| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
4 d8 j) T; R7 w3 E/ M& v5 B7 C4 Utvb now,tvbnow,bttvb響螺----50克
& W1 ~" A9 g0 a) Z3 i: ?' T豬--200克
) _3 J( ]* |9 H! g, u; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參----15克 tvb now,tvbnow,bttvb6 t4 S, U8 B; `# M$ I- c
玉竹---- 20克
4 w( t* l u" b蜜棗----適量
: l j" X2 i- Hwww2.tvboxnow.com陳皮----少許
- L' R7 G; t3 d7 F3 ?" ktvb now,tvbnow,bttvb薑----1片
0 o4 F8 q; D1 h8 F H# ` | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
; N8 L# G9 {3 @9 @3 i2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
9 u/ K% w, f$ p9 e% {: b9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。+ t9 l H% b& j5 _4 M9 s
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。8 g }: S2 X+ g. H+ Y/ r
| | 調味 | 鹽----少許0 q3 n0 d- d1 t' C1 {/ \
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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