電隨著冰箱的應用，保存食物變得越來越方便了。然而，沈陽市食品藥品監督管理局在近期的食品安全公仔箱論壇- h. J# C( L) F- B
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提示中說，吃隔夜食物有講究。
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2 L/ L2 B& E+ W4 W- k. m隔夜銀耳不能吃。銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少並產生有害成分。因為銀% m* E# H/ p0 g+ l) w- e- @9 Z
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耳含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽
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c. Z' W3 V+ b; h. {* V。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環，血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供www2.tvboxnow.com3 Q0 I/ s; G' B9 l* c% J5 m
/ J* Y+ w' A0 b/ I" p% _- otvb now,tvbnow,bttvb機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力
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2 {* D9 q3 ]2 D: c! M9 K公仔箱論壇，造成人體缺乏正常的造血功能。tvb now,tvbnow,bttvb" o9 x5 o$ b% k: a+ _, u
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隔夜開水要少喝。有專家發現，開水中的亞硝酸鹽含量比生水高。亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝
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5 [# B; S5 P6 x& ~) x6 ltvb now,tvbnow,bttvb胺，而反復多次煮沸時間過長或超過２４小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置２４小時公仔箱論壇4 s1 E7 {+ `3 Y% w: k' V) ^0 s
7 O. H& A1 i _4 x; B/ G公仔箱論壇後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的１．３倍。我國居民有愛喝開水的習慣，最好是現燒現喝或只喝當天的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 X* v* I! v; ^4 D" w
- j% h5 [$ i8 A/ D# i; rwww2.tvboxnow.com開水，也不要喝煮沸時間過長的開水。把自來水燒開３分鐘－５分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含www2.tvboxnow.com) L1 ~. S! T: {: ^
1 M: Z/ k- W; ztvb now,tvbnow,bttvb量最低，最適合人們飲用。) s+ ? ^3 i/ P/ d1 ~- p t
; O5 x' Y) A* f( g( I隔夜湯要放好。有些地區的人喜歡煲湯，並且把喝不完的湯放入冰箱里，第二天煮滾了再喝。其實，健+ u9 | @9 a) m5 S7 _1 X# v& k
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康吃法，湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用幹凈的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好用瓦鍋或' F, c) j% y% ?* H
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玻璃器皿放在冰箱里。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學反應。
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隔夜雞蛋要煮熟。雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下容易滋生細% E) U% K" _6 v3 r4 p, Y4 B9 w
' f$ P1 _* l" o* r8 l6 @8 [tvb now,tvbnow,bttvb菌，易造成腸胃不適、脹氣等情形，因此會有害健康。但是如果雞蛋已經熟透，而且以低溫（一般冷藏公仔箱論壇) u. Z3 V9 V4 O
: h: K# n* y) H* X+ O6 @, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的溫度）密封保存得當，一般放４８小時都沒問題。 |
發表於 2008-10-26 09:04 PM
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