[健康食品] 這樣吃大蒜 癌症遠離你

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這樣吃大蒜 癌症遠離你 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V' s) G7 a% c; |

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  T  p6 o+ _$ ~$ Kwww2.tvboxnow.com大蒜是廚房必備的香辛料，可以讓菜餚提味增香，又可助消化、健胃、殺菌的功能。近年來，大蒜對人體保健及疾病治療的研究陸續發表，大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的預防，以及延緩老化方面都有很好的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H4 F+ A' y: }
研究發現，大蒜有抗腫瘤的效果，可抑制致癌物亞硝胺的形成，與代謝、影響身體解毒系統之酵素的作用，與修補細胞和增強免疫力功能以抵抗癌症的侵犯。雖然大蒜功效強大，但吃對方法才能有效發揮其療效。# D* n( r& ~7 I3 w+ Q5 {
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1 J4 r1 Y' C  _$ L* B- r1 |www2.tvboxnow.com每天該吃多少大蒜？8 }/ n7 V8 j: d1 y
坊間流傳著很多諺語：「大蒜是個寶，常吃身體好」，「只要三瓣蒜，痢疾好一半」。不過，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。有研究顯示，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就有很好的療效。如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，效果也會打折扣。公仔箱論壇4 J3 ?$ {, U; w  e( }5 n; X

; k& B" Y4 u* M8 f9 I5 Nwww2.tvboxnow.com要注意的是，腸胃好的人，每天3瓣的量最適合。體質虛弱和腸胃功能較弱的人，生蒜一天不要超過1瓣，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或醃製成糖蒜，可以減少大蒜素對腸胃的刺激。吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。
) k; U1 _- u( K* z, q) _大蒜怎樣吃效果最好？
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" N3 c# `% Z" R' Q2 T8 j" I& o6 j公仔箱論壇大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶二種物質，必須搗碎讓其充分結合，才能發揮最好的抗癌效果。另外，大蒜怕熱又怕鹹，一旦遇熱或遇鹹就會失去部分或全部活性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?( |3 `; B& f) B* Y$ j) F
所以，食用大蒜時要注意下面幾點，就可以讓你達到最佳的防癌效果了。
: \( i5 o+ }5 S; a4 t$ n$ s) X! Y1. 大蒜宜生食。
# F5 D3 p8 t: ]; m( w5 V( Qwww2.tvboxnow.com2. 食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成細末，這樣效果會打折。tvb now,tvbnow,bttvb' Y3 u  Q, T) k3 y. Z: c- D
3. 蒜泥先在室溫放置10-15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素後再食用，效果最好8 M- L( z6 I2 t; x1 D  f

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