你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
8 c7 }9 D. E, ?! _6 Btvb now,tvbnow,bttvb
1 d0 l5 _4 n5 S- H; @$ O何謂「糖化現象」 公仔箱論壇! a0 Y7 T( v4 o
tvb now,tvbnow,bttvb( m0 ^% t B% N9 W: p3 {
「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 2 u8 e" \9 s+ h
www2.tvboxnow.com9 ]# n! n9 D$ C: q+ B2 s0 x& M
此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ www2.tvboxnow.com; g4 G- @2 Q( Z3 l7 ^
公仔箱論壇$ S: z( K- Y+ x+ _7 m
印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
' n9 q0 N; \) k# O- gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 s3 Q7 f9 G; ]/ }, n
1. 生薑
- h6 K8 P2 a# R" ktvb now,tvbnow,bttvb
( R0 n7 E% G h+ C2 [& F, b公仔箱論壇◎糖化阻止率：93% 0 Y: I( Y l& b/ V) l4 c
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 tvb now,tvbnow,bttvb2 t) y# _: E' `5 @
8 K9 f8 g2 G7 z3 Z) C' U
2. 桂皮 www2.tvboxnow.com& \8 E% m1 l9 {% S# f+ C
www2.tvboxnow.com% }1 C0 _5 @3 M" u
◎糖化阻止率：88%
/ w. t+ H7 q. `$ mtvb now,tvbnow,bttvb桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 6 @/ A2 z! |2 b/ T7 o/ E7 Z3 g
www2.tvboxnow.com$ b" s, _6 i! m# Z7 e1 N1 E
3. 茶 www2.tvboxnow.com' H1 Z. E. s( x7 n* M: n
, k# c6 n# |; Z0 @" f◎糖化阻止率：86%
( ~) ]5 C& d+ N. ]茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。
7 G* e, b7 q3 b. |
# s5 E8 L7 M7 ^3 A+ [( Kwww2.tvboxnow.com4. 黑胡椒 www2.tvboxnow.com G6 n! s3 C: E: v4 M
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q Y0 c+ u( F0 c
◎糖化阻止率：50% 公仔箱論壇6 T1 w/ `. m2 g1 c$ _
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
0 ~* r' o- C: y4 W' J
3 F2 c( @8 {% E( T+ w# ~; Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 蘋果
' p( u# {& {2 T+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p) Q9 B6 r3 ?tvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：45%
) ?# B4 K; j& X j# j* c6 I* H) M蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c* p6 N3 `# v, O8 j1 O
u2 h1 q' {2 T公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
| 
