carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
  O3 r0 P+ \) D8 U5 O去骨雞腿肉  600g $ \5 v3 Q5 u  p' _7 P4 x! T
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e8 ^3 H# z) ?3 J  F
醬油  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r( S, t6 ]( |2 F+ w
水  2大匙 www2.tvboxnow.com. J0 a5 X5 n( K; _* d
香菜莖末  30g 公仔箱論壇6 P; C6 t6 e/ q
蒜末  30g
# h3 k  _+ f9 x0 k9 f, \胡椒粒  1大匙
& H4 V$ G% d5 ^* Q2 \糖  3/2茶匙 & U5 h6 h; {) T
公仔箱論壇: a( [9 D$ J5 I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ c% X2 K2 V7 k1 Y: H' w
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
3 C: ?. R: ?6 t2 a: |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X& s  K. R9 J& ?2 j! z( ~- V; F
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
7 t! T, G0 x* Z3 v3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - Y7 q& Z7 @- K& H9 B$ i. P
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
* m( N9 W0 |$ L2 c6 Q3 M- T5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  s0 I* Z8 n6 }6 Z$ f, f因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 n1 j: s& R+ ]/ H

/ ^: ?- X) h6 H4 W1 F: U6 C! E8 n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 J2 p9 r0 m6 T& ~% l* |www2.tvboxnow.com杏仁粉  160公克
  m5 l/ z3 Z' t低筋麵粉  140公克 ! V8 ^3 z8 c2 w% x1 c; S
泡打粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Y7 L  W9 w  [1 v  a
綠茶粉  16公克 9 A  O$ U3 a0 H/ T( b
蛋  320公克 ' \! V( Q" K- i4 w
鹽  2公克
7 u: i5 j: N# {3 g7 H  |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  200公克
) T' |2 ]- f& N: I0 u) c8 ^/ Q奶油  300公克 www2.tvboxnow.com$ l0 C; G* w) N! c# b
蜜紅豆粒  220公克 www2.tvboxnow.com$ \. h4 I- v. m6 l; c# `) {  K: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f$ @% R. r* J' X3 f! Z9 q8 x
【做　法】 % _: o& G) j, b+ C  x/ W/ _
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
* o* S5 E* U" r* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O! x2 h1 `( c. Z
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。3 U" F6 @1 K* j* U& G

/ v* X: Q! L) J/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
0 b; C7 q& R9 d6 J' {4 ~4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 ]' J1 V* `. ]; btvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb- j" D  s6 K" E4 k( t$ @

# \/ }% q7 J4 K" W! _" M公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 y. X3 @  ?7 h0 w# C% D
草蝦  6隻
" I: Z2 a7 f+ s! G' ^公仔箱論壇蒜末  20g
" L! K! `3 L' `& L5 o" `; I/ fwww2.tvboxnow.com辣椒末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d; c  V4 B3 G3 y* ^6 [
香菜根末  20g
: v9 ]9 ?9 }: [: V【調味料】
4 \7 T6 |8 _$ L7 F* B: cwww2.tvboxnow.com檸檬汁  1大匙
2 U0 Z2 u0 ~' B公仔箱論壇魚露  3/2茶匙
3 h1 d, Q5 d# r! o9 ~6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙公仔箱論壇( w$ D8 s) u/ [/ O6 c6 }
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q" t( P  N2 i6 z
【做　法】
6 h9 Z, r9 r3 H/ M- s7 P公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。2 M+ `9 p- z4 Y; z' E! R! k3 n6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _7 {2 E6 }; v
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
% v8 x' f6 G# Y0 a1 [' T, _tvb now,tvbnow,bttvb
- e( k* p8 r1 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
7 o6 c  \% U% H' {tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com' v2 Y6 o0 [* r7 F
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。* A; m4 z4 I# g  \+ p0 Q5 K

8 R. }/ n4 k0 q" c: d* jtvb now,tvbnow,bttvb5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 公仔箱論壇" \, D/ X( t. c+ x

" D/ y' n  ?4 X1 T$ f- Z, Y3 j8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [. \. ]  f8 J# Q9 X) o# l
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。www2.tvboxnow.com$ R3 u" q1 Y6 ~+ N
% T5 v+ Q9 e9 B  p9 ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb3 n" |2 u& [1 T3 \* k6 q8 V" E
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* E* w8 s3 U' e1 t9 |) `
草蝦  6隻 $ }( ~$ }5 z' p2 k: t1 _3 ~/ q
蒜末  20g & g! ]) m) A+ M6 F  t6 ~7 H0 q
辣椒末  20g
# M0 M  E8 W1 Z8 G  V' \) ]香菜根末  20g
/ L9 V- r! }' F* B【調味料】
& E/ ~1 R. Q/ _9 \檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 X# k& D, {' n  X; {
魚露  3/2茶匙
4 B9 b, S3 f% ?( a  O糖  1茶匙" P' \3 P7 v* ^1 Y: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h$ m- Q" e- s' L
【做　法】
% c3 T6 q! |1 k& M' a7 ~www2.tvboxnow.com1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
. g( w& u( {. K$ Q2 Itvb now,tvbnow,bttvb
  K% s7 f( R% m6 u& |www2.tvboxnow.com2.從蝦子的背面 ...

+ ?& o5 |* C' P6 |& [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ?2 J" r6 ~& `* H' Y/ ?! O

2 j6 V6 b9 r1 `, R) ~2 N# z0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OMG !!
2 a: {/ I6 C& S( ]it looks so good !!! i must try to make once ! tvb now,tvbnow,bttvb) c: W! ~( c/ m& t1 s) q0 c' O
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
; v/ K* t* _8 ttvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  200g ; e; Z& V2 @$ v" J- \8 K. Y$ A
小黃瓜  4片 公仔箱論壇4 I' {* M3 {4 Z# y% @  w1 Q; _' u
檸檬葉  1片
! L$ i5 a% j. _* k% c" t簿荷葉  5片
! Y: H- F5 ?( x  D) ^公仔箱論壇紅蔥頭  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y! A6 k4 v4 f3 I4 E
粗辣椒粉  1/2茶匙
" W7 p9 V) X- E7 ^% O. C5 kwww2.tvboxnow.com蒜末  5g tvb now,tvbnow,bttvb" w1 ]! g: }7 {- m, S7 G
蔥花  20g
# D) Q$ k$ ^0 x+ m2 `. ?www2.tvboxnow.com花生仁粒  1茶匙
. P& c9 K  j% W5 u7 A公仔箱論壇白糯米  1茶匙
. T' F1 W3 a6 e1 m萵苣葉  3片
; }1 C3 F7 N! E; E; V1 _www2.tvboxnow.com春捲皮  2片 tvb now,tvbnow,bttvb6 u" r1 G3 ?% o5 m' f! y

6 P4 a3 o8 {5 I/ j, P% b7 O9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 b4 E2 G7 g/ C/ w0 ?' i6 z5 ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  3茶匙
5 q3 R# W6 X: h# ?8 I2 p* _9 ywww2.tvboxnow.com魚露  1大匙 公仔箱論壇/ c6 R3 S9 B8 V  i) k: t
糖  1/2茶匙 公仔箱論壇$ K% ]! X; t& P' n# ^

$ V6 Y* C, ^3 V7 x' n% e公仔箱論壇【做　法】
( {# V4 t' O7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜切片。
( w; Q) b3 d1 ~% D  G, L
# ]: I9 Z: J1 n( Q2 awww2.tvboxnow.com2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇2 E' R4 ]; S8 \1 j

1 N! K( o- z9 d5 K; @- A, g) ?www2.tvboxnow.com3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。www2.tvboxnow.com" V; B; A5 N& D+ Z: L
公仔箱論壇! y" T0 D1 m2 b
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
7 T, Y, O/ r, x: U$ P2 H5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 s+ N$ a& q/ `+ y
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。公仔箱論壇) r" T5 v5 A/ i& \3 l! _

+ N8 J* N1 ~/ o! e# ]  [www2.tvboxnow.com6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。0 H  Q  E( v( {- ~. W9 ], ?$ |
8 W5 c* P0 _; D* B/ H: j& B- f# E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) ^/ ]9 B; ~  P5 S* Y) m6 [A.牛絞肉  150公克
' }6 x3 \3 o- v5 j6 t0 l; x$ t' F　高湯  1大匙
: M) E8 w. k; f6 _/ j8 N公仔箱論壇　醬油  3大匙
4 P, q, P8 Q' k5 d$ N1 k" w公仔箱論壇　酒  1大匙 + V' f9 S. F8 d4 J& `' N& ~4 M
　砂糖  2大匙
- i6 t' X$ F  o) j0 K: A1 P' I/ W. ?公仔箱論壇　蒜泥  少許
! }+ Q1 g+ l* i- O+ zwww2.tvboxnow.com　胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; d) D, @7 v
　芝麻油  1大匙 www2.tvboxnow.com" A3 |$ p" D: N# O& p; d
B.菠菜  100公克 公仔箱論壇" L; F2 O1 c; Z. P# `
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ l* A  G: O1 W  z* N+ r! k; ~4 L
　芝麻油  適量 ; {1 Q6 L  ^  y& H2 }+ {- m0 [
　熟白芝麻  適量
9 I% a4 ^' P' P5 E, t7 a  e公仔箱論壇C.黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U/ D9 c; F( P* d0 a: T9 n
　鹽  適量
" L9 D7 H" y: W( Jtvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i6 q/ k  {% V
　胡椒  適量
7 D" H  x: m/ ~* c: \# w　芝麻油  適量 www2.tvboxnow.com0 H5 S7 X* A" |$ q- B& K9 O7 U) t- F
　熟白芝麻  適量
+ }8 d* w5 e! d6 C+ c! Ctvb now,tvbnow,bttvbD.紅蘿蔔  100公克 + D# l8 W1 j+ _: _/ c0 w0 Q& y- p
　鹽  適量 3 m+ r7 D1 X. m( b' V

$ I+ o4 }! }, M, r! A) `【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' G# B5 F! z  [0 n
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
, x8 I: M  M. ]6 A9 Q$ Y
4 i* C: b4 A- r/ T$ w0 ?3 Utvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。  Q9 O: _4 a8 A  q: ^0 ?
. ?  q. Z% r2 z' S' I
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
4 X  E* g, n, i; G  G2 u8 v0 Q1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z7 [5 }5 T3 C; m+ h# o# bwww2.tvboxnow.com4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
* k5 G2 d2 j- o$ h www2.tvboxnow.com) ~; R% v8 f0 v" P
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
2 O6 h7 j+ A6 H8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com! ]7 A) {# ~3 Z( H, b
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
1 J( ?: F. q% `) D. G+ [0 `. }/ c& A% t1 c
$ I( E5 P  P( q1 {公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; @" d: W# C  \) I5 i8 T  |蛋糕體： " u% h/ {2 f* T- ~
低筋麵粉 72公克
" M- Z! a+ N# ]3 D! b: _: z公仔箱論壇可可粉  15公克 1 e. b1 N4 R: t
蘇打粉  1.5公克
% ]7 ?9 B# |+ A5 f, T' hwww2.tvboxnow.com全蛋  4個
( R! p# R: B4 ^. x6 M. {( y. D公仔箱論壇細砂糖  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J) |2 c* {  s* l3 R
牛奶  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb% `9 ], {* W  h' N6 v
沙拉油  25公克 6 _  j! u3 v2 K3 _9 q: q
奶油霜： www2.tvboxnow.com. R0 c! O; m6 h* ]
白油 60公克 公仔箱論壇) |9 O* u5 b+ A" d+ {+ S
奶油  100公克 $ D* j) A; B- H7 ^/ X
果糖  120公克
0 O& m- r3 ]+ O: |/ L# i3 K& \木紋： ; t, c0 {& W* d. s. X: |
白巧克力 150公克 ! |' o) t6 }/ j% S
沙拉油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 I  q0 P5 A( u# M" |7 X! g! U
木紋轉印紙  2張 % u" e6 R( u4 G& c4 c* M
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {2 S3 t) e- |* \( j
熟碎核桃 100公克 公仔箱論壇; x4 C& B% @1 R8 e/ L- `

4 k! b. ?- b/ U, @4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ O' p' F" l) a% |; z1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇1 V# y+ Z8 W# Q8 g1 T/ W! W9 A

& ^! ^( d. _& d3 t, r0 x+ d2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
  C) W4 v# G0 j6 g6 utvb now,tvbnow,bttvb
$ ?- s+ N. e; R公仔箱論壇3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
" [6 A: d. H1 I5 j$ f2 x9 o0 S8 g公仔箱論壇
2 G/ u, f( r' m. I0 E5 g4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
) F, a  g/ ?+ ^! B7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# c. ?* U" [+ V5 V5 Y
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
0 K. i4 R2 A4 q* ~2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M( s. K9 a, B! t& `
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
) v6 `' U3 I& M- s& s& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 f$ l9 }! d# u) c5 D: U8 u) R+ r% L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 o3 ?' h2 j% Y5 {" y關東風玉子燒蛋汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb4 U! c' A9 F; c# o5 R

: W6 G. X3 Q: b/ p" u' O7 e$ ~【做　法】
2 T. o% ^0 I+ u' }/ A( q! U$ O3 T! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
+ _: p* O" P! Q/ Z4 `' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' h$ Z& {4 ?/ j/ z7 J) Y+ F/ U( X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: S" S! t& `  ~/ V
白果  150公克 www2.tvboxnow.com' q4 Z+ `4 F+ f$ E+ D
花枝  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ A% Y+ {8 l* P! s( g: K6 W
辣椒  1條
$ R0 Z5 O% c6 I9 Itvb now,tvbnow,bttvb薑  15公克
7 r1 }4 U2 m# F9 t, uwww2.tvboxnow.com蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! P5 x$ g4 D8 R3 t: J( F
【調味料】
# M5 c3 q. H/ \. G2 |鹽  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com' x! A& [7 N6 [  {- }: d
酒  1茶匙 www2.tvboxnow.com) ^( f+ s2 o- Q- |" H/ ?+ N  \1 \( \" R
糖  1/4茶匙
/ d7 d+ X0 B0 e9 a公仔箱論壇胡椒粉  1/8茶匙 : d' W8 h. n1 f# S4 J6 y
香油  1茶匙
% h- z0 o+ w1 R2 @tvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
) [0 `- U$ g$ f* I! A" q4 U ) d0 S9 d4 S9 n
【做　法】 % i4 p' F' ^9 H7 A/ H
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。, H+ N- g0 h4 T/ `: q
tvb now,tvbnow,bttvb) Q5 {1 T9 v! n2 y4 }  h2 Z# A
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
' m% w9 c/ v/ k3 Jwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇( ^$ b# x1 m, U$ U
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
: ?6 Z  {! ]: K6 k; m公仔箱論壇
6 V. {4 k- z$ t/ v$ u  L4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
% Z1 A8 C, O$ S3 N. X7 W
7 N! a; m1 T5 o4 A1 v/ k公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" p: e0 a" a9 e( r; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1大匙
: q7 x2 M: G$ \+ V& B. J* A: M7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  50公克 2 L* j& S7 U7 }2 q: ]) \/ _9 p4 b
青豆仁  20公克 . H" m* @9 {" H4 x* O1 r
雞蛋  4粒
+ g, j9 v4 G% d/ a1 r) ^4 kwww2.tvboxnow.com
2 e# T- }, _# j【調味料】
: ]: P( B1 ]# i3 N6 r% F公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
' ?2 n0 K. a  K  \; V# I胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; K" P5 X! h+ n# m3 `/ F

/ E" H$ R  j! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% ]' p+ Y$ E6 J# Z0 twww2.tvboxnow.com1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。公仔箱論壇, J$ i" @+ c  `: Z8 \

( [; d3 D5 N0 Y* ^/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。: _% {" ]* |6 f, B  m1 e7 b/ G6 r

' d4 \: |9 R3 i  n, a公仔箱論壇4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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) }* H5 }6 f( `; Y4 V5 u) [www2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 V$ h, {) q3 a5 wwww2.tvboxnow.com中種麵糰： www2.tvboxnow.com; ^9 W0 |; C- b+ ]
水 107公克 公仔箱論壇/ P; E7 K6 F$ \# m+ I5 m
高筋麵粉  153公克
9 G* c$ m7 y5 b/ o" \低筋麵粉  25公克
+ j4 N6 V) d6 v# v$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母  3公克
; t; b; l- s% C6 [+ pwww2.tvboxnow.com主麵糰： / Y0 G# t9 {  J9 Y- v2 B
高筋麵粉 76公克 公仔箱論壇5 S& b0 W: M# e! y
鹽  4公克
/ v3 K2 H! n9 H- F$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  6公克
7 z$ R2 z7 N! p! z4 C" [0 O- ^4 Vtvb now,tvbnow,bttvb水  43公克
( }' @; @$ l) j; L2 n改良劑  3公克
% ?( Y, F5 Q' M* l$ U, B6 l橄欖油  18公克
! f+ R: r3 k- p9 ?' @" z3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園粉  20公克 $ p0 }3 a/ L. {% u; P
內餡： 2 m2 P# W' F) G. E
洋蔥 適量
+ B) i. v; K. Ytvb now,tvbnow,bttvb火腿  適量
4 F, p2 B% J4 |& {" w" Xwww2.tvboxnow.com紅椒  適量
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2 h; B! s' x0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ R8 Z' k& r# }9 \6 B7 w1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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1 Z0 M2 j% |, M. p/ z2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 N- i! B+ y3 E$ I3 B; D5 I

; y7 |: }+ R, q* D, j4 c/ w公仔箱論壇3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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9 i7 N- T3 R5 N3 L) d5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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2 A$ u+ Q% p3 e3 w& V公仔箱論壇7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
( }( Y' k9 U& E" [& _公仔箱論壇
3 d# z5 j& P8 P& p' Q6 mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 ) N4 I2 ]  s! \$ C% Y/ n. ]4 S
份量：3個
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! G5 \8 T3 q7 j' a8 Gwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
' T9 i" l( A- W/ H6 r$ u4 y4 ?公仔箱論壇牛五花肉  200公克
( }+ d4 b. x# b5 Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒
1 f  Q1 p! b8 K: [8 Z/ Gwww2.tvboxnow.com小白菜  150公克 1 }- P# D+ [" b& U7 y2 p
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t' Q& J) S( t( I# W
沙拉油  少許
3 |8 j$ V1 s! t3 ?3 z- Z8 P2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌茄子  80公克
& y; A5 N& b5 F) A! \www2.tvboxnow.com【調味料】
1 S( S& ^9 p( d- G6 vtvb now,tvbnow,bttvb烤肉沾醬  1.5大匙 ; K( g* Q- f7 K, X% ^& X
20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇" u5 A6 K  r4 B2 l; E
韓國辣椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  D5 ~( g; l1 m; E  B
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【做　法】 & v) q& K; X# Q3 y9 T5 U* e( w9 ]2 ?
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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4 {! |4 Z  v7 o! T$ L# Y# Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
" U- l. {# j2 b. R2 O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ E6 S0 Q, ~
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。; j. I$ s/ ?+ u8 U: _( C$ N" ?4 T

1 e  y- K& s7 T7 |# E# ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]