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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕) |! O( u" r! J9 e$ i9 r0 \- M; {, z
1.普通朱古力蛋糕公仔箱論壇/ |4 d! J# Q) D# z8 e0 K" j+ F
2. 黑森林蛋糕
  F! o0 }4 e. f7 ~: K( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.朱古力核桃饼
; c4 h% T: I$ }8 T4. 榛子朱古力饼
# P' F; y  e. T9 T0 xtvb now,tvbnow,bttvb5. 特浓朱古力饼1 U  w- s% \9 I7 C
6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇/ X. m  l6 M+ i# l. m
7. 野杨梅朱古力蛋糕
7 q& ~* x2 y5 J7 N# M& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 朱古力栗子冻糕
. j$ [! Z5 z9 V$ ?www2.tvboxnow.com9. 雪山朱古力软心蛋糕
1 K0 G& O2 ?' i& ~www2.tvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕
# ]7 X  L& ~" U; ]5 [公仔箱論壇11.MOCHA 芝士蛋糕$ A# J0 j% m% `, _+ Q

( a5 r$ [2 K" E' A  `) l公仔箱論壇公仔箱論壇5 \1 r: M8 t( @. t1 f
1. 普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o8 R( i8 K9 k3 {: k) A
蛋糕底www2.tvboxnow.com* D+ T! p( W% k4 N
材 料 : 1/2 杯水) R' Q3 c7 d1 l8 R# B
1/2 杯奶公仔箱論壇7 C6 ?# C' i8 L% q# F% m0 i  B
3/4 杯糖tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 B& ?' \; }+ P# Z( B4 X. d
2 隻雞蛋
% w2 s" z8 N( s7 ^  ?3/2 杯自發粉tvb now,tvbnow,bttvb) @9 P) m% T# j
2 湯匙朱古粉
& f+ z- K+ a& v8 P$ t+ K6 y公仔箱論壇1/2 杯植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb$ q( s7 ?2 l! M0 @) ]
1/2 茶匙梳打粉
" V6 ]! n( u7 e5 D4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x$ w2 P- V6 k0 R& K' l0 w  q; {( Y可可糖www2.tvboxnow.com1 X; w' W. e# Q/ b1 S! i& r; S
漿材料 : 2 湯匙水公仔箱論壇3 J/ }2 I+ ?, F& V4 A
3/4 杯糖霜
1 O+ h+ @% a% R: K7 O) ~4 ]( t) D50 克植物牛油
, G) A% u& h9 x' p$ k2 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb+ R$ P. ~# n6 m/ Q0 {

6 A: P! O6 Y* m- G3 ^/ n' R4 I公仔箱論壇做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一公仔箱論壇7 K7 o* k( d0 e( f% K; |
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
, f0 U( N1 a- N+ P6 S7 btvb now,tvbnow,bttvb陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。公仔箱論壇1 Z' A& t5 u2 o
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
. F3 B- ^! w2 b' @1 G1 V5 Dtvb now,tvbnow,bttvb倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
! V4 j2 Z7 }: X! O0 ?1 D公仔箱論壇好後將蛋糕倒出，以底為面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t1 \$ C' I, [3 z9 ?& M
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
0 m. o# N( ^  x3 P6 g6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
4 f. ?6 I; ~( y+ Z" X$ J保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
3 E2 q- d1 m5 U9 Kwww2.tvboxnow.com匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
  g( w  H& o! q+ C公仔箱論壇
$ g) w9 B+ p4 T1 U5 u/ g  ~  a! Qwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
9 x# J! W! N: H材  料 :   3  隻雞蛋
5 O9 m+ @9 i5 l- V1 g4 uwww2.tvboxnow.com           3  安士糖
2 H- |1 }+ d6 r& r" X9 H5 @9 y6 m% Dtvb now,tvbnow,bttvb           2  湯匙溫水                                 
8 i$ Y9 r0 \! D5 M) w5 q  i          1/2 茶匙發粉
4 g2 H: ^4 T/ S3 T2 ?; T          5/2 安士麵粉www2.tvboxnow.com- m8 u, @. i! c. ]3 ?$ Z8 s" x( `
          1/2 安士可可粉tvb now,tvbnow,bttvb4 I. L. B' p) [  V/ T! c: b
           1  湯匙牛油溶液www2.tvboxnow.com' I5 Q) G" Z- P

, e) Z: t8 a# v8 E. x2 G2 {tvb now,tvbnow,bttvb餡  料 :   25 ml 水
5 Q7 C, L; Q- d+ q1 B- x8 m公仔箱論壇           35 克糖# G9 G! n* ?+ o, t4 }; |" q
          750 克鮮忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u4 P9 m$ C9 }
          100 克黑朱古力漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ h) H$ }3 M" T$ |8 p. ?
          150 克黑車厘子(罐頭)
' O6 Y. m4 D( U
" ~' J* E& ^/ T& X( ?www2.tvboxnow.com裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l, Q% _/ ]- B
           3  安士黑古力 (刨碎)
+ x; P" ?. b3 g6 L9 \# i  ]: f. G          車厘子適量
- l  P" `" Y; q6 n2 u1 g: I$ ywww2.tvboxnow.com
" R' w  Z9 h8 l" U: ]/ b4 ]做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。公仔箱論壇( s5 w3 J( h% l! `, ]
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
; P5 m- w% n! J4 U& t& C# J3 X/ z              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。2 g& {. V$ q$ ~! H  ]% e
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
' E- k. e3 r  K6 m* c( z8 P5 z; Vwww2.tvboxnow.com          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
" r8 U0 b: ^8 M% o6 X* i) i          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
4 E8 R' J7 T0 _# r" X/ T公仔箱論壇              力忌廉。3 z7 @% a$ `  O* Z8 Z# I
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗2 E: \' V+ e# [: S
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
* i1 ?0 g, ]+ c5 m5 f" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
! Q% u, l: [' `www2.tvboxnow.com材 料 : 85 克糖& u2 b9 q2 H+ v* Q4 j3 s# t
40 克粟粉
. R+ }% `% z% h5 V; b9 j85 克合桃粒 公仔箱論壇, _" @. c; m. P9 v$ r: `
115 克美國雞蛋白
) U# Z( ^. e, rtvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B3 v8 |5 h7 F" _

* T; e9 @7 K; X9 fwww2.tvboxnow.com餡 料 : 10 克滾水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i+ R2 V, m- N. p- e8 c; l
250 克忌廉
6 s0 z) j! |, g公仔箱論壇2 克魚膠粉
; n; z; u$ Z8 i) v, I2 Y/ }www2.tvboxnow.com80 克黑朱古力' f7 v$ l3 o2 G: V

2 p' V' [; J- V6 M: L! k) \( e2 i/ L做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
% N. E5 o( a" d6 U8 W9 J公仔箱論壇倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。公仔箱論壇' A( ~( H1 H* r8 [: ^; w6 w( E* x
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
7 H! ^# ]; O) |8 O; T! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ G6 K" h2 f4 L/ \0 W# a( ^
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
6 {6 T- \8 \! w- b3 y. [tvb now,tvbnow,bttvb(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
# b! V1 Y- N( P  Q% ]1 ?; C粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
* t# |) {/ @) V  v- G(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食( l. C. ^5 e+ }2 Q! \4 C0 w
公仔箱論壇3 X: J9 I  K2 l" t$ }
  y' y6 q+ B* |/ s) o
4. 榛子朱古力饼
; C& T% o4 b1 U# n; q6 a1 E3 |' Y2 ^www2.tvboxnow.com材 料 : www2.tvboxnow.com, v$ N" n) Y. f
85 克糖
) _; R, O: m/ ]+ A" U60 克麵粉
: A$ F6 ?" A" [5 ~; ?15 克花奶 ( A+ r7 D, J1 `: f
30 克溶牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o- F0 ~; @# h8 w$ \  g
30 克幼榛子碎 4& {  A8 p7 E& E- y7 q; f
隻美國雞蛋公仔箱論壇" X# N8 [, ^, l! h$ o
餡 料 :
8 }+ G( q) ?- z$ A3 W9 h+ V180 克忌廉
0 n  {( l% k1 f6 g( Q; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克杏仁酒 + K; Y% u5 @* T5 q2 y+ U9 b
100 克黑朱古力牛油
$ W7 o3 _& c& X3 n: W& S公仔箱論壇忌廉材料 : 公仔箱論壇/ z  N0 `9 I% h2 ]
20 克水
8 U8 ?7 m" b6 T" T* F- r/ N/ Dwww2.tvboxnow.com80 克糖
9 n, m7 X  l2 `  }% R4 K6 u1 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^7 l& w: N+ \  y8 F3 A6 \
100 克牛油
" ^# p( q+ M3 `0 d+ G7 b1 F做 法 :   G: t- V+ p" E1 r# r* h- w
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
* Z3 v9 d, g5 [" U2 I6 Lwww2.tvboxnow.com2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
( w3 r' V& O$ Q2 }tvb now,tvbnow,bttvb3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb1 C0 ?. ]1 i0 R7 o, ~- K
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
, Z$ p; s/ {! L2 Z1 Ltvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。www2.tvboxnow.com! m/ F4 c; ?5 c0 z: F9 |9 ~6 ~

% l, x- i7 F" ?/ p1 @0 V* Awww2.tvboxnow.com* ~0 Z2 |4 Q. s7 F/ n3 O
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]1 l& J+ D7 J8 A" I  g& A- C. K

/ F- O% G9 v- t3 Qwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
' l* S) g/ F6 u; _8 I公仔箱論壇材 料 : 30 克幼砂糖
# @. K# _; A( D/ O" V5 {& @3 W80 克無鹽牛油
8 w2 b5 j: J$ ?/ p' O+ {, H) K3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)tvb now,tvbnow,bttvb- @0 g0 b8 s/ z$ q2 R/ r5 n
150 克 70% 純黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R. f- p5 R& U
莓子適量
5 l. w6 U6 n, U: U7 n" k: F公仔箱論壇
& E# i  Y/ N" Y4 k5 P做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
( J5 B( i% C9 d, i& \& z3 ]公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。tvb now,tvbnow,bttvb! e8 _& e. U3 X/ I1 y  G
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
9 J- `- }$ H; }3 x- D" G0 i(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
0 P9 T1 }( Z( e1 x( z/ }6 M# rwww2.tvboxnow.com(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V' Q5 g' K5 w) d. X( ]$ i& g# z! L2 m
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z1 S0 Z% B. K5 D, p7 \8 j* \
www2.tvboxnow.com4 |+ H  k# ^. Z! ?1 J! Q. v* r
tvb now,tvbnow,bttvb1 m: n1 b6 P) \6 A0 p* y  t
6.忌廉朱古力卷公仔箱論壇  i# j: Z( M/ y, b' J, o
材 料 :
1 T2 X* ]9 R7 O" j9 ]5 隻雞蛋 ,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D$ L. t, n2 z& h* l
150 克霜糖 , 6 C) \+ ?6 O0 L* R
300 毫升濃忌廉+ }# Z+ T" i& M" g6 Q) q3 l
5/2 茶匙淨麵粉
. C, S& ]" Q7 w- |. h% C+ wtvb now,tvbnow,bttvb10 粒士多啤梨
' \0 }1 k7 W7 ]1 ?! A' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙朱古力粉
) i+ ^2 c# `+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙雲呢拿香料
3 ]9 Y4 \( F- o/ s: Z鹽及霜糖各少許! o+ w6 H) k: _
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做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
& A* \. x, p2 n  `1 U+ ?3 ^公仔箱論壇(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米www2.tvboxnow.com" b3 ^- s4 |6 N1 L
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪: T9 c( m( j. z% C. a0 F
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。公仔箱論壇/ m! A- c$ E5 u1 m: U4 Z
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
* J9 s; I( p$ x# g朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- |8 o! M+ }1 m7 G3 j9 X0 i
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
% s4 D; m. x  l4 `起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb5 k4 v3 |9 @1 x2 R& R$ U& g
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
5 _# K5 g, [9 D出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
2 l0 o# p4 r1 j' Y. P. V" y6 vwww2.tvboxnow.com邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb8 |! l% L( r9 |2 g* T8 U$ H7 G( [
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成www2.tvboxnow.com2 @% n" m: [. @
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨公仔箱論壇3 x: ?+ ]$ d2 G0 M; I

6 l# P2 T% N$ M& a0 D8 H# A2 J- B2 n[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
  W4 K4 _) X! B+ W* \, utvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋
3 ~, [' N. J% b3 B' v(8位用) 2 湯匙砂糖公仔箱論壇( s5 z! l+ k& k4 ]$ H
1 湯匙麵粉
: `2 q& B( |2 [; otvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油公仔箱論壇# m* A+ T. [/ @! U4 O
1 磅純朱古力5 `2 _$ t, U; q0 r9 I! k
2 _7 P* ]& u3 Y$ V
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜公仔箱論壇' u1 P8 I/ T: X  E* u/ a- ~
3/2 磅野楊莓www2.tvboxnow.com, H% T4 Q" i  N" p4 B. ]. F) `

# p- \( o  N+ A碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
6 @2 R  A* b- M' L4 Q/ r6 M6 r2 安士野楊莓
4 j& K0 Y" i( k! \7 ftvb now,tvbnow,bttvb8 塊小片薄荷公仔箱論壇& _: T4 Y! _. U# r- M
12 安士高脂奶油公仔箱論壇8 D) H- G/ v2 R' S/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g, v1 g0 ~; o! a$ O: |7 T6 h
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
, P) [& P( o: V0 |" t% T: D" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
2 ^- x. U: ^$ b. v% I公仔箱論壇角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤5 \0 F% Z; D2 Z. L
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
5 t3 l% C6 K% A( k- w' n(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
( t, o! e3 C7 G2 ^- e7 B' m. v, l+ `公仔箱論壇牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
5 U/ v3 v* e$ {9 f1 R. X- T公仔箱論壇搖勻後倒出。2 A  `+ _+ N- d: b! p% Y2 E
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
$ F: e) g* ~$ b, K% bwww2.tvboxnow.com璃碗內。www2.tvboxnow.com+ ], A# y: T: s5 S7 G5 }2 O
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一& [' d: \. r7 E7 `/ M3 x
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n- L+ A; g2 S# \( |' y
中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb2 {0 T6 H3 f7 B7 a
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木tvb now,tvbnow,bttvb2 g/ W$ Q  q# y3 w2 \
匙攪勻。: i0 o2 O( \$ o* N
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S, s3 J) K# J5 R/ Y& P. L1 x
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
, W% j) k( Y/ a. w% W  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有光澤的糖蛋白醬。+ h; z+ i& e5 V! T0 [9 y( p
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，4 g5 Q6 w" X# G
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
. D, M2 U' x9 U$ A- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
* q+ P( ]- G4 ?# t/ N& F+ B  |" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪勻。
" J% |) W$ Y: o( [www2.tvboxnow.com(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
7 Y, D- B( q' w: I2 e3 z  ^7 e使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗tvb now,tvbnow,bttvb" d% i- l; ^/ _! D; d* d; Q2 l
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
8 Q, a& B  O# k. D. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後，冷藏約 2 小時。  U+ O, P# y& T( e, y, T
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕公仔箱論壇1 j: F' Q) R7 D# J0 O9 s
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水2 n1 T6 ?# P- n" A0 o, P
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟. j: w% H5 B* N' s6 o2 C/ m
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
6 }( M8 I* n. k  y, Y! y可底向下放好了。
/ X4 P# p* S3 itvb now,tvbnow,bttvb(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇; x1 E! T7 k) |# u# J6 j
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
, h+ `! v. B( ~, s- `" y0 K公仔箱論壇(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻公仔箱論壇, _; B  k# E4 b8 c
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
& S' T  Y# Y' @. O3 G  x& Iwww2.tvboxnow.com拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
6 C$ |! _/ }$ o7 G$ D- C" x(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R$ j8 \& P( Y% [* G3 ?3 O
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
4 G( s/ q9 T7 _$ ~8 d: M公仔箱論壇野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
4 R% [# k' h- a* p公仔箱論壇
  V% C8 e& w8 [1 Q. Cwww2.tvboxnow.com
8 Q0 U2 a  N2 `/ n4 v公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕
) P& P8 P) O! Wtvb now,tvbnow,bttvb材  料 :   : y5 p' Q0 [& x6 {  E6 T
1  杯酸忌廉公仔箱論壇( O0 f; |& [# D4 g0 d
2  湯匙 Rum 酒
8 h/ c/ h8 U  w" X9 e; n0 i公仔箱論壇  1  罐粟子茸 (1 磅)3 U% n) E: {  }/ ]
   4  湯匙室溫軟化牛油5 @" S5 l6 Z# N) F
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)3 e5 i8 }' ~! c" M4 t  L: ^

$ P: x% s& d: o: R/ b7 C4 i做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
- S) l5 i: W5 F5 s% i! Q! u! \          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 L- Y+ q, Q4 h
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb, b2 q5 r1 y1 c2 B% A" l9 u
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
# [2 T  D) `2 L
$ n, }0 j# e; ?0 e7 g7 d7 M+ q[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇$ R6 D2 s% a' s2 O7 Z
材 料 : 5 隻雞蛋www2.tvboxnow.com8 E, D  Z. X& a7 N6 a
(a)(9 個) 170 克麵粉www2.tvboxnow.com* @/ d9 h5 n) x, l& ]. O# @
115 克砂糖公仔箱論壇* t( U5 o$ U4 K! O) F: j8 T7 o
1/4 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M5 V* i+ Z6 \9 y/ l8 x) h1 R
255 克純朱古力
1 @$ a& Y- G( E, Gtvb now,tvbnow,bttvb255 克無鹽牛油
8 I* ~' E; @/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 R+ I# K6 q. S
材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb& q" R6 p1 s& v7 w, J8 h
(b)(1 個) 100 克砂糖 : B! _. ?. O/ @( r, e2 ]
1 茶匙白醋6 m+ r; d. \1 T# D

2 C0 b+ f; ]+ r$ _5 _( i& J做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
. x% B" b9 \  v9 R(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。www2.tvboxnow.com2 E/ d9 u: v" ^1 i* F
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。1 V: R8 w- b$ V% t, D5 n
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^. V" Y  j0 E9 o( [
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。; A) n5 I$ \/ X4 B$ }
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
- a  _% Q0 ~8 ^6 Otvb now,tvbnow,bttvb(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb& }0 L" ^( C( ^9 [7 L" u5 ^
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。公仔箱論壇# |: S  ?3 O; p" S
4 T' C8 d0 ^, S# c- W

* B" c9 D" R' S9 l  m2 q3 m10. 橙香朱古力软心蛋糕
+ r9 s8 E1 z' ^4 X* c7 n( ~: O8 z: w3 H材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f& L( W1 e2 [# I5 ~% Q
        125 毫升橙酒
2 v& W- t4 |0 l- n+ q. v# e  X        250 毫升雞蛋  y# g0 d* }( H5 I
        125 毫升蛋黃公仔箱論壇. l3 F: I1 ]% l+ H$ H/ r
         8  安士麵粉
( Y, L' c- t" h公仔箱論壇         8  安士朱古力
8 H' i0 l. j: {/ d8 \4 e" w. t, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         9  安士無鹽牛油( U8 e0 w1 m- ^4 K7 d$ A
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做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
8 Y+ M: N! |; I2 P        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   * B! Y; i4 Y7 q* o% ^2 c
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m: v$ X4 J7 P. N9 L
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加& T- }$ x$ j0 w/ }
            橙酒再攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# J# y0 S3 q% n  g. _/ l
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七: Y7 b" o6 X. M; b5 b
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟公仔箱論壇( ^4 ]. @7 g$ Q' S+ K8 e
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕公仔箱論壇& Q' ?% ^2 M' q9 o5 U- b0 n
饼底:9 w/ D/ C2 i4 F
麥維他消化餅125克 $ J5 K9 Z9 }6 M/ M! \6 |3 h5 }# U
糖15克
: l6 a5 h5 S  L( _6 `$ R公仔箱論壇可可粉10克
) t' q8 o7 l; e  ^$ Ytvb now,tvbnow,bttvb生油50克) Z9 b8 _; }/ O' X; ~

2 ?$ u  [0 l7 z' Y# f: t4 R) }内料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I6 `/ \7 Z- P
淡忌廉 80克
1 `+ j# N( C8 g( b! z( S3 [2 B$ vtvb now,tvbnow,bttvb奶30克
# c+ L  x/ |$ |# `黑朱古力 90克www2.tvboxnow.com1 @5 |5 R$ W2 u" r
即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^4 k$ _, P3 _( @0 T' F- o; G4 {
蛋黃1個
2 b3 E3 Z( U, q- h) P' `忌廉芝士 200克www2.tvboxnow.com  ?. }0 Y* Q5 w
糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb3 P( D$ b7 W" ~9 L( E# p
蛋1個
2 S% X8 ^( y! L; L5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 J4 d1 `1 C$ L, D8 y2 C
做法; w( {' ?# A- Y6 C* J! U5 P; P$ j
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s- p, q7 d3 h% X
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
" s7 A+ p1 {/ Z8 P* C3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 www2.tvboxnow.com! a1 c* _9 w6 D0 i1 Y# k
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m- f* v1 I0 Q
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e+ h, z& D; m( `0 v$ R& _% R' b
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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4 C! Q/ v3 h: C! y" c  I! [; f" Cwww2.tvboxnow.com( `9 ?+ s: z/ Z7 ^- z. [- R1 j

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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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