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原 料
# D' K6 W/ R) ?+ O5 v( ?公仔箱論壇羊后腿1條
- }/ y% S9 B- h9 R; N. v6 otvb now,tvbnow,bttvb黃瓜片50克
0 G2 V1 O' g$ I( P# C2 x6 k* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餌塊12個 ' q, W! V5 C2 Y+ H" J. \
www2.tvboxnow.com* m1 \" J2 p% i( y  F7 k! ~3 d
制 法
% h4 i( V8 \& C- j, D+ Z! r羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
/ L; h0 t) B' k0 j1 i; u* utvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料& {$ Y9 j8 T  Y1 d+ v
乳餅300克公仔箱論壇" b* V8 S3 a2 Q6 ?3 P7 A
雞肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I  b( o: X" r6 }
豬肥膘、火腿各100克! L6 j" E; q; m5 ~9 ?! s
黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y5 \  r6 U# Z
公仔箱論壇6 p9 z, q  s1 s6 N
制 法 公仔箱論壇; p1 ?" y7 Z# o4 t+ ^. [
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
: w' W( M6 W2 p+ d9 ~$ _& F  O) x3 Uwww2.tvboxnow.com用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
6 e2 i7 y: }/ @, w  H' Ftvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克
, H0 R" [! _1 i" K7 T4 g) Y胡椒粉3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V+ d7 }( f; j1 S' ?
姜、蔥各30克 2 _1 b9 U/ I6 I. v1 k* g

* g# P% _# N. n制 法
) [9 |9 g1 ]  S+ u! L& ?3 `5 n1 p雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 公仔箱論壇% ~( u) Q" n, d9 F8 T+ O
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {! q/ j9 j) H& _
鮮鯇魚1尾' t# `, Y" b- U8 d  g" r
豬板油丁20克
: \# I, [0 `& W6 B公仔箱論壇熟火腿片10克
6 E  _: V3 S, r# Y7 y0 T! Ptvb now,tvbnow,bttvb水發香菇片10克公仔箱論壇5 @5 f; J2 [0 g4 `7 L2 ]
筍片10克www2.tvboxnow.com" B0 z# r, j/ ?) o: H  x/ r
干蝦6只
" y# n+ f; x9 c/ g! y% S
: h- y% b1 I, T: Z' Z3 A; x6 ztvb now,tvbnow,bttvb制 法 : E4 d" l3 w7 D1 b. p# J+ P
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 2 ]6 G8 O  D; Z: @
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb% `& v. G' Y9 f3 ]6 Y3 `
嫩 豆 腐150 克
: U$ [8 ~2 N% Y0 Y9 y) v胡 蘿 卜50 克www2.tvboxnow.com2 d% {* r, S3 O+ F9 m' x
菜 心100 克, r1 [1 z4 f( a+ @
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 公仔箱論壇6 m+ e" `" V( H% o" H/ W

* J/ P: k, y9 otvb now,tvbnow,bttvb制 法
9 g5 ^( Y6 H, N3 m( I( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N; a$ l4 Z9 e# v. ~0 i2 N4 r
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 8 J1 f, a* f* j! ^" w" R

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C- H5 E* z! b7 s( [) s( A# L
鮮 墨 魚 肉 560 克www2.tvboxnow.com- b! ^9 O( j0 n. C( N
香 菜 15 克
( m+ Q, ~' j( V9 n1 Q* X( ]* @www2.tvboxnow.com水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
  J# D7 n9 |" i9 C* \www2.tvboxnow.com木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
  v" ?! i; }4 T4 C1 v9 Z" G公仔箱論壇
: g! c0 m( y5 V7 }- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
) X$ E. I" ~! m' r$ K鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
  i7 ~2 p6 w6 U  r4 j* L- z花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
( h( S) n* ^4 \再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料  C$ x/ Z# w" {# u7 P0 e/ Q
燕 窩 30 克 www2.tvboxnow.com' p! [" T5 [+ `. y& s/ r
熟 雞 腿 肉 50 克 ) S5 z$ T. d- ~( m
熟 火 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t/ B% Q* o$ X. a  r% p, i
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇5 p3 k6 I, }1 X" i3 D5 N: m
tvb now,tvbnow,bttvb/ _# n  }% S5 d/ T4 t
制 法
6 X2 i9 S! _3 p4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； $ b' ~3 }0 P. q7 m
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f$ i( l9 h( P# d8 g+ ?  D" `# f
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇0 G+ C6 _: [' m2 F
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇4 {& s  }0 n7 e/ {9 ~
豬 肋 條 肉 800 克 www2.tvboxnow.com! @7 [& ]3 q1 u! {$ S: t
蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 B) B4 |3 s) K' ~. g- B. S- d2 Z
蟹 肉 125克 - ~( |" L' {/ D  J6 J
青 菜 心 200 克
8 V/ D+ `( i3 Q+ n, \6 K( `1 Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克
, [+ J& r$ b/ \5 _& k* ltvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克
  D% ]* A6 Z" K# ~4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 P. y5 [7 D
制 法 公仔箱論壇3 W$ @! u! _- f6 G3 M; k
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
% S; Q9 O/ t& m6 vtvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
% ~% O2 i" |" n1 `$ G7 u8 |青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
& C0 R  a) i+ n公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
2 j9 U/ Y- ?$ k( v/ |7 X, t" wtvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V+ h- E" C2 N7 F
鮑 魚 5 克
* B' W; A1 [9 S! v油 發 魚 肚 100克 " M' {# s* i" ]% B7 I
水 發 魚 翅 50 克
' ?1 S$ l% T+ A* lwww2.tvboxnow.com雞 脯 肉 100 克 / O& a& Z7 [& H0 X7 W$ l$ G
厥 魚 肉 100 克
( \$ P; E1 R; k# I9 w2 z4 zwww2.tvboxnow.com水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克6 ^+ L# V' k; m, ~$ ~

8 j0 S8 I# W  H- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
- a+ S+ c) R$ p# Y8 {6 g6 dtvb now,tvbnow,bttvb$ e, m& i( U4 a6 c0 ^1 F
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
# t. y" i7 E2 a海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B. A5 w* D% o* V
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料/ v) c% E- ~/ R' b3 ^9 q/ G: m
鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C0 w% O% l. j. Y# v6 ^& b  s

: z: ]' A. h: q制 法 www2.tvboxnow.com; R! b7 F0 U* @9 ?8 z8 z
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 公仔箱論壇/ y+ O  T2 ?; {! l$ n  ~
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
! z, n7 W* G: ]8 U4 u6 b2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb. p% j* x6 ~+ c4 v4 v$ k3 w: S7 E
去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇( h2 V7 o8 ]8 l  w
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制 法
4 R6 F! T4 i; i1 g) C8 ztvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
/ c# s0 V+ V8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯0 V& x8 q+ f* g# j5 f
原 料www2.tvboxnow.com0 Y4 \  I' e# ]& d6 y( `
熟鱔絲100克2 i- a1 H& t% b7 `7 \( }
熟雞脯絲100克
! B7 V; }1 G' `6 X' Z香菇絲100克
: K) ?5 {. a) [9 S& r+ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d; ^/ u; e6 |3 s' \
制 法
* s8 k9 @5 A( _% E: C7 i4 ]- \3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇& c  X# v7 [) I
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
4 b: ~* R: w+ y2 l公仔箱論壇水發大烏參1只
& |; ^  l: N( U& m2 o4 p" l  o# e蝦籽2克! K4 R, A  |; l0 w- Z
蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 q) F% _; C  o
www2.tvboxnow.com* T6 R" C& W; u$ C( a% `
制 法
' i: q% V, }+ v8 [, b& q: Btvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； tvb now,tvbnow,bttvb, H8 P2 V  f- [
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 ; ^; I; ^; W; R! R  T

' a; @$ D' J" g& n) T+ O% D3 e+ p# Z- v6 s

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原 料) Q' {( d4 E) m( Q% j1 K* a. k
去 頭 熟 白 鴨200 克
, [1 r# m$ V7 A5 @, gtvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋3 個www2.tvboxnow.com8 v% g; S; n& E8 j1 z
雞 清 湯750 克www2.tvboxnow.com7 m5 S: I4 @6 R
蝦 茸 适 量
0 J5 U$ v+ R- d0 ^9 r, D! A" V3 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Z6 l  h& u9 a' b
制 法 ; V, K9 x, }5 ?
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇9 z! J/ s$ ?% O0 P; K, L' p/ A. V
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； www2.tvboxnow.com) e) L# W( w( d) ]/ }2 @2 A
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
# ~- j& q5 A* W; Q" @) q! T% W雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料www2.tvboxnow.com0 q" ~0 ]- e- q4 f9 W1 y
鮮 蝦 仁500 克2 l5 Q  i6 j- _8 y3 y1 [1 A7 f
土 豆 絲250 克
. W; J  t# @7 D$ O番 茄 醬25 克
% h* y; @& A, _# n& m0 O) R# qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 q1 x2 ^, N$ |. U& I
制 法 : Z% C& f: [: z6 H2 H5 O
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. : F5 P( B# N  l/ S
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
. ?9 K+ e/ p- `* t番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
( g7 H/ y- I9 ftvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.