小學生最愛地道食物 雞蛋仔擊敗港式奶茶 得票逾3萬 壓倒龜苓膏

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(明報)2009年11月30日 星期一 05:45  tvb now,tvbnow,bttvb+ c! r! X* b6 ~

' M& g* W4 Q1 p  U" _2 Y公仔箱論壇【明報專訊】在小孩子心中，什麼才算是香港這美食天堂的真正地道小食呢？一項有13.7萬名小學生參與的選舉顯示，香脆可口的雞蛋仔，原來最獲小學生垂青，以逾3萬票成為票王，壓倒港式奶茶和魚蛋等小食，榮登「小學生眼中最具香港飲食文化的地道食品」榜首！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [- E$ _1 I( L( `1 y: }
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「第2屆全港小學生齊投票」今年以「最具香港飲食文化的地道食品」為主題，於本月23至26日，在170多間小學校舍，由13.1萬名小學生以一人一票的方式，從10款候選地道食品中，選出香港最地道食品。投票結果發現，雞蛋仔以壓倒性姿態，獲得3.1萬票成為票王，拋離第2位的港式奶茶近1萬票，第3至5位依次為龜苓膏、雲吞麵、魚蛋（見表）。
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香港雞蛋仔的起源，其中一個說法是始於1950年代，當時有雜貨店老闆為了不浪費破裂的蛋，嘗試加入麵粉、油、砂糖等配料弄成漿狀，再經倒模烘烤而成。後來除材料由鴨蛋改為雞蛋，模具亦進化成蜂巢狀的鐵模。
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7 k3 K% Y  x' T; g0 M2 F; Btvb now,tvbnow,bttvb對於雞蛋仔最獲小孩支持，著名的「北角雞蛋仔」檔主廖伯認為，雞蛋仔已在香港落地生根，成為香港的特色食物及文化，甚至勝過其他地道小食。他說﹕「（雞蛋仔）食極都唔厭！」早於30年前已開始在街邊賣雞蛋仔的廖伯，現時其6間分店，各分店一日可賣300至400底雞蛋仔。公仔箱論壇3 [; o% _9 Q2 R4 z' o) B

& J) x0 r( G: g1 k8 Z. hwww2.tvboxnow.com著名小店 俘虜一成小學生
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+ d" s' a. P  k# @& z/ L; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖伯表示，雞蛋仔很受年輕人歡迎，也有近一成捧場客是小學生，很多客人向他表示，經常心思思想食雞蛋仔。超群西餅——芳叔雞蛋仔負責人鄭華芳亦認為，雞蛋仔能夠以大比數勝出，俘虜小學生的心，是因為雞蛋仔十分「香口」，蛋味重，小朋友都會喜歡。
; g7 k7 N7 x2 D, o* r8 Gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K2 b+ o- Q1 G6 q' k
小四生憑卡寄意力撐
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拔萃男書院附屬小學小四生歐汶澔也有份投票支持雞蛋仔，他更以雞蛋仔為主題，繪畫心意卡，並憑此榮獲「最具香港飲食文化的地道食品心意卡設計比賽」高小組亞軍。他表示非常喜歡吃雞蛋仔，說﹕「經常都叫媽媽買給我吃！」不過他補充說，由於居所附近沒有雞蛋仔檔，只能偶爾吃一次。歐汶澔對吃雞蛋仔也很有心得，他認為好吃的雞蛋仔要皮薄且脆，入面要軟熟。熱愛雞蛋仔的他說：「這麼好吃的小食，應該要傳遍全世界！」www2.tvboxnow.com  C9 ^2 ~4 y, I' {+ C* p8 o8 b

0 p9 w! t. S5 |- h5 {9 vtvb now,tvbnow,bttvb明報記者 屈俊樂
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