蘿蔔的益處
% M% q c2 n8 k* P. ytvb now,tvbnow,bttvb作者 康靜
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冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。”這句朗朗上口的民間諺語，讓人對蘿蔔的喜愛之心油然而生。確實，蘿蔔的滋補效果早已得到驗證，人們樸素地讚美其為“小人參”，意即多吃蘿蔔，猶如吃人參一樣受益。
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蘿蔔，又名蘿白、萊菔，它的品種有白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔、綠蘿蔔、紫蘿蔔、水蘿蔔（衛青、心裏美）等。明代醫藥學家李時珍曾經這樣盛讚蘿蔔： “可生可熟，可菹可醬，可豉可醋”，是“蔬中之最有利益者”。《食療本草》則謂其“利五臟,輕身,令人白淨肌細”。
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確實，蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價值更令人刮目相看。中醫認為，蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。蘿蔔子也為常用中藥，有良好的降壓作用。蘿蔔纓，即蘿蔔菜，也是良藥，它可消食理氣，煎湯含漱可治療咽喉疼痛。長在地裏的隔年老蘿蔔，利水消腫作用甚佳，對胸膈飽悶、水腫和痢疾等症有很好的療效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F8 U; h0 W: Q) M* \' ?7 r
5 P' {) k, R, c. V% |& g7 ~+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果您患有某些疾病，可用蘿蔔做輔助治療。例如患支氣管哮喘症，可取蘿蔔適量，搗碎取汁 300毫升，以溫開水沖服，每次服100毫升，每日三次；患口腔潰瘍，取蘿蔔汁100毫升，加等量白開水，一天漱口數次；患凍瘡，可用蘿蔔切成厚片，置爐火上加溫，趁熱磨搽患處，一日數次；患扁桃體炎，可取蘿蔔汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，調勻，以溫開水送服。如果您是習慣性便秘者，不妨取蘿蔔子適量，炒黃研末，每次用糖開水送服20克，每日三次，便秘或許可以基本消除。www2.tvboxnow.com% P5 T; D8 N9 k' P5 K O" O
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; O. R' i1 S) m! l+ d3 B3 s+ x" @7 {公仔箱論壇 這裏還要告訴您的是，如果您患有消化不良症，可生吃或熟吃數塊蘿蔔；患有腳臭，可取蘿蔔煎水熏洗足部，有消除臭味的作用；近期咳嗽多痰，可取被霜凍的蘿蔔適量，搗碎取汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日兩次，每次 60毫升；或者治咽喉疼痛，可取蘿蔔30克，青果10個，共煎湯當茶飲。www2.tvboxnow.com, [' [0 O# F1 W: U2 n* B* c
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/ \ w P& H/ M7 p8 c c/ ]# _7 Ntvb now,tvbnow,bttvb 現介紹幾則以蘿蔔為主要原料做成的藥膳，供大家參考 :
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+ Z n8 A# t8 V) p" z 蘿蔔羊肉湯 3 D6 s7 \/ @) O/ R' T; \
材料：準備青蘿蔔或白蘿蔔 1000克，羊肉500克，蔥、薑、黃酒、精鹽、味精各適量。
( m2 v' q4 p5 x) [. I; vtvb now,tvbnow,bttvb製作：將羊肉洗淨去筋膜，切成小方塊，用冷水燒沸，焯去血水，出鍋洗淨。蘿蔔洗淨去皮，切成滾料塊焯水後待用。先將羊肉入鍋，加水適量和蔥、薑、黃酒，煨至五成熟時，再將蘿蔔放入，用小火燉至酥爛，加調味料後，即可食用。
0 n1 Q9 Z( Q% A: f, V6 W' W7 P. U0 p2 G作用：可用於肺結核、支氣管擴張症患者的輔助食療。 $ W- f& A: o: M
& K% }0 l8 g6 ~5 Ywww2.tvboxnow.com 烏梅蘿蔔湯
) V5 O& s* W) W% g: v" O材料：取烏梅三枚，新鮮青蘿蔔或白蘿蔔 250克，冰糖、桂花各適量。 % i- A6 C7 o4 a
製作：將蘿蔔洗淨去皮，切成小塊或厚片。然後將烏梅與蘿蔔同放沙鍋內，加水適量，用小火燉至酥爛，加入冰糖適量，即可食用。
2 }( [8 \1 I; L. V, Stvb now,tvbnow,bttvb作用：適應於飲食積滯引起的胸悶、燒心、腹脹、氣逆等患者食用。
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, \4 q7 d( |' D6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J9 X5 O6 X# \" g 冰糖蘿蔔飲 " z7 G& j- v( Y. Q3 L: O
材料：取新鮮青蘿蔔或白蘿蔔一個，冰糖適量。 % j; g% h/ o! G) d9 Y
製作：將蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，加入冰糖，放置一夜，即有汁水滲出，可潷出飲用。每天取汁一次，連取數日。為了出汁更多，可對入涼開水少許，也可用蜜汁代替冰糖。
7 Z, M8 h! e3 [9 t& c: Q8 J作用：適應於慢性支氣管炎、咳嗽哮喘、咽喉腫痛等患者飲用。 / M' y6 }; W: P9 k. S! ^, C6 g K a
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蘿蔔粥
+ w$ D8 V' i$ ~2 M/ S9 v# n2 W公仔箱論壇材料：取新鮮青蘿蔔或白蘿蔔、粳米或小米、玉米各適量。 www2.tvboxnow.com( y3 H5 p" B+ K$ |
製作：將蘿蔔洗淨去皮，切碎，與粳米或小米、玉米一起煮粥。 www2.tvboxnow.com! P: u& x" R/ _- Z. F
作用：適應於消化不良、慢性支氣管炎、糖尿病、高血壓病、便秘、痔瘡等患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb, J) @) r- k/ Z, P9 t- Z Y
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1 s2 x: ~" y( h, v/ f+ C7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冬日，生吃細嚼霜凍過的蘿蔔，別有一番甜爽滋味。而且將生蘿蔔作為果品食用，更能使蘿蔔細胞中的有效成分釋放出來，潤喉清嗓，降氣開胃。所以，有興趣者不妨嘗試生吃。 |
發表於 2009-1-12 06:29 PM
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