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據新華網報導，大陸一些不肖業者為了增加蝦仁的重量，往往以化學藥劑浸泡蝦仁。3 B2 X! N" C2 ^% @( z
山東濟南一名曾從事過十多年水產生意的田姓商人向新華網記者爆料，近兩年濟南一些商人為了增加蝦仁重量開始讓蝦仁穿「冰衣」，而且「冰衣」越穿越厚，但卻告訴消費者，這樣做是為了保鮮。  S* j- L9 [$ X% G! P  d
但穿了「冰衣」的蝦仁解凍後，原本一斤的蝦仁，重量卻只剩八、九兩，甚至有只剩三、四兩的。
8 R  H4 D7 Y4 z( u5 f: y: p; O) u$ k這名業者還透露，不少蝦仁在包冰之前甚至被以化學藥劑泡過以增加重量。因此，大陸水產業有玩笑話，「水產就是水裡產錢」。
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