q* MFB群組「香港兩餸飯關注組」近日由版主提出「兩餸飯係唔係已經到水尾呢?」的討論,該版主曾製作「兩餸飯地圖」,收錄全港約300間兩餸飯店舖位置,他在帖文中表示,由四月下旬晚市恢復堂食起計,兩餸飯地圖淨增長逾50間,升幅達15%。, n. w- N; m' {# i
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他指出:「兩餸飯係唔係已經到水尾呢?我唔知,但我知今日除有兩間疑似拉閘外,過去一星期更有十間兩餸飯店新開張或即將營業。」
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他又謂:「四月時,幾乎每個訪問都會問我,點睇晚市有返堂食之後,兩餸飯會唔會汰弱留強,甚至有倒閉潮。我好記得當時我話兩餸飯有機會好似單剪店咁,成為中下價個人飲食市場既主流之一,與快餐店、茶記、小菜館頂足而立,甚至超越以上三者。而家睇落大致繼續往呢個預測方向發展,將來係點,拭目以待。」
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9 j) S$ ?! P4 ]# Mtvb now,tvbnow,bttvb香港兩餸飯關注組FB圖片
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4 @3 y* h& Q! K4 Y b網民對兩餸飯是否「水尾」反應兩極:「兩餸飯有佢嘅吸引力,中環開左間即刻大排長龍就知佢仲有市場。」「呢期都少咗食兩餸飯,大約一星期兩次,但問附近啲鋪老闆,話生意冇乜少到,有時星期日仲多咗,可能香港經濟仲未轉好,所以兩餸飯依然有市場。」「其實兩餸飯,真係咁好賺嗎?」「D嘢好食自然有得留低。」「開始進入汰弱留強的階段。」「呢行競爭越嚟越大。」「疫情一日繼續,兩餸飯一日有存在價值。」- k7 K: L: K8 L+ J# C9 O2 q: n
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