BeiDouChef

5 }" r' T9 u1 o, r! B" d& q
青醬海鮮燉飯; a+ V3 m+ S; V* G2 Q+ [+ L; h* I
【材　 料】
" Y8 p3 @5 r! ^- k  T& Mwww2.tvboxnow.com洋蔥丁         20公克
  n4 [3 c$ S4 v8 T( l% |公仔箱論壇西芹丁         20公克
6 b( G0 X, i( Z2 _4 N% ]魚片         100公克公仔箱論壇0 ~+ C, O2 e7 ^
鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb9 V4 @# s# @+ d1 }: @
蛤蜊         6個公仔箱論壇; N4 W' X% J( j, N) p$ [
花枝         40公克
. w1 H2 `2 d1 @' a. C# V3 m! P* [2 y公仔箱論壇義大利米         80公克
, @6 N) B" p6 M6 g5 B" S6 p, n3 Ctvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙公仔箱論壇( F2 t- z7 h, o. F' j) @; z
【調 味 料】
# p/ I( j" z: G$ e: ]9 o公仔箱論壇橄欖油         20㏄公仔箱論壇3 ?9 c& _: O" \6 N
白酒         50㏄公仔箱論壇3 E5 [3 @* K( c" |  [
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb& g! d4 R' _( L0 Q. H8 s
青醬         2大匙
. f& M% l9 m( t; X/ Y8 w* Wwww2.tvboxnow.com鹽         1/4小匙
2 i) B8 ?( ^: g$ m/ P1 d
9 \% C5 l9 v- I9 ?7 \【做　 法】
) S4 r! h. `; v2 \6 e4 e- d1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
- \5 l" s4 l. I! j- o* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
; e2 K" l3 ]" M2 W- |! v6 X公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j6 l) \, R1 Y" p8 R
墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S! a# A; a" y/ S* X+ ?: g
【材　 料】公仔箱論壇2 w" k4 Z$ G1 ]! C
洋蔥末         50公克公仔箱論壇. D0 {, v0 h& d, x2 A# S" `
義大利綜合香料         1/4茶匙
, b+ N+ r# ^5 m: C墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?: p1 ^7 X, z
義大利米         100公克公仔箱論壇6 S2 R( y6 I( y5 @+ p9 r3 z* L
墨魚膽囊汁         5㏄
7 @  ^& u4 |& P, L; Z公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙www2.tvboxnow.com) y2 r+ l7 k$ ]; E0 ]# B
【調 味 料】
2 L# ~1 Q7 g3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙6 j6 c1 }3 M& _  h3 s$ S. g
白酒         10㏄公仔箱論壇( x# D. k, ~4 Y' E" i) Q1 O
魚高湯         500㏄
& @" Z' x2 U% N( f! Q1 \www2.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙www2.tvboxnow.com& j: t& Z* |7 i7 V8 h0 t  E

* M0 a7 l# U+ c" ?: E【做　 法】, @% r# J! i* u
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。www2.tvboxnow.com, T  r* R) e! H) n; T" O5 y) b3 H
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
0 K4 B+ H4 n& M' l: E4 d: z' a3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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: }  x. `$ |  I$ y' g  `
野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 u: v2 E/ [6 A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s# s9 z/ J% x
鮮香菇塊         30公克- h. C7 `' `8 j) K$ h
金針菇段         20公克' b" W/ P' M1 V
秀珍菇         30公克3 P6 l' n1 V  Z6 a
洋蔥末         20公克0 E8 k2 a, w. e
白飯         120公克www2.tvboxnow.com- P! v; i2 L, J0 B5 a+ H
【調 味 料】
' t9 j/ m  x# X: V6 W) \tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄
+ n4 \: B6 G  l鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! L% ?, U- o" C7 Z
義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r3 i1 O: \1 {9 r4 F, _8 ^

3 p* \3 j+ B) f% T% D- j+ P# t% P公仔箱論壇【做　 法】
8 E/ s, r/ n3 V7 Q* hwww2.tvboxnow.com1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 K7 n) m8 i5 [- y  q8 P" c2 Y
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
9 b2 |" E! X$ k  ?3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* x$ x* U% H, K1 s2 g
白醬鮮菇燴飯
: N$ P, E) R9 P4 |/ w0 V7 R公仔箱論壇【材　 料】
% S: I, Y- a" J  q' d) zA.鮑魚菇         1盒
* M9 O( v) G6 g  Z+ ^6 owww2.tvboxnow.com蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b- O3 ?4 Y/ e, D1 d) ]# D
奶油         少許公仔箱論壇0 I/ i+ t) E% n
B.奶油         20公克
* t6 D1 ]; D) y$ iwww2.tvboxnow.com蒜末         少許
% |9 Y% x! h. n- D$ A3 S6 H* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
2 Z: h8 L6 J0 Z2 q公仔箱論壇牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb6 F  g6 n6 v3 H1 \$ g4 U4 P
高湯         150c.c
( h, h# e/ |7 c" d鮮奶油         100c.c
/ S) U, n% z8 _9 I. E. D公仔箱論壇低筋麵粉         20公克8 F* ]+ }" M. T( o! }
【調 味 料】
. Z4 H( F3 d" \: v  |0 @, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量www2.tvboxnow.com1 p, K* K/ M8 P9 W7 P
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb* P6 c/ c% A% }4 M
胡椒粉         少許( @( z6 X: ^1 e" F
白酒         20c.c
; D3 @5 Z) H9 X3 P/ p: x: v& w3 g) C& i2 a) x! p" b+ H8 t
【做　 法】# x: v! L: o' ^7 ~
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
6 j4 c, D4 p" _- Hwww2.tvboxnow.com2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。5 S2 p4 C" A% t
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
! k0 n+ e8 a  K$ M$ i  U公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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2 k9 T7 V! g6 G/ H6 o8 x9 C
優格白醬燴雞腿飯
* `/ T2 V4 o, P2 X, }& \【材　 料】
- z- f8 Q9 ~; d! C2 f! A* mA.去骨雞腿         1支
3 z0 [& x3 F0 Y6 f* W, m- o* C% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量公仔箱論壇; ?0 d; H2 z% y6 B
B.雞腿高湯         100㏄
( l$ S  q; h- }" ^2 M4 ]7 @& @tvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {4 J! M! o, R& ]' W& m0 R9 A# Y- u
【調 味 料】
. |, ]& b; o( M米酒         少許
1 k& I) R" y) |6 O8 n7 W鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L- ?: d. D1 H7 Q4 g
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb# _+ o7 m! {+ [' ^
糖         1/2匙
$ A4 y' `5 K* z' O" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
' @0 c0 s( \8 H' o; n. y/ j公仔箱論壇米酒         少許
, h1 K( `7 _' g2 G& P鹽         1匙
8 @/ C7 x  f4 Q) o3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙+ b3 c; u& g" W. X' @
糖         1/2匙
1 I3 f+ t; o. L6 m# n8 X公仔箱論壇- U0 Y# I) q5 c! v8 N
【做　 法】www2.tvboxnow.com8 w; n8 r  r! Y& O
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
  i1 ~5 I7 h7 g2 i3 ~9 F+ E+ @2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。4 `4 }/ o5 c1 q' F+ I4 k
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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8 S* s* |6 D9 h) I- X義大利肉醬燴飯% G1 H1 N. B5 V8 y3 C& q9 X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G+ U9 J: L, e2 O
豬絞肉         150公克
3 c2 \7 c- H5 K4 stvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克
. j+ J+ P2 X& q) D4 ?1 Z; H+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb! P( s) k' N- |
紅蘿蔔         50公克
- c) g; u  p* W( a" Z- O6 ]1 N公仔箱論壇蕃茄         1/2顆3 Z( F+ j* D( k! e8 [% w
西芹         50公克
/ ?2 W' y, J9 f+ }0 o* a  v- G蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb+ }' u6 B1 {+ d; T; w* z; r3 e% D
罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇' Q$ t( W6 |% X. ~) w. S
月桂葉         1片: ^( j5 E3 _8 d
高湯         350c.cwww2.tvboxnow.com8 r7 P1 V. u; G6 x
麵糊         適量
/ l3 a3 {3 t" `: R% `+ D  O' N, d【調 味 料】
6 `. l0 j' I! o1 E# _& i, mwww2.tvboxnow.com紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 }8 o# n. a* ?7 o% V
黑胡椒粉粉         適量
: y% \0 v# i0 W! T鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 c0 g( k7 y
糖         適量
: |; g: Q: R9 L8 o5 t* `" h5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
0 z( l% Z! n% h& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, z# `7 R- O0 ^. r7 _6 O
【做　 法】; t2 Z9 Y, V6 Z
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
: K/ z2 Y7 ^) w+ f, j- N' L3 Awww2.tvboxnow.com2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
! n4 B# o: n$ F/ o公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。www2.tvboxnow.com. q; t2 v$ A3 u" S* F8 W" J
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇$ q  D! K. U6 _8 n$ x( l
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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/ L4 g) M3 @$ I. G0 p/ Qwww2.tvboxnow.com義大利海鮮燴飯* h3 Q. o8 l( y5 Z
【材　 料】
% r. U$ b6 e- |5 A" ^& Dtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         1/2片
) F$ u) J5 B7 _  G6 C; E  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻
/ ?9 I( C' m, n/ Z7 r' O文蛤         6顆0 Z2 Q, @2 Z# d$ [
洋蔥         1/4顆% T( u2 [% @1 ?) U. y9 `
青椒         1/4顆
" t* B. q! n8 r- K0 \5 j公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙0 s, g6 x% I) r2 n1 X  s
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \  c1 s7 K& P7 s' _
月桂葉         1片
+ n4 I; O9 d; i  f" y: |www2.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C0 s5 V3 T* n1 n( [
蕃茄醬         1大匙5 H% S. f- S. Z
蕃茄糊         1小匙
9 `7 g$ U: d% k3 X. }: l白酒         1大匙2 U: j- a/ X7 Q, r  t7 j
高湯         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o7 |2 e' n! Q9 C. O0 a
麵糊         適量公仔箱論壇9 _  }4 z4 O7 _& k$ L. k4 ?+ @8 E
義大利香料         少許www2.tvboxnow.com6 O9 @4 Z, v* N* p# }) h- w: m
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb, r( M, ?& J* F0 k( n+ ^
糖         適量
3 }2 w0 H! q: e9 n/ Z
  \; A' `$ T- V$ }; bwww2.tvboxnow.com【做　 法】
' ?% o. l* k) ~* `& Y1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。www2.tvboxnow.com4 w9 B, ~9 D& e8 K, c8 `
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G4 D$ r& f9 s. z% f
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。$ o: w4 S- `0 y( x! F1 w% C
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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, q/ ~8 ^! Y' K) T# L. Ntvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯9 C2 t8 g0 w& u6 t8 L6 C
【材　 料】, n4 P3 e  Y  h. R2 N
A.牛小排         150公克
& q! ?- M6 n: w0 l) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許www2.tvboxnow.com( Q. F# M: h- g! d, C
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z& |# f) a2 s6 F
沙拉油         15㏄
$ b9 {1 W% d# n% x+ q+ p奶油         10公克9 ?  W; g! Y$ U6 B" @
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B5 D  J7 j3 y4 A* `$ s, W: D; C
醬油         10㏄# z6 j5 Q( k- T: w- O( w( a0 {, ~0 n
味醂         15㏄公仔箱論壇( i+ l. h: J, b8 I+ V
B.蘑菇咖哩醬         適量9 F2 @, ^" u+ I
綠花椰菜         適量
% }. o; q0 }1 I8 p3 {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量, ]9 f& r. G# G& T7 j$ `7 a# M
菠菜飯         1碗www2.tvboxnow.com4 l& N) @3 v' @" {* T

8 K, Z' v# ^3 V: rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% c, }! F6 x; L. D/ P1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇. l+ S" n, ^# l; S- k
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇$ k6 |+ j  l7 N1 Z( G; q: |% R
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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: j! a, l& i2 q7 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb* i; K, g0 U* c& W0 n7 i8 J) v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 d7 z+ N" f5 _5 f+ q
牛腩         300公克
- j0 h! R& J2 n* q公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
5 D. n, i$ D  d: V% H! h' h2 z公仔箱論壇蕃茄         1顆
: \/ s' ^* V, ^( I  w/ F蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb% w! t; v9 g; C# E
蒜         2粒! Z3 V2 C! x: }9 k* V- N9 ?3 M1 |
月桂葉         1片
% O" v( x8 z% d1 u9 |' `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙
& X7 w8 J) o$ m0 s$ f4 Rwww2.tvboxnow.com高湯         600㏄( |' z. x+ b) G
【調 味 料】
- q# N7 M7 C. {. C( @. Mtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄
2 h3 c; i- L" ]蕃茄糊         40公克
& C7 Y* I: ?8 Y/ x% T2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許1 I; \! L/ `2 }0 z  W8 }
胡椒粉         少許公仔箱論壇# r! Q' P( l. D8 i
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c3 t  r9 k! n  B+ }2 A& l$ V2 M
鹽         適量
% {' v- G( f: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- [0 K  F3 b' {" N- ^
胡椒粉         少許
% h8 z8 E  H+ H5 I1 ?: B麵粉         少許
6 i+ d! Y/ h3 B2 |& h) c  |8 K; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H6 w2 z3 E& t) N% J( |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 B) [- q4 i6 L1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇1 V( u5 y- b* B( |. N, O# q" y, w
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。$ a3 U" t% T% h( Y( Y
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
' O% E+ N! C" b/ b: b, \4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇9 [, ]. _- {5 m) W/ p0 k
羅宋燴飯公仔箱論壇1 u0 \, _$ d; ]) x( f- J
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y; E6 a' o' q7 E; Y0 K
牛腩         300公克
8 d: D9 r) n* b: etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 q5 f# d; Y& q. z) d% ]" M
蕃茄         1顆0 K5 [: j" B: w, ^9 k% N
小馬鈴薯         1顆
/ k" ]. k  F* ^6 m: E1 x+ E. u西芹         40公克公仔箱論壇0 c5 T2 H6 f$ H, J; c
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb1 I' [6 ]. N! p6 Z
月桂葉         1片0 e4 ^  D" c$ Y0 r' O* t; @$ |
牛高湯         1500㏄
! ]! h6 _$ Q1 d" R. B公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇; E) e8 {; s* S, h+ S' T+ b
鹽         適量
+ ~* j( s4 i7 D3 |tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B' N8 N  J: n. f- D" o
蕃茄醬         2大匙( V* Z1 l! D! P1 A) k; F7 M
麵粉糊         適量
, i" Y4 {6 x. W, d5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E1 G4 a; d4 L. R! u. Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& S$ ^3 R3 ~4 Q, c. ]( Q公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
6 y6 s$ a: Y1 J" ]+ F2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T4 [! b2 T2 e$ h8 g1 u6 [
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
7 K/ d9 {' e' `7 A6 pwww2.tvboxnow.com4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯
3 u) V5 k6 p* V4 p- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 O/ Q* {( D; L, G! n  U
豬肋排         6隻) {6 [- J6 b! z% A4 o
蕃茄         1/2顆
" J5 d; b! Q: I6 ~  g1 d洋蔥         1/4顆4 a" b7 R  ]- q) r
蒜末         1小匙, A1 O: [3 I3 K% N, E, b: t
麵粉         1大匙www2.tvboxnow.com" n, U: v0 ^3 |/ `, d
高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb) n# y& r/ u2 P( j! _0 L
【調 味 料】
) t% b' b9 `9 }- ~9 i/ g) f+ D鹽         1小匙
9 |4 F# a& i+ W6 [; S1 M, R  N- N糖         1小匙' m7 M# T2 H6 L: o6 B; Y. [
蕃茄醬         1小匙
. b8 A6 `0 V- qwww2.tvboxnow.com蕃茄糊         1小匙2 P7 j3 c! Q0 \
黑胡椒粉         少許
( R1 L* ?4 |2 }& J. y+ ~www2.tvboxnow.com義大利香料         少許
3 K  \- N% Q' t! i  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】! Z/ ^- j6 W) ~9 R2 g
紅酒         1小匙6 _% a9 [7 w# y7 d+ Q
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' z( {7 E# a8 P: X0 G- T
鹽         少許
: f! s1 v! u  ^! R8 e2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙
0 _: q# w/ e( q$ j' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb( \9 m2 C3 t" d2 M
Tabasco         數滴公仔箱論壇) V8 ^9 n' Q7 W1 A, A

4 ?/ B5 n0 i- I/ p3 |+ @; p【做　 法】
: l; f# Z. h2 z/ j2 q4 G公仔箱論壇1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇$ E: A* x$ h3 g2 \3 t& C
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇* e- h) B8 _" i2 B3 f8 E# a
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇2 L) r) b) m- g; c2 G1 x+ _& H
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。www2.tvboxnow.com( X. B' Z) @1 `' S% e
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6 o7 @% C3 _& C- N6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。$ b* R/ w: X1 H7 J' n  X- [
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

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蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 u$ `% C# @
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g! d6 b  X# f* Q
去骨雞腿肉         1付
+ R, P/ X0 q& U6 O/ l' Xwww2.tvboxnow.com蒜頭         4粒
1 s4 i5 j! Q% S1 c. v+ J& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p! t. ?& V0 b* I! x$ d
洋蔥         1/4顆
' x  ^2 l$ E; P# R+ z公仔箱論壇青椒         少許
* V1 h6 y+ e+ S& @$ G' G公仔箱論壇紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `- z/ L1 m/ q$ `$ h. k# A
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* d' d! \% {0 `# d: _
月桂葉         1片
6 q8 l4 ^8 n  {$ @, R: P0 {- X! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 {! m4 E; c, b, Q
高湯         200c.c
0 B% @$ j3 q& w9 c# b" S! {# R1 m0 C4 Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www2.tvboxnow.com) h9 F7 F0 R* V5 F' @6 t! X
白酒         1匙
9 @2 z5 o' B1 L% T9 b. K, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
- k/ s" X- b: `6 I) s' l匈牙利紅椒粉         少許
1 _( [3 [9 q) e, b! {6 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
" @1 M  V8 X$ J# [0 Y1 m. c; g2 x5 Gwww2.tvboxnow.com糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V" s5 o( v: W4 O" l( n4 {4 l
【醃　 料】www2.tvboxnow.com# C5 Y1 e) i. t. A
米酒         1匙
, q8 z9 F9 `+ |* a5 C8 X鹽         少許
$ g; W) {' Y/ m" c' w7 F+ e蛋白         1顆
- b" t7 Y: j2 Q" c: ?1 swww2.tvboxnow.com太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ F# D3 Z- f  _' j/ C3 o4 e7 V
醬油         5～6滴# t, K1 b: \: R6 q
糖         1/2匙
% p$ h. \- e: |2 G7 P0 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% X- M: ^( n; m4 ?( |  Z
【做　 法】
% N% z* [, Y: l1 Y: ]tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。www2.tvboxnow.com. M. q$ E+ q7 K
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。+ u# H, x% P6 @" N. b
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
# z! e0 s4 L' n/ M6 b公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
! `5 z9 n: o4 X3 R% e2 I* V6 h& z5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇  \2 H0 L$ _+ y+ `, d: S
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

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橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb  s. {% L) Q% L& Z) [- Y, u
【材　 料】6 y1 {: I" y6 q  h7 T6 x
美國長米         80公克www2.tvboxnow.com& ?+ r4 D, j2 f* t" ?
小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O! {' Q, v9 M! a! h8 j5 k! q( H4 K
柳丁         1顆
# S5 U/ {& A% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄1 y# U, ]" c1 {# @7 B
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^# K) _8 G( T
辣椒         1根
# t" n- g. k9 J5 q【調 味 料】
1 O; N; {3 |+ l公仔箱論壇醬油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 R6 d& y% ?9 T% V$ Z& i  X4 u
糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb: F0 v8 S3 z7 w* T0 }1 m$ D$ K
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【做　 法】
" V  |# O9 s& C9 F* W, J公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]; K$ x4 Y3 r5 p% m! X
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

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鮭魚飯2 J$ R( s$ l, n& X& b# q4 B
【材　 料】
1 @5 U& e# ~# _: s) d美國長米         150公克
6 d# Q! I1 f8 b3 f) T* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克
! k" N5 a9 n" C4 V) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克公仔箱論壇/ u0 U* ^1 S/ l0 P9 w& A/ @
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 P4 L7 F1 l( _
鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?6 Y* i6 Y  q$ i/ H% O8 s8 ^5 s; _
橄欖油         30㏄公仔箱論壇# X' f  t; H$ w
【調 味 料】
1 d/ K, b8 ^: b9 I5 \7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆
+ U! t$ L. l- v$ B0 K" hwww2.tvboxnow.com老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb( ~( w! ^' _0 ?6 z) z/ W1 G2 [
綿白細糖         適量
/ B& n) h; H* w* M" [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克公仔箱論壇" z- {8 J, L& e; n4 E& S" L
玉米粉         3公克6 }+ c; _! z8 x8 @  F
水         10㏄
% j, l6 m3 \, ?; f. j2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! b& I! Z+ ^0 {' K4 ^! X9 j
【做　 法】
, u) F; c: k% O0 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
: S, r' r! z- M% K2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
/ i0 f2 ]$ T- w- U公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。6 y! o4 m1 [2 I) L2 z3 _0 J: m  V' k
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
. N# h# S5 D9 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g9 I/ m" _( ^5 w
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ a9 G% V8 [/ }* S" @
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5 }. o4 V7 D: G2 ?" e3 F- t3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a0 F5 A% u* x. l6 J6 O$ D
【材　 料】+ `+ L, e7 k7 ^1 q
美國長米         200公克
4 G. T6 |( q: H. ~油漬鮪魚罐         1罐www2.tvboxnow.com  j9 F( n; b' q) y  O4 Y/ u6 L
素肉鬆         15公克
% @4 z- `, b. a# d2 c9 t蒜苗         1支公仔箱論壇9 t; {0 Z4 h% W5 v
青豆仁         20公克
, g) w8 h' R: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 H) b+ g& P8 `% f0 B, ]tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         8公克
0 D' P6 o( Q. v4 s5 Lwww2.tvboxnow.com鹽         5公克
0 d9 `3 n# a- ~1 J! |2 N  Qtvb now,tvbnow,bttvb       
7 m! k) U2 ]3 M3 t" G【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i+ `  l- f9 o+ ]8 l! H% m
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
" ?( f7 z( q- ?3 @6 V# ?8 b* E2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
2 e& W  Z: Y2 M. W" z1 D" B# W$ ^3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。