火鍋湯底檢測一樣本不合格

愛發白日夢

食物安全中心    公布，67個火鍋湯底樣本中，有一個樣本不及格，整體合格率為98.5%。
% V. y4 I: M9 E' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com  }: p0 f" M9 k, c" Y5 v, q1 l
發言人表示，由於公眾對有關內地食肆使用「一滴香」的報道及火鍋湯料食用安全的關注，中心在過去三個月亦從本地多間食肆抽取不同種類的火鍋湯底（包括預先包裝湯底）樣本，進行金屬雜質、染色料、防腐劑、抗氧化劑及礦物油（例如石臘）等化學檢測。在此期間，中心在市面並未有發現「一滴香」出售。tvb now,tvbnow,bttvb1 h6 t" n* y; K0 ?5 |

: o1 P3 `7 h+ f  g% Z3 E8 c發言人又說，檢測結果顯示一個樣本被檢出含不准在食物中使用的染色料「橙黃ＩＩ」。這種染色料屬低毒性，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。
( L  t' r$ F- f% [; }公仔箱論壇5 z( G; Z' w* P5 S7 N" Q$ c( L7 V
他指出，就不及格的樣本，中心已作出跟進行動，包括追查有關食物來源，要求有關店鋪停售及銷毀有問題食品，再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信。如有足夠證據，中心會提出檢控。