| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 公仔箱論壇2 Z% F$ A0 K1 `
響螺----50克
" C& c, r q3 ~' u" kwww2.tvboxnow.com豬--200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M# U6 U; a& e o1 p
沙參----15克 tvb now,tvbnow,bttvb8 m9 u: L% L5 L) H" J
玉竹---- 20克
+ Y9 G2 d& P5 o0 N公仔箱論壇蜜棗----適量
0 g9 ~* d0 t* y% Y$ |陳皮----少許
' l1 a& p( [8 C' H/ O4 _薑----1片 tvb now,tvbnow,bttvb Y) i D3 H6 _
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇1 [- w# b* i$ i M E
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
/ ?2 j# C+ v1 a I) z1 X3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。www2.tvboxnow.com3 K* n+ X% @4 j8 O# R
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。www2.tvboxnow.com3 @8 t- I; O3 S7 {& n
| | 調味 | 鹽----少許www2.tvboxnow.com* K" `9 { `. j# N3 Q
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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