[健康資訊] 四种食物不宜下酒

无印良品

下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。
% F; ]' Y+ w4 {$ ~* etvb now,tvbnow,bttvb　　1、胡萝卜
! b, j( {* u+ |- k; `tvb now,tvbnow,bttvb　　因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。3 k1 l9 w$ f# @3 c. X+ A
www2.tvboxnow.com# W! m% J  L' H- }+ u& w) \# T
　　2、凉粉
% X* o+ [; P- A* A公仔箱論壇　　因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。公仔箱論壇* j+ I/ E) a0 n! I
: s& _) t; {2 q
　　3、熏腊食品
8 t/ E6 [& R5 ~7 [. W6 J! ftvb now,tvbnow,bttvb　　因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。www2.tvboxnow.com7 C) Q; D3 h! {: `) ^

6 d  _, y3 L# g$ Ctvb now,tvbnow,bttvb　　4、烧烤
4 r: _! T2 ~5 P0 h9 T7 K: I1 b* Gwww2.tvboxnow.com　　在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
% M3 O& O: P4 z" l3 k% g1 @8 Atvb now,tvbnow,bttvb8 g* I9 ^8 \0 O# W4 D8 q$ Y8 d
　　夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。公仔箱論壇1 k: D& `) s& O; {
tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 ~2 q" _5 T9 r+ r
　　健康下酒菜的做法：
" j9 S/ ~  a5 \. O9 R; @$ Z
) Y* W+ r' b9 [' N公仔箱論壇　　1、做下酒菜时宜放些糖
6 F  A# o+ x' @: G　　酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
! e* x7 O4 S+ q2 i+ F4 ftvb now,tvbnow,bttvb
/ c' S0 `8 n8 b" O+ a1 ?　　2、选择富含蛋白质的菜
/ y# b& ?/ E6 [　　酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
8 C9 u1 z" Q, D/ ewww2.tvboxnow.com6 \) g3 F- ?! c2 w1 W
　　3、备几款碱性食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 i' x: e. }
　　鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。