芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :
& ?" X% C# H% S! A- D) W7 v消化餅150g0 Z+ u N. s) e, S; P3 S$ t
牛油(溶化)60g公仔箱論壇8 F7 t* n4 @8 z4 v2 Q; P) r
公仔箱論壇$ [, R" F. k( d) F6 d
餡材料 :
6 l, p8 d2 M# P- N( ~; W公仔箱論壇芒果(大) 2個 www2.tvboxnow.com5 W: q6 ^* X7 L4 S# T. q- Q9 t
蛋 1隻 公仔箱論壇9 Q, y r+ l% d/ l
忌廉芝士 250g tvb now,tvbnow,bttvb# M- J: C% K) P- u6 h( D
鮮忌廉 半杯
- Q) l# |. m# ~) }tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙
$ v$ V4 e* [+ H6 r* A9 M8 A- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60g www2.tvboxnow.com3 C4 G7 I( M/ k$ b6 ~# ^2 O* q
冷開水 3湯匙www2.tvboxnow.com8 i; Y0 s* v4 T2 n: p6 \
9 m2 A( c1 r% A* P7 C B* t) I餅面裝飾 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G \ |! E$ `9 |5 g" S& w+ e( t
芒果 數片 4 S" Z0 g2 b' O$ T5 T- h
芒果啫喱粉 半包
5 y! {, B; u0 ^! v# m9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1茶匙
0 T4 \4 S3 Y* N9 h& W6 |2 X0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 半杯www2.tvboxnow.com0 Y2 c8 |8 d! c' `' ~6 Z) ]; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M* c8 y& o* _. G( k
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e; C0 g6 w/ L' ^
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
" B7 i! O! ~4 vwww2.tvboxnow.com2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
" F& @8 @% z6 r! Y: G公仔箱論壇3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；: ^+ [$ c) M9 ]" q9 |2 \$ u, b
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
2 `8 h+ L3 }6 n: d+ |6 b7 _8 P5 Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
, @- ~6 i. D+ h7 [, Qtvb now,tvbnow,bttvb6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
9 H! J$ {: R9 v1 m1 \* b4 i* P. u公仔箱論壇7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌； y$ |* Q/ A+ B4 V1 G! U9 ]% J2 J
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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