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【材　料】
  ?) k$ Y1 m- ?tvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克
# r4 T5 q( t6 W9 ^% h; Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" ^( l2 [' M5 W/ L9 F
梅醬  10公克 0 h  S' G* c2 ^- i% M/ _/ Q
甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇+ G3 F) B$ D$ W, e% h
【做　法】
- z4 z6 C/ N* i! s6 @公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。公仔箱論壇# O* Z/ u0 _$ ~' l4 N% l1 [

4 h/ N1 L1 e: b# k2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
  {" \% k  p: R8 x0 Gwww2.tvboxnow.com芋梗  600公克 1 Z+ O) ]! `9 _" m. X
小芋頭  適量
" @8 |7 t) U' y& W2 ?2 z  w* t: d  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F- T) m2 b7 ~! C* }
白豆醬  30公克
4 k; Q! T1 F" R) ?* N6 d9 atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 $ E, k) H/ C& V7 B; @. p6 e
水  100cc
( g+ i0 \& h+ `& Y) g( g, d9 a: c& v2 a【調味料】
  V9 l, N8 i7 p' l2 P1 zwww2.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
1 K6 p, I2 J( e! ^: j0 ~- \  v公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
3 q- }) M% n$ R( etvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙 www2.tvboxnow.com' H2 b  i, H/ z
【做　法】 www2.tvboxnow.com& P5 _  `8 {0 h6 g+ d
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) o! O2 ~! K) \. B6 I8 U

' j( x, U- y3 v0 P$ Y. [) k2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。5 V9 S/ Z5 f- ?' k

/ s/ m# i+ y; h$ r+ Xwww2.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
% l6 S# G. j. n1 r( a【備　註】
  O/ S4 Z4 E  }/ b料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
$ k7 }$ s2 N' ?4 l高麗菜芽  50公克 - [# W2 B8 {5 Q6 H. w; ^' E, P
腰果  15公克 - M# X& C; e* \. }  c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 @  C2 f5 b2 b2 c4 x( G, ^, i
芝麻醬  10公克
2 [$ U) c( F3 h% ~- W* e醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ u' j7 f- x; g5 F
【做　法】
' p) Z. ]1 N2 S: I1.高麗菜芽洗淨切半備用。
9 n2 c/ B! D; I. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, m, b7 Q& J; K- g+ a. J9 `
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p3 M1 q. Y$ K

( t1 ^- B2 X6 L6 J$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
4 h: T0 Q7 C7 Lwww2.tvboxnow.com豆腐皮  30公克 www2.tvboxnow.com. z5 X7 b+ l. R' v: k
筍絲  5公克
, _4 M! @8 E$ S2 }  ~" N7 ^0 Gwww2.tvboxnow.com香菇絲  5公克 $ r4 }# \! k& L9 {0 B( |
銀芽  5公克 www2.tvboxnow.com4 R6 k$ e) k9 |7 t5 ~  A
胡蘿蔔絲  5公克
. R" h/ v/ o3 |6 j7 n3 }www2.tvboxnow.com金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 c" r% l2 R+ F4 k6 U1 U
青江菜  5公克
0 k! v( i2 t/ ~. C" m% s) k香油  3公克 % a+ I; V  F' b- {4 R# U! @6 a7 G
【調味料】
/ Q+ B# y9 U' }3 }, U; Y9 `www2.tvboxnow.com醬油  5公克 公仔箱論壇4 h2 Q/ T3 r6 r! @
糖  5公克
! g( ?) Z( M9 U, n公仔箱論壇胡椒粉  3公克
7 e, A6 H* u9 a$ P' ~. Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ w6 ?. E  `! i: F9 c1 Y
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。www2.tvboxnow.com" f# p* T! E  G  |+ ~
www2.tvboxnow.com- i8 ^! N/ z- A! i, P- r# p
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `9 l2 E+ V$ Y, f0 C) |' X! m" G7 h

/ _6 X( b/ @" b1 Z8 ]3 U3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
7 ?/ ]6 Y: g  Q, S- b% g www2.tvboxnow.com: K! t/ M5 z; p& a
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。www2.tvboxnow.com: Z7 l! v0 F) }  J9 j# e9 y
公仔箱論壇6 T4 V8 |! K3 S2 |& S! I( \
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 % x( k/ ~( ]# W7 h* `. @
春筍  50公克
/ B$ a, Z( }! f) `* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 & G1 c" z6 Z1 ~4 i/ H+ ^
芝麻醬  10公克 ; ?' O+ X! G& ~4 i4 E: |) W
味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ m3 n; P+ }# J3 H
金桔醬  5公克
% {$ D+ y2 ?- }7 l6 t" ntvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
, e  m. i1 j$ A7 y3 R【做　法】
; ?- x3 E/ [. S1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 {! b6 j4 E3 S

" v+ r4 Z) U5 ]" h# N) w6 @2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
' |+ }1 V) q4 S  A! s& i# `4 R9 Mtvb now,tvbnow,bttvb
. k9 w. \! N9 T" q- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。www2.tvboxnow.com  O. M  J  c$ J& R) G) v
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
3 @/ f. q+ ]; h: `& K, V% d' r* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  Z8 ^0 S# o" q: G2 o; V
【調味料】
# s/ {& e/ \# B7 t" P, Q公仔箱論壇味噌  15公克 * V  v" r/ y7 r
糖  5公克
# }6 h, d) D, S, j& L) m公仔箱論壇香油  5公克
& G# E3 R# M8 r0 owww2.tvboxnow.com【做　法】
" g$ \# T" Q9 n+ i1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。www2.tvboxnow.com! \. W' l% L5 I  a( ]
公仔箱論壇# S0 _# D2 w2 V4 V9 V
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
! M! l6 g" ~, y, ?- R2 Twww2.tvboxnow.com柳松菇  80公克 公仔箱論壇. ]& L; f6 y$ N2 q9 B1 f7 k; R
金針菇  80公克
* t7 o1 l9 \0 U6 E0 ^; P0 j8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克 ! q+ h/ \# y( {
杏鮑菇  60公克 3 t5 \! R8 g' G/ u# Z! L
珊瑚菇  80公克
; H% l' r4 J- X0 x/ u$ K5 y2 ktvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, e, B; Y- Y* r9 z
【調味料】   R+ L1 N1 ^1 K6 j3 X1 o" J' ~
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇. @2 h' G% g8 M+ S
香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇, f' _6 ]3 @" z! [8 o  V! s& ?7 i
糖  1/2小匙 www2.tvboxnow.com/ m- s0 @2 j" p3 q
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @, k/ g: d) o" k$ [. i, }' U' T" A% P
香油  1大匙 公仔箱論壇9 \5 B7 ~/ _2 w9 `3 j
素蠔油  1小匙
* o! ~) }+ v. E% t5 g( }& R3 o【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r$ e5 _$ p6 d0 ^3 `
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
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. R2 \& |9 b3 Q% ~2 o2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。www2.tvboxnow.com- U, q- f) I6 a. c5 w

0 M2 p) W1 Q% h: m" c( n( Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
9 B* j3 J+ r: E) Q; T鮮蘑菇  160公克
5 f0 Z2 U3 p; O; U* j; ~7 N& O蒜頭  2粒
# G2 o# K  S& q* i. N* gtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
/ X+ u$ L7 @0 a3 Owww2.tvboxnow.com小豆苗  少許
1 T! H( B( O, W6 s5 C2 G# Wwww2.tvboxnow.com橄欖油  20㏄
9 R- r( t' P5 C: e7 @5 R# Y8 @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 ~+ v9 u6 C( K9 Y( r' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克 ' G: k( v, h& o, n2 \6 h3 f$ e! ^+ M
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~0 e  I7 \- i; g. C/ D3 z$ E
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇, O3 V+ F0 n2 |
【做　法】
$ q+ V; q& @0 b- R" E, d0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。www2.tvboxnow.com& h0 @3 c1 g9 e( V
www2.tvboxnow.com) M5 k; n* N. A5 H: \: N0 @
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。www2.tvboxnow.com- W6 p9 |$ s1 g# i# U9 k
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
( I$ M  f8 y( I8 h5 c8 h/ r$ Etvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
2 v* t5 d: k" @* h5 k3 Q; r" ^公仔箱論壇魚卵  適量
* O. q! [' {! `0 q* v: p- p; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; T: m# _+ \; o: _7 Ftvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克 3 p! C3 f5 w2 ]' F& P) n
　米醋  40公克
) I+ r& V2 V9 z2 {  m0 z公仔箱論壇　味醂  15公克 # A+ i/ P; V; v9 R2 Z* Y
　細砂糖  10公克
$ y8 [' t9 C! G9 k" z* a! `0 @tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄
* @! `; r9 P: M" N1 T$ f, vtvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 J) Z. n9 F+ y+ j
　橄欖油  5公克 公仔箱論壇+ z: F. n- t* S+ U" q+ j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ d- U7 H% R( w! W' w+ T6 z8 g
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。, V; P- W% g. A# L8 o+ N

! Y' x. F- }( ]& E0 b2 {公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
# x. a: V  S( }tvb now,tvbnow,bttvb
" `  X5 W7 `, z. l/ ]2 dwww2.tvboxnow.com3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。2 w1 i2 _; Q- S1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I: H* D$ Y5 z; @
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
& p# B# e) z- c; j% }
5 r( I2 b+ l- y; v8 \  V- L% I- P' C* O5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb- T0 w6 H; m* \

- W  C' {, |) f3 T4 |+ {1 X6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
% S! }7 U& z" A& {公仔箱論壇杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇) c& n+ l# W' n( `' Z
雞蛋  2顆 1 V" D3 r3 L9 V' ?5 I2 g  A+ o
麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ a" N; {& G; Q/ V* L# j- ]+ Z
蒜碎  少許 / X5 D0 M" d* {
【調味料】 公仔箱論壇% X& L$ {) A9 ]
台式XO醬  1茶匙
/ U: {% j# d% d3 I; v) j0 d/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許 . `$ x* M3 c/ x+ Q3 b: S! u9 ~- L
【做　法】
3 @- g. ?$ Q$ b4 Y: _1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。5 O: x5 P# k. D: B3 k4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb( S  D2 Y. o4 s
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
1 v* k9 e% {+ x- B! L+ ctvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com% ~5 M0 @) }2 \- K6 R1 X
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
4 v; `6 c( e0 F   U  L: t8 p! j5 b
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?" T; _0 Z7 ~, c
紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇& ~% ~! S8 W, k0 O
海蜇皮  30公克
. ]& k, _6 H( C0 ]  f珊瑚草  10公克 % O7 k- M$ }- o& V2 q
西生菜  20公克 公仔箱論壇, F  n7 ?2 u0 i, _# F0 {
綠捲生菜  10公克
. u3 v1 o: ^& K小黃瓜  10公克
- C% z6 k  f4 v" [0 L+ y公仔箱論壇蕃茄  20公克
# Z5 q2 J  X0 w7 j; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( U' Y! y7 G* \. g: y& K% `8 C3 pwww2.tvboxnow.com和風芥茉醬  20公克
1 B" z8 E9 J& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: u  v& N) B2 |, O. }: fwww2.tvboxnow.com1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
6 ]/ F9 S2 N& [- kwww2.tvboxnow.com
& `1 a" k2 l* H' r2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。www2.tvboxnow.com. t9 M+ r$ E3 X! z- a

/ {/ p  c( J1 K' c  T2 ^# bwww2.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 S% A9 y! s2 o4 t; f
豆包  4片
  l$ G6 ]7 f( n9 w- O( ~洋蔥  1/4個
' Q0 V/ W4 r6 f! [/ D, U: D公仔箱論壇蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E3 B- n) J/ M7 v5 R
太白粉水  適量 7 D7 n% I3 u: H( B! |1 J  Y* |
【調味料】
3 a8 v% u5 k* w7 h3 K+ ]: b" Swww2.tvboxnow.com鹽  1/4小匙 www2.tvboxnow.com9 r& g7 _7 ^0 @8 f
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 e6 z0 \- X" G2 o- S' O
白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 d& Z9 W7 t3 I
茄汁  60㏄ 公仔箱論壇6 Z) V* s# q; k" N) ]6 ^( k; K
水  300㏄ www2.tvboxnow.com/ z! R( L8 d& s  s8 C8 ], x" {
【做　法】
) `; X$ R6 R+ g0 T9 Rwww2.tvboxnow.com1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
, o; n5 S( s4 r. Y2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + [4 B6 K- B$ C7 h# U) z* \! d; T
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^" O- `0 v9 T' [6 I! b
7 G: E+ q: r% r  v& W& ^0 f
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
* r7 g% N3 z; I  l4 Y1 f! M小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M  r) i+ m& h$ P
素肉燥  200公克
& \8 Y5 x3 e  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
( y; e  }1 }( r$ R公仔箱論壇沙拉油  4大匙
  h6 c. \. v$ t" ?, l, m1 B8 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ ~2 |% U! ~* _* Z% n素蠔油  3.5大匙
% n. U" l( K, Q4 q2 Etvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙
- R! F6 W5 C' V7 b( n水  1300cc
' w6 i$ m) ~/ g" F! q3 Xwww2.tvboxnow.com醬油  10大匙
3 j# q. a* U5 @- n+ ?- E香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇. `9 }$ {" ]% h* Q
【做　法】
& P7 R  @, Y" C. E& @$ N0 O: ^- `5 s1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
+ U7 T6 Z. o7 U6 c0 U. Atvb now,tvbnow,bttvb
/ }0 N8 B; y, G( ^3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& {  U" T# _# \- t. J7 L; J/ N
公仔箱論壇6 A6 c. d+ X! s! m* I$ {8 n( I
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb) M8 t( g  B* G* M5 u

" u5 [, _$ I- Y2 E5 P& Z* dwww2.tvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
/ V/ G% f# p6 m! w) V- o0 b  U杏鮑菇  160公克
; t' w$ @4 G: k9 ]8 awww2.tvboxnow.com乾蔥  2粒
$ }! @% p( K7 O: Z! x- f% Y2 I# u公仔箱論壇橄欖油  20㏄
5 g6 D! `# `  h; o- z公仔箱論壇【調味料】
$ T$ g$ P0 W6 }薄荷葉碎  5公克
& t4 m2 \, @% a( P  g! B鹽  適量
- ^7 Y0 O1 o# Wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
& H% J+ i/ n6 l2 h5 j+ Awww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com9 ^2 c. g6 q* ~1 D
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇$ ~, _& I6 p. K/ V, }

# C+ @) P' A3 l8 i5 X7 G  Stvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 k0 U/ t* J! K7 v! p
金針菇  1包 tvb now,tvbnow,bttvb* `5 q5 e: I9 R
木耳  1個
. a- q8 Y$ `, T3 N( u4 Itvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個
+ p) o* j5 I& P( }2 f* K豆干  3片
* y7 E& G3 a# o+ A6 o% @5 u9 btvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: Q4 k) x/ o8 p4 G
蔥末  1小匙 2 m4 ], A( ?+ K9 c- `6 O
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" z1 B: C2 P2 q: g+ U1 e# P
醬油  1小匙
# u! ~9 E! g5 j+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 - f. v  d8 R, u6 b% j2 }3 w' Q
鹽  1小匙
: O; ~) J$ ^$ ]' n, @& \www2.tvboxnow.com糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 U) k  l! T# ~8 K3 K7 [
【做　法】 4 f8 J5 Y9 P) h. C$ e+ A
1.金針姑洗淨。8 u8 G- D2 Z, _& Y2 U0 K
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇' h8 x/ J2 r2 I/ l! u6 h

1 J( r# M9 Y' s6 z4 d+ X3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^0 i- l; g8 P" u  u0 [3 [
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4.加調味料炒熟即可。