MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com1 S  F% t3 ^! Z) `1 D
排骨  200公克
- E' W. N% r# t" ]/ d# x& B+ D薏仁  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- v7 b1 s9 d0 b- m1 m5 e' ^
黃瓜  200公克
. w% G. C, ]% N$ X' L乾海帶芽  10公克 公仔箱論壇0 |. u) @. `7 s" N) k
薑片  5公克
! I5 t! e. {# e. V2 {& Twww2.tvboxnow.com水  1800cc 7 Q, {7 ~6 B- Y/ C4 v; _
【調味料】
. b# v* c; I8 Y4 A# V/ [- M7 n鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% m! @9 d0 h* M6 S1 v$ B& Z
【做　法】
# Z3 W2 H: Z' i" X6 l/ I$ S) |tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
$ n" f0 P6 k( Q- o- k2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 % q6 a: G: ^- x  x
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
9 {1 U; [. {/ m. D$ i) k! ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M' h) T: z- a. }# `+ Q0 F
雞  1隻
5 @1 [7 I6 I- ~! Gwww2.tvboxnow.com水  2200㏄ www2.tvboxnow.com) S$ X- s. t+ q  k& O! E% x, N
柿餅  1/2斤
* f. h% j& M" O. qwww2.tvboxnow.com枸杞  15g
8 X# b% @( J1 S紅棗  20個
0 r# D( B% i$ a【調味料】
* D7 ^; @- i" M# {6 S4 D+ ^5 Q. ^公仔箱論壇糖  1大匙
  `: S/ Q4 Z% r0 d% H5 i鹽  1茶匙
/ U9 E9 a5 p$ Y5 @, z% e味精  1茶匙
# z7 a+ Y/ L$ v+ z$ a+ }+ S. I, X6 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & l; @) @6 G3 X& Q, O; P' o( i* ?
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @$ W; Y7 D5 `1 i$ N) Y
2.將柿餅一切為四等份備用。
, J" a5 a) Q8 i  P0 M) s  d: E3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
6 |/ O) ^# [+ W$ s1 d+ R公仔箱論壇洋芋  1/2顆
/ K0 D9 d' S9 ], N  ?  E) p' ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1/5條 公仔箱論壇! C6 B. n8 V) w: ]0 M% z
新鮮干貝  4粒
) {# I4 N; k+ m0 Q6 Ntvb now,tvbnow,bttvb草莓  10粒
( w( {6 i5 Q2 z; C8 V) ~! d$ a麵粉  1大匙
2 B" j* @6 s6 t' B( }( j! b5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙
1 R7 k" ~) b, R7 b7 g" z0 Htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  2大匙
3 N/ H$ Z/ J5 C; r9 x4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  3杯 公仔箱論壇& ], |8 S; s3 S
鹽  適量
) w3 ?) c# X3 O- \' x* a) n7 swww2.tvboxnow.com糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% D; C3 b& ?  c
【做　法】
# F: z* |, |. g: N$ b/ J& @1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
* [5 o8 i6 t0 V2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 6 P: T5 s* C$ k2 i! }9 \5 X
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】   I, A$ G* h7 v- u; B
排骨  450g
+ \9 @& o" J- `; B水  1800㏄
! y* x3 Y0 L- I) L長豆乾  120g 4 O; B  _# h% P9 {& q* ~5 w4 T1 T
【調味料】
9 Q. t' f% \! J' F9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E( u+ f; Y( |7 A* v
味精  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. P; C9 {' ~& R% W+ P8 r
【做　法】 www2.tvboxnow.com; w5 R1 ~. _# Q, K6 {+ P& Z
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
% J4 G6 ^- ]9 q7 D4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。   x4 d/ y, f( x9 s0 E$ g0 T
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
- o' g6 i: t% [/ ewww2.tvboxnow.com排骨  450g 公仔箱論壇! t6 k- ?% F+ t& h
水  1800㏄ 5 t1 s  v: b! j% s2 T
長豆乾  120g ! K+ r, r% f2 E! `. {4 \6 M
【調味料】
6 {  h3 D" s+ X( v: fwww2.tvboxnow.com鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, B9 J6 a- e+ t; P0 g
味精  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. s7 y5 ?9 S; t5 M  [% [6 v
【做　法】
6 |  n- a/ y; T, p4 j' R1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 - x( k1 E$ e" R% |1 x( [
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
: }2 l" ]( K, T$ x7 v% v& v% Y: R3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 www2.tvboxnow.com/ u) S: B& d: ]2 l
烏骨雞  600公克
0 @/ z2 k5 v  P$ h& |+ Z3 k6 ]" zwww2.tvboxnow.com薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 \8 X; w0 L: |, d6 h0 G) v: R6 p8 m
蔥  1支
' Z' a  O' A% V1 m5 K【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P3 h# d0 |8 ?1 p; u1 j/ f
麻油  3大匙 4 a! Z" d! u; b3 @  g
紅糟  2大匙
: O4 |8 m  f* a' n6 L雞粉  1/4小匙 www2.tvboxnow.com0 F; a( T: B9 T0 C9 o
冰糖  1/4大匙 0 c% A. v5 I! S$ x5 t1 b
鹽  1/2大匙
& B5 o4 z" ^6 l. r: w6 V$ G) E; P米酒  2大匙
/ q  Q5 z% \5 J& l1 _高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- ~9 B: |# F! S
【做　法】
) X- N* D7 N8 `0 |! W& e2 }4 I* ^2 j- N公仔箱論壇1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
" m$ S& s& W0 @$ \+ ~公仔箱論壇2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
" L3 i1 K5 H0 L9 q1 J; G" T3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
5 t' V3 w& X6 s# _  b' H9 [0 u  ^www2.tvboxnow.com蝦仁  5隻 www2.tvboxnow.com# t+ H. W( _8 ]  k" J) I5 {
花枝  20公克 + d5 P0 F& `2 O# H
海參  1/2條 4 B3 r% E/ h+ |2 T, l  S
乾香菇  1朵 公仔箱論壇* _8 i" I' G  E2 k- \# G8 @
蟹管肉  5個
" m. Y& u: v7 o6 j3 m% Iwww2.tvboxnow.com柴魚高湯  1200cc 1 i9 s& {8 c; N* N
筍絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- |1 R1 I- W5 u" {3 d
紅蘿蔔絲  10公克
5 p4 m# Q6 U, J* c7 e7 x2 A: `6 Z1 Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量
2 f& A: r+ Y2 t7 C蛋  1/2顆
! A7 V3 D5 w3 O公仔箱論壇香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b1 q; j( L) p, t3 ?
【調味料】 " l+ `& p, Y) E
鹽  2小匙
, O+ Q0 X' ]/ o( x$ `( y+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙
3 q4 L. q5 u. p: V胡椒粉  少許
* y9 a" E) n1 o; G' y, Uwww2.tvboxnow.com烏醋  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- k3 M7 S7 i+ l' |4 V. }4 ^- d4 y
【做　法】 公仔箱論壇  C6 l8 `8 B% w  G
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
3 Q7 [1 H  X0 @( C+ b公仔箱論壇2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 - ?: e0 @; W- ~1 Q
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 , L9 B: y7 X* i0 i6 U2 S. t
筍乾豬腸結  200公克
* w# L. A; u; O, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W$ X  ?0 W; v4 N+ W9 X1 J
薑片  5片 公仔箱論壇" W' U& o( D( A( X! `
【調味料】 $ Z5 C0 P) ^  R3 X% S
水  800㏄
( T9 Z4 X7 U  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  2公克
% o5 T2 U5 }) ?  P2 ?公仔箱論壇鹽  3公克 公仔箱論壇& j$ y8 @1 I7 g7 e6 T0 l/ D; L
【做　法】
% q) w2 Q. c! I7 k  p% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
1 d" q, G" d6 U0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' D8 A' K1 Y  e# f' [2 D
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。/ @/ T" z7 H* L' T6 x

0 X; w2 v+ d; K# O7 H* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
( c( Z0 _- `/ m6 F  Z綠花椰菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: ?4 M$ A! ?
洋蔥  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 k5 g/ o1 i& G; q5 _
馬鈴薯  100公克
% w1 h9 V' a# b7 @www2.tvboxnow.com紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 o* B& v8 O' I7 R; a2 a% M
熟雞肉  80公克
+ A1 C+ d9 _0 h, n- S; \0 `切達起司  180公克
& J8 a  P0 P) v: @2 n5 g奶油  50公克 公仔箱論壇" A# X. C8 M% R3 o* P+ g' k; E
白湯  1000㏄
' E& q3 Q: B: P+ W5 u6 f' T- L: c/ Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  100㏄
8 p2 k$ t! O/ \% D【調味料】
/ g' C; i9 C5 ~鹽  1茶匙
8 }" w% T0 U  o【做　法】 - @; ?9 f( N4 n
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 公仔箱論壇3 k5 n/ P  ?- g$ K' Y0 y
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 0 H, L9 c, }5 V8 D+ X& |
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
- W1 R$ T: w( p: a" L: t- j$ u4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 www2.tvboxnow.com+ N; m- W& x  V: s# F! n
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
6 B6 H: [( X  y: S( h豬絞肉  250公克
+ y" q3 E0 p  t+ E" _6 q& O. Wtvb now,tvbnow,bttvb魚漿  50公克
7 W6 X! q4 x+ V4 H& s/ p黃瓜  1條 & O5 i% t% ~. }- s9 M
香菇  2朵
! {# W4 t0 C% U6 t( L' E$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。髮菜  適量
. i2 L3 Y( g7 A. F' C. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔泥  1大匙
0 I6 ]; z9 _/ t# w% r( Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白  少許
8 g- V* J. _3 I" Y- j- ]  ]公仔箱論壇蒜末  10公克 , V9 d3 y) k; Q
蔥末  10公克
& `! f8 s3 h1 P; M- k: }tvb now,tvbnow,bttvb高湯  700㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C8 }: l1 z5 t
太白粉  1小匙 www2.tvboxnow.com4 A4 w9 m  }! N- u# o
【調味料】
4 C4 L, v! i/ v公仔箱論壇A.鹽  1/3小匙
! ~9 I# ?4 S( M3 t8 y& N公仔箱論壇　雞粉  1/3小匙
+ f' t3 M  D* |4 a& h6 {" O公仔箱論壇　米酒  1大匙
+ O  U1 |* e* J& j1 ]8 H- Mtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 5 o% ?( I6 ]8 s+ N* `+ w. C
　太白粉  少許
9 ^  a) m4 s% y9 Jtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽  1/2小匙 & W: ^" v* U4 N
　雞粉  1/2小匙 9 d' Z/ V. Y) ~. r. S, k. [- y
　香油  少許
* U5 y9 L+ i+ w  W0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 @) c, P9 ]( Q3 pwww2.tvboxnow.com1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
: n. L( r! j4 d3 t2 y
1 S4 g  I; L. j9 s% _# m2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。www2.tvboxnow.com* u+ p4 Z, D2 h6 g( a
公仔箱論壇3 e! U/ o0 G, X$ w4 K/ k% M% b4 `
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
7 T- V2 |$ u2 u  i7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n2 e* T8 x# S+ f+ |& i9 G( wtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
) u8 j+ P/ @: G; x4 d4 dwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com# J& U! f9 S2 i& A: O$ I  K4 F
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 `( n- Q& S' v" @+ ]5 f* s3 F
- ^- C+ n1 c. b' _0 f- n% G  S5 c
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
" b5 S, R( Z9 k7 s8 gtvb now,tvbnow,bttvb綠豆  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 L% t! t3 b' e3 O5 x
冰糖  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @' D( S3 A) }' H
蓮子  2兩
5 o4 ~/ J1 r9 a  Y% W2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3杯 - R& J1 C( L) G: w% m0 O& Q( y
鹽  少許
9 ~5 f5 o1 R5 L. w! v% Q2 dwww2.tvboxnow.com【做　法】
$ i& U- a  x5 d/ ?( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 公仔箱論壇! @9 Z8 G+ t, p* I0 s
【備　註】
% H. i  D, Z, x1 o& qwww2.tvboxnow.com綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
" @5 h$ _) V3 x7 y. itvb now,tvbnow,bttvb乾燥海帶芽  2公克
) r  }9 I: X, c! a; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  1/3塊 公仔箱論壇& b/ h  E+ @- Y. z
黃豆芽  30公克
; i5 Q' d  b6 ~www2.tvboxnow.com紅味噌  15公克 3 d& I. J+ @# S, {7 N- X: Y
柴魚素  2公克 公仔箱論壇: x$ L# Z" H; ~2 g& U* x
水  200㏄ www2.tvboxnow.com+ H0 C5 D3 C2 A) l
山椒粉  少許
. {( }. I! ~$ i6 n' u) g公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* _' z" w: _, w* L7 ~
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
+ c9 S) ]' R: G8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 ^9 g. n, [- d% n: Z( F
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
; |9 y% ]+ O, u/ Q  V. t
3 e/ B; Z4 Y# @: l6 Awww2.tvboxnow.com3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 T# S( Q- \0 ?( k
豬肝  225g 0 P) V6 ^' T3 U/ r8 @) y
紅蕃茄  1顆 公仔箱論壇" d+ o0 a5 ?; v
老薑片  10片 www2.tvboxnow.com2 w9 z8 _6 U5 p- F1 ]5 t4 q. H
蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb) a3 _6 D: B& v" R
九層塔  適量 www2.tvboxnow.com$ p8 X1 U# D, q. e4 k  ^: a
【調味料】
" l* i. C9 q) t7 V! B4 _) N麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O2 q5 g2 ^) r
米酒  1/2量杯
+ {7 x! z- @2 C+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3量杯 5 e1 c9 _8 A3 v4 V0 v" q5 V3 U" K
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! u; j7 n4 P. t) i( R) ^: b; ~, A
柴魚味精  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L& F) R6 R8 w; R7 D
【做　法】 " U* i% n' s. H  z4 v7 I
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
$ g/ m/ k) z. ^; @; ?" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com# \2 a/ x/ l9 ?8 M1 ]
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
0 y5 n; E3 @/ `: ?4 ?. z公仔箱論壇 公仔箱論壇# l$ U' d; e6 O1 x7 |
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。公仔箱論壇7 ~: {6 l5 D7 n% I. H" F0 F

; d! F2 P9 P' S' m- t$ l公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可tvb now,tvbnow,bttvb: {* N' ?$ H& G+ C2 t
tvb now,tvbnow,bttvb! x/ w6 g: ?3 A& C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
' c. ]( R' s. T* M) A公仔箱論壇西洋芹  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! P, }5 F) y: W3 W1 I6 C6 `( R
紅蘿蔔  110克
' `$ e; T. {6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^! w9 @2 ]1 {( l2 U
蘋果  150克
% S( i4 W9 z0 R0 O- X+ Z( ?tvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄  180克
3 u0 C$ E6 M# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  225克
4 v0 `. V( {. V+ K9 ^) l" c" [公仔箱論壇高麗菜  1葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t% K0 h. j# [4 g; z
蝦  2隻
. R+ j2 \% T8 c! A' E) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚  25克   j. U8 }7 h+ L7 i! U
水  2000C.C
& b/ p  ^1 G  q$ F# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦卵  25克
8 Y" }' g0 e, d" U6 R1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f& b$ b1 I' v5 T$ {: ?
鹽  少許
* P6 n% k7 a2 x# Z【做　法】 / l3 D) a3 B' c  C8 O* S2 o
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z  Q1 K$ S% E7 ~1 G- \
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 www2.tvboxnow.com, P+ C3 q! a* n& }; Z3 e: r4 t+ J
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com% q$ s+ M2 h  ~  F% T7 i
新鮮茶葉  100克
  Y; |8 `+ U8 B- G+ h" r鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb  C+ ]2 w2 R' ~: Y. C
水  適量
& P5 L  L* ]; a8 S1 [公仔箱論壇鹽  少許 - i- W4 e/ k! [- {: D# S
雞粉  適量
8 g& @  R1 a$ C+ v米酒  少許 www2.tvboxnow.com9 b/ a' L: g6 I3 U
【做　法】
7 [) [- k' i# e3 V1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 www2.tvboxnow.com5 v& e' O* h& Z9 N( _
2.鯛魚切成薄片後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: r9 Z4 A: C3 m
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 tvb now,tvbnow,bttvb& |/ U9 v0 w5 z- Z  V5 E" N
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。