[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L8 r& O" n; `6 \1 k
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5 e, \% g& o: U7 n6 m
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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8 y2 V+ ?& Z8 c' p美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
, ]# j6 Q; a: x% z) q! \7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o3 D! C% ?. q) Z: n西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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, e1 I! @" @# U7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。公仔箱論壇4 I% h2 @; D- J1 B0 Q6 P- ^- D
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
; \4 D( v  d6 }1 O' k" t' Otvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _& }  V" x3 D5 L' x/ z3 H4 Q
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。公仔箱論壇% k+ U) U( o8 Z. Z7 Y7 _6 A) w6 k

! D5 l7 @4 B6 ?, |2 {) g+ I8 cwww2.tvboxnow.com西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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& T# L( ?6 U% o- ^2 G7 P; Atvb now,tvbnow,bttvb患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。* g4 P" E+ V% V* c  c% u/ S
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, f0 y; u5 h. G: g0 E公仔箱論壇研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。www2.tvboxnow.com% W" T- `# _. ~  Y# f

% q3 j4 U9 K: U( m- k  \% [+ twww2.tvboxnow.com西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i8 K4 h) j5 X
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。8 J( w/ W8 n% m2 q. {; T
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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2 L8 I, h. L" F公仔箱論壇西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。公仔箱論壇. z2 {# R8 i/ R, {9 M4 s% V0 E6 V
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。tvb now,tvbnow,bttvb( @; E% h7 _$ E" r9 j1 h4 A# ?: |/ p) R

  k, t  q1 r% S: b* r0 A公仔箱論壇所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。www2.tvboxnow.com+ |5 l( j; M# \3 O9 h  a

0 Y: i/ A$ v3 n9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]/ t0 s; v6 o據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。公仔箱論壇* _0 b/ t9 ], L3 I  B+ R
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb2 f% l+ u% j0 @& E4 L
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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4 R4 c! b3 d0 ?& [) I& n公仔箱論壇西蘭花+西紅柿公仔箱論壇1 \6 d$ I( D! |' T: ^: P
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
6 A( n# n1 H" S6 s0 ]9 m  c4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。公仔箱論壇# Z# k, L5 |& q" p

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# D1 D8 T  m2 O4 U4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+芥末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R. K# c# @/ X
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! [# d" ]" F9 J4 B公仔箱論壇芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳
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- K" k7 b' U# U! p- _木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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: H* o( y9 w! I% c7 u9 ntvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+胡蘿蔔公仔箱論壇' e9 z5 |3 g$ v8 d$ `

: S6 q* U0 i+ o2 r* n8 O0 l* p西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb; f2 F% G, C( ~! w
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。www2.tvboxnow.com; w/ F  u5 ~' w  y

( b+ d, N& b2 v* x" D7 ?tvb now,tvbnow,bttvb將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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) W8 s: A$ t/ \- swww2.tvboxnow.com西蘭花+大蒜
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& d; J5 _* @) I: g& Q' [www2.tvboxnow.com大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。