又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂www2.tvboxnow.com: J8 v8 P m' l9 m' A4 Y( _: q
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對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T3 M7 ?! j# o4 L8 N. @7 i
6 M. J2 L. r1 f" a* O8 K5 f公仔箱論壇近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。
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『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』
* z& c8 N2 @/ t Z1 {4 pHoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。$ K# z' K, |3 x& P7 B
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Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。
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( Q, w! H d. a' u& ?3 i7 }7 N實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。www2.tvboxnow.com: b% q- R- I/ Q
! j) Y) x. n" e0 p+ ~( { T『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』5 V2 h2 G2 A9 x6 S* \) r; n" o
/ `1 e& H7 t3 x5 g, Htvb now,tvbnow,bttvb此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。公仔箱論壇1 h! P7 d; l+ P5 l1 F, p
. Q, m5 i f, M' b- v% V無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。; O* }" f+ \! T7 M
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目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。
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8 c& H* W9 C- ]7 z『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。
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3 N- F0 U2 e9 Dwww2.tvboxnow.com需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。
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; l& u7 ?- C4 R6 M一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。9 e" u8 |5 {8 ]4 p5 c0 D7 j* m: Z
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早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。
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6 P; A; ^ g1 k- x4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。www2.tvboxnow.com+ M. i4 k( p; J; R
, }, m2 ?; b& l T可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。tvb now,tvbnow,bttvb- @8 Y3 p/ ^! l& U, j1 ^
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雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：
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0 m+ Q$ ]2 w4 i Q8 d公仔箱論壇『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
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