寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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; ]) _6 O* j6 ^公仔箱論壇增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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, ?5 p j( V% D( Y4 U4 mwww2.tvboxnow.com營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。8 N+ `. E: v: k0 e! C6 o
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營養素1／維生素A
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源公仔箱論壇# M/ E5 E6 N2 Z
0 w- E. T8 T6 F/ |2 o0 ]2 H5 V營養素2／維生素B群- Y' R" f. P) Z& O
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。公仔箱論壇6 z5 j: ] P% M/ m
' T) z& \+ D3 O: htvb now,tvbnow,bttvb營養素3／維生素C/ E7 U/ q9 O: _! O9 @7 @9 c
1 l0 U0 p7 P9 ~: s( r1 `適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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營養素4／優質蛋白質2 f: {% p7 G6 Y! J8 l
+ L9 n6 \0 D/ e5 K/ ^6 J+ x公仔箱論壇營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。$ Z8 m1 {4 ?* F* l: z' x$ l% K
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營養素5／含硫有機化合物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& | F3 U: G G. K$ _2 _( z
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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# o; [# H( _, w/ I8 N4 H- E營養素6／礦物質鋅公仔箱論壇; W7 {! @8 ?7 A' }4 t2 K# q: ^
6 Y9 Z$ i( v- @+ r q公仔箱論壇適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。www2.tvboxnow.com9 ~# R4 g' I! Z0 V
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防tvb now,tvbnow,bttvb. R6 f Q- B( R# A! ?$ t
% q4 Z7 K: I( c: O+ j) bwww2.tvboxnow.com除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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1 \+ K9 \) E$ B★大蒜蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb: X! U) U& p- f5 m$ @
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i( V. [1 J- B8 e' Z
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作法：
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。: D* i8 i2 W7 z5 ^" E
6 t7 \8 ~+ v+ b) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥洗淨切段備用。公仔箱論壇6 v. l$ R& n7 A. E/ D) V
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3.大蒜拍碎、去皮備用。
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5 e3 I6 Y3 Z f- G) c公仔箱論壇5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。, q. w' x3 f R8 I) e
* P& W2 {2 E$ n4 I3 V7 @(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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