2024年6月6日週四+ i' {3 R! h# t/ ^7 X
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( u4 z5 D6 L& M0 y2 j, `連鎖粥品專門店「海皇」，近日推出了快閃限定套餐
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今年以來全球餐飲業向低價策略，薄利多銷發展，中美兩國均出現形形色色的「窮鬼套餐」；想不到向來生活水平高的香港，近日亦驚現「窮鬼經濟」。
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有網民發現，連鎖粥品專門店「海皇」，近日推出了快閃限定套餐，一共四款粥品，包括艇仔粥在內，於晚上8時後只售10元，引起網絡熱議價格至少回到10年前。公仔箱論壇' p5 Z: P3 C* Y' i; A. W5 [ R7 @
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晚餐30元吃到飽
5 @- K" L& d- U" }公仔箱論壇平日兩餸飯30至40元，如今30元可以就買到三款粥品食到飽。除了10元一碗粥外，早前尖沙咀亦出現過88元火鍋，據報「方」字頭火鍋，近日也推出了98元一人火鍋套餐，單價跌破百元。若二人消費埋單計算，在傳統大商場打邊爐，竟然約200元便可以落樓。tvb now,tvbnow,bttvb9 g0 U2 `+ a& g1 L5 [ C, i
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艇仔粥晚上8時後只售10元，引起網絡熱議價格至少回到10年前 M! i' {( X7 @' u
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Costco熱狗餐價格不變公仔箱論壇, w5 c! M3 v. _1 J. j3 Z$ i) |
全球在滯脹風險環境下，「窮」是全球趨勢，暫緩加價甚至減價格保銷售屢見不鮮，例如美國連鎖儲倉式超市Costco，其CFO近日終於承諾1.5美元的熱狗餐價格不變，免遭消費者離棄；美國麥當勞推出5美元超值套餐吸客，隨後Burger King也跟機推5美元「窮鬼套餐」，價格戰亦步亦趨。
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# W( R5 E) C( D- E2 H+ Y2 F7 Q公仔箱論壇美國麥當勞推出5美元超值套餐吸客 (Los Angeles Times via Getty Imag)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U+ H2 D* O9 ]2 Z9 ^& C3 m# h5 n1 p
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內地快餐店流行10元餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 Q. H8 W( e5 C7 J- d3 y
至於中國內地，北京食肆南城香也推出「3元吃飽」自助早餐飲品任飲成為市場熱話，據報該品牌晚上火鍋僅售19.9人民幣，一般零錢也夠支付。另邊廂百勝中國旗下必勝客亦推出WOW披薩，人均消費貼近薩利亞，聲稱「便宜就是王道」。+ h+ z' k- Q3 y( @
, H' Z" R2 `( O" v# p) e, f公仔箱論壇現時內地快餐店基本上10元以下就能吃飽，例如肯德基有9.9元人民幣漢堡餐、麥當勞有10元選2件窮鬼套餐、全家8.8元早餐、德克士9.9元堡卷炸雞餐等等，在中國賣咖啡也不能超過10元，賣早餐則大多20元或以下。
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5 a8 U) C7 R; K: i( J9 v1 X7 A北京食肆南城香推出「3元吃飽」自助早餐7 G( j# K( \* d+ {
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$ a! v. \0 V; l' `7 G+ X公仔箱論壇恒隆董事長陳啟宗形容「人人身處地獄」，預言香港零售租金只有下降空間 (Bloomberg via Getty Images)
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/ y& i' ]; ^0 D6 f" @% N0 u' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「窮鬼經濟」或意味資產價格調整
& [8 ?% m% X/ U4 R1 J3 Z1 V根據市場分析，「窮鬼套餐」是以貼近成本價銷售的方式攻佔市場，最終要將人流與知名度化成盈利—長遠品牌溢價與加價空間。現時所見的「窮鬼」背後，大多屬有實力的連鎖店品牌為主，這些連鎖店甚至會將廣告宣傳的預算用作減價成本，直接以價格加強競爭力。* n& m/ o" a* l
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之不過「窮鬼經濟」長遠會對消費者心理會微妙影響，如果窮太久，要加價收復利潤就更難了。本港「窮鬼經濟」背後，則可能意味資產價格調整，早前恒隆董事長陳啟宗形容「人人身處地獄」，預言香港零售租金只有下降空間。生意額屬業主的「收割」重要指標之一，如此看來，「窮鬼套餐」的出現，可能就是資產價格調整的先聲？ |
發表於 2024-6-7 10:26 AM
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