怎樣吃魚嚴重危害健康
4 B0 ?0 p h, @) H R1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 R/ [8 o% V& V! E& }4 C+ V! y
" Y, i& E4 O, V y# Y8 h4 g- w8 Y 生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、酸辣鱼、鱼翅……，很多人都是不折不扣的“鱼fans”。现在，医生却说它们有一个共同点——它们都可能被水银污染了。近年来，专家开始怀疑重金属毒素汞（水银）会加剧患上心脏血管系统疾病的危机。医学界发现水银在我们的身体内没有任何生理功能，只有毒性。而近代因环境的污染问题（尤以海洋为甚），我们日常食用的鱼类成为水银入侵身体的重要途径；鱼类本身含有大量非常有益的不饱和脂肪，但它强化心脏血管系统的好处却全被水银的毒害瓦解。所以，吃大量的鱼反而变得对健康有害无益！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 d: m: }8 n4 T# W
7 b+ A" e3 Y/ S @* _ 问题：水银会对健康造成潜在威胁吗？公仔箱論壇- A0 `8 x4 i0 X3 c
回答：水银有毒，它的毒性尤其对怀孕、哺乳期妇女和六岁以下儿童有严重威胁。水银可以流入胎盘，直接损坏胎儿神经系统的发育，对胎儿将来的认知能力和运动能力有很大影响。还有证据表明，水银会增高血压，提高成人心脏病突发的风险性。另外，它还是一些免疫系统疾病的根源，例如各种器官的硬化症。8 z% S% V5 I; n( u, _, ]
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四类人不宜吃鱼 / Y( T, ~) y% J5 A% B
/ G1 v+ W0 A0 j6 H. U" E 痛风患者：因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的； tvb now,tvbnow,bttvb n7 ?' S: } D; i4 }
出血性疾病患者：如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& q( [5 |) V* ?' x
肝硬化病人：肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜；
5 i/ M8 D$ N* E% _$ nwww2.tvboxnow.com 结核病人：服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。www2.tvboxnow.com, o+ f9 Y( u2 b- W+ G
公仔箱論壇/ ~! z4 t+ O* [% T2 i# ^! L
% W" K; ?7 G+ e7 r2 M" A公仔箱論壇 怎样吃鱼可以避免污染？ tvb now,tvbnow,bttvb% P+ [+ m) Z, j4 N! z6 H" b
2 m: r6 M9 g$ T5 \: |公仔箱論壇 1.要吃小的鱼，因为这种鱼被污染的可能性要小一些。/ E7 b4 o8 E" n- m8 ]8 @; w) S
) o6 M6 \1 ~* H- s# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.在烹饪之前要去掉鱼的皮、脂肪，尤其是腹部和头部的，并且要去掉鱼的所有内脏。tvb now,tvbnow,bttvb' c4 |$ `9 |5 ?+ Y0 m$ a8 T
& g& V- S9 ^+ U 3.可以将鱼用来煎烤，这样可以减少一部分脂肪。$ X+ n/ n) {4 @2 D
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4.在烹饪之前可以将鱼稍微炸一下，这样可以避免污染物进入鱼肉内。 |
發表於 2009-1-1 11:37 AM
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